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食品接觸材料是指與食品接觸的各種材料,如塑料、金屬、玻璃等。這些材料在生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中都會(huì)與食品接觸,因此其質(zhì)量和安全性對(duì)食品安全至關(guān)重要。為了確保食品接觸材料的質(zhì)量和安全性,應(yīng)定期進(jìn)行檢測(cè),以確保其符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。檢測(cè)內(nèi)容包括材料的化學(xué)成分、物理性質(zhì)、耐熱性、耐酸堿性、耐腐蝕性等。只有經(jīng)過(guò)檢測(cè)合格的食品接觸材料才能被使用。同時(shí),食品接觸材料的生產(chǎn)和使用也需要遵循相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。例如,國(guó)家衛(wèi)生部頒布的《食品接觸材料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了食品接觸材料的使用范圍、限制和要求,以及檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn)。此外,還有一些行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),如GB/T5009.156-2016《食品接觸材料中遷移性元素的測(cè)定》等??傊称方佑|材料的質(zhì)量和安全性直接關(guān)系到食品的質(zhì)量和安全性,應(yīng)定期檢測(cè)并遵循相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī),以確保食品安全。GB/T 15067.2-2016《不銹鋼餐具》于2017年7月1日正式實(shí)施。食品紙包裝材料檢測(cè)報(bào)價(jià)
GB 4806.5-2016是我國(guó)針對(duì)食品接觸用玻璃材料及制品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了玻璃制品的安全性要求,對(duì)于食品安全具有重要意義。1.維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益:通過(guò)嚴(yán)格限制重金屬遷移量等理化指標(biāo),可降低對(duì)消費(fèi)者的危害的可能性。2.提升產(chǎn)品質(zhì)量:促使企業(yè)加大研發(fā)力度,開(kāi)發(fā)更安全、更耐用的玻璃材料,并建立嚴(yán)格的質(zhì)量體系,確保每件產(chǎn)品都符合標(biāo)準(zhǔn)。3.增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力:符合GB 4806.5-2016標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品在市場(chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力,有助于提升企業(yè)的品牌信譽(yù)。南昌包裝用聚乙烯吹塑薄膜QB/T 2197-2024規(guī)定了醬腌菜包裝用復(fù)合膜、袋的外觀、印刷質(zhì)量、尺寸及偏差、物理性能、溶劑殘留量。
GB 9685-2016是我國(guó)關(guān)于食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的重要標(biāo)準(zhǔn)文件。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)列出了允許在食品接觸材料及制品中使用的添加劑種類、使用范圍以及特定遷移量等關(guān)鍵信息。這些添加劑包括但不限于塑料、橡膠、陶瓷、玻璃、金屬、紙和紙板等食品接觸材料中所添加的著色劑、抗氧化劑、防腐劑等。該標(biāo)準(zhǔn)還特別強(qiáng)調(diào)了添加劑使用的安全性評(píng)估原則,要求所有添加劑在規(guī)定的使用條件下,不得對(duì)人體產(chǎn)生危害,且不得影響食品的品質(zhì)和口感。
食品接觸材料是指與食品直接接觸的材料,包括食品包裝、餐具、廚房用具等。這些材料的安全性直接關(guān)系到人們的健康和生命安全,因此對(duì)于食品接觸材料的選擇和使用必須要嚴(yán)格把關(guān)。在選擇食品接觸材料時(shí),首先要考慮的是材料的安全性。一些低質(zhì)量的食品接觸材料可能會(huì)釋放有害物質(zhì),如重金屬、塑化劑等,對(duì)人體健康造成危害。因此,應(yīng)該選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品接觸材料,盡量避免使用低質(zhì)量的材料。其次,還要考慮材料的適用性。不同的食品接觸材料適用于不同的食品,如酸性食品、高溫食品等。在選擇材料時(shí),要根據(jù)食品的性質(zhì)和使用環(huán)境來(lái)選擇合適的材料,以確保食品的安全和質(zhì)量。在日常使用過(guò)程中還要注意材料的清潔和消毒。食品接觸材料經(jīng)常接觸食品,容易滋生細(xì)菌和病毒,因此要定期進(jìn)行清潔和消毒,以保證食品的安全和衛(wèi)生。總之,選擇和使用食品接觸材料要嚴(yán)格把關(guān),確保材料的安全性、適用性和衛(wèi)生性,以保障人們的健康和生命安全。 歐盟官方公報(bào)發(fā)布BPA禁令(EU)2024/3190。
金屬類食品接觸材料(如不銹鋼餐具、鋁制易拉罐、鍍錫鐵罐等)的檢測(cè)在食品安全領(lǐng)域至關(guān)重要,其重要性主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:1. 防止有害金屬遷移,保障消費(fèi)者健康。重金屬溶出風(fēng)險(xiǎn)金屬材料(尤其劣質(zhì)不銹鋼、鋁合金)可能溶出鉛(Pb)、鎘(Cd)、砷(As)、鉻(Cr)、鎳(Ni)等重金屬,長(zhǎng)期攝入會(huì)導(dǎo)致慢性中毒等。示例:不銹鋼中的鉻和鎳在酸性環(huán)境中可能遷移至食品(如盛放醋、果汁)。鋁制容器在高溫或高鹽環(huán)境下可能析出鋁離子,與阿爾茨海默病等健康問(wèn)題關(guān)聯(lián)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限值(如GB4806.9)明確規(guī)定了不同金屬材料的特定遷移限量(SML),檢測(cè)是驗(yàn)證合規(guī)性的手段。;2. 避免腐蝕導(dǎo)致的食品安全問(wèn)題;3. 確保材料符合食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn);4. 滿足特殊使用場(chǎng)景的安全需求;5. 應(yīng)對(duì)國(guó)際貿(mào)易技術(shù)壁壘。GB4806.12規(guī)定了食品接觸用竹木材料及制品的原料、感官、理化指標(biāo)、微生物限量等技術(shù)要求。浙江食品涂層材料檢測(cè)
GB4806.15是我國(guó)關(guān)于食品接觸材料及制品用黏合劑的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),于2025年2月8日正式實(shí)施。食品紙包裝材料檢測(cè)報(bào)價(jià)
GB 9685-2016是我國(guó)關(guān)于食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的重要標(biāo)準(zhǔn)文件。該標(biāo)準(zhǔn)的制定與實(shí)施,對(duì)于保障食品安全、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益具有深遠(yuǎn)的意義。1.保障食品安全:GB 9685-2016的實(shí)施,有助于規(guī)范食品接觸材料及制品中添加劑的使用,防止有害物質(zhì)遷移到食品中,從而保障食品的安全性。2.維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益:通過(guò)嚴(yán)格把控添加劑的使用,減少潛在的風(fēng)險(xiǎn)。3.推動(dòng)行業(yè)發(fā)展:該標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái),為食品接觸材料及制品行業(yè)提供了明確的指導(dǎo)和規(guī)范,有助于推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展。4.增強(qiáng)貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力:符合各國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的添加劑使用規(guī)定,有助于提升我國(guó)食品競(jìng)爭(zhēng)力。食品紙包裝材料檢測(cè)報(bào)價(jià)