對于質(zhì)量來講，包括兩個(gè)環(huán)節(jié)，育苗生產(chǎn)過程和出售的質(zhì)量檢測，育苗生產(chǎn)過程決定了苗質(zhì)量的好壞，出苗前的質(zhì)量檢測只能是對質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)，杜絕質(zhì)量不合格的蝦苗銷售給客戶，但就其本身是不能提升苗種質(zhì)量的。蝦苗質(zhì)量的主要衡量指標(biāo)可以分為3個(gè)層面：通威股份海壹種苗公司建立了3級蝦苗質(zhì)量評估體系，一級主要是感官指標(biāo)，包括大小、整齊度、活力、胃腸情況等；二級通過顯微鏡進(jìn)一步觀察體表是否有粘臟、寄生物及腸道內(nèi)含物的飽滿情況、鰓部發(fā)育等，還有關(guān)于抗應(yīng)激方面的測試；三級主要是病原性的指標(biāo)，對常見的一些病毒xing病原、細(xì)菌xing病原以及原生動物性的病原進(jìn)行檢測。為了避免養(yǎng)殖對象過于集中，減少養(yǎng)殖對象之間的接觸及病害傳播，通常都采用了網(wǎng)格飼養(yǎng)的方式。廣西出口南美白對蝦貨源
分級養(yǎng)殖具有以下優(yōu)點(diǎn)： （1）采用分級養(yǎng)殖，將南美白對蝦養(yǎng)殖分成苗種標(biāo)粗階段和對蝦養(yǎng)成階段，調(diào)節(jié)養(yǎng)殖密度，實(shí)現(xiàn)前期集中標(biāo)粗，后期快速養(yǎng)成，從而大限度地利用養(yǎng)殖資源。 （2）通過綜合調(diào)節(jié)水質(zhì)，營造生態(tài)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)封閉式養(yǎng)殖，可有效預(yù)防對蝦病毒癥及其他疾病的發(fā)生。 （3）標(biāo)粗期全程可控，多餐優(yōu)良飼料投喂，在標(biāo)苗階段可以對苗種品種與生長性能做出有效的判斷，標(biāo)苗階段出現(xiàn)問題可以及時(shí)進(jìn)行調(diào)整或者排掉處理，不會因?yàn)楹罄m(xù)問題影響整個(gè)養(yǎng)殖季節(jié)，有效地降低了前期養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。 （4）提高池塘利用率：標(biāo)粗池和養(yǎng)成池同步生產(chǎn)，養(yǎng)成池收獲后可再次投苗，在養(yǎng)殖季節(jié)不間斷的持續(xù)生產(chǎn)，可實(shí)現(xiàn)全年循環(huán)養(yǎng)殖，增加養(yǎng)殖造數(shù)，提高了池塘的利用率，全年養(yǎng)殖產(chǎn)量大幅提高。 （5）降低投入成本：相對直放養(yǎng)殖，在進(jìn)水、用藥、用電、問題處理等方面可以節(jié)省較多投入成本。 （6）降低管理壓力：分級養(yǎng)殖的方法，降低了單個(gè)養(yǎng)殖池塘的污染壓力和管理難度，直放需要面臨一個(gè)池塘整個(gè)養(yǎng)殖周期的管理問題，而分級養(yǎng)殖不需要；分苗時(shí)蝦苗3-4公分，有了一定的爬底能力，降低了前期底質(zhì)污染。 廣西出口南美白對蝦貨源脂類是蝦類生長發(fā)育過程中所必需的能量物質(zhì)，它可提供蝦類生長所必需的脂肪酸、膽固醇及磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)。
近十余年來，中國一直是全球大的養(yǎng)蝦國，在2012年前，中國也是全球重要的對蝦出口國之一。但近幾年，中國已逐步淪為對蝦的進(jìn)口大國。從出口大國到進(jìn)口大國，這個(gè)反轉(zhuǎn)的背后，實(shí)際上是中國養(yǎng)蝦業(yè)的國際競爭力在不斷下降。 此前，在適應(yīng)性極強(qiáng)的南美白對蝦面前，中國多元的水文地理氣候與養(yǎng)殖模式成了優(yōu)勢，支撐整個(gè)產(chǎn)業(yè)，從1999年開始持續(xù)了十幾年的高速發(fā)展，養(yǎng)蝦業(yè)也因此成為了中國水產(chǎn)業(yè)具活力的部分。但這幾年，新老區(qū)域，咸淡水，各種不同養(yǎng)殖模式與場景都開始不斷出現(xiàn)問題，很多區(qū)域的蝦塘被拋荒，塘租在不斷下降。
①蝦苗繁育的難點(diǎn)。從生物的角度來看，蝦苗是很脆弱的生物，從不足1毫米大小經(jīng)過20多天培養(yǎng)到1厘米，而且在生長發(fā)育過程中要經(jīng)歷無節(jié)幼體、狀幼體、糠蝦幼體、仔蝦等不同階段，外部形態(tài)、內(nèi)部構(gòu)造包括攝食習(xí)性、運(yùn)動方式等都發(fā)生許多變化，所以其生物特點(diǎn)決定了蝦苗繁育的困難性。隨著工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，養(yǎng)殖水環(huán)境越來越惡劣，育苗生產(chǎn)用水的質(zhì)量大不如前，只有更加嚴(yán)格的水處理工藝才能保證用水的穩(wěn)定。而經(jīng)過傳統(tǒng)的水處理工藝處理的水，育苗生產(chǎn)難以穩(wěn)定。水質(zhì)的污染也導(dǎo)致微生物xing病原的大量繁殖，所以如何調(diào)控微生物區(qū)系、杜絕病原性疾病也是非常重要的。 根據(jù)南美白對蝦的生長需要，合理進(jìn)行餌料投喂。
南美白對蝦的成熟卵巢為紅色，呈簇狀分布于頭胸部。其頭葉蓊眵大、彎指狀，后葉至心臟向前，緊貼胃壁向前側(cè)方向延伸；腹部的卵巢較小，寬帶狀。體長14厘米左右的對蝦懷卵量為10～15萬粒，卵巢產(chǎn)空后可再次成熟。兩次產(chǎn)卵間隔為2～3天，連續(xù)可產(chǎn)十幾次。連續(xù)產(chǎn)3～4次卵要蛻皮1次。 親蝦產(chǎn)卵多在21:00～3:00時(shí)進(jìn)行，1～2分鐘即可產(chǎn)空。雄蝦的精莢可反復(fù)形成，精莢排出到新精莢形成一般需要20天。摘除雄蝦單側(cè)眼柄可加速精莢的發(fā)育。 南美白對蝦受精卵的直徑約0.28毫米。在水溫28～31℃、鹽度29‰條件下，從受精開始到孵化為止只需12小時(shí)。剛孵出的幼蝦稱第Ⅰ期無節(jié)幼蝦，經(jīng)6次蛻皮后成為第1期潘狀幼蝦。溞狀幼蝦蛻皮3次后進(jìn)入糠蝦期，再經(jīng)3次蛻皮而變tai成仔蝦。上述變tai過程需要經(jīng)歷12次蛻皮，歷時(shí)約12天。蝦類必須借助周期性的蛻殼，才能達(dá)到生長的目的。浙江直銷南美白對蝦品牌
在有條件的情況下，在收獲前的1～2周，應(yīng)逐漸提高鹽度。廣西出口南美白對蝦貨源
由于冬季氣溫低、光照弱、受自然環(huán)境影響大，導(dǎo)致水環(huán)境不穩(wěn)定、蝦類活動少、攝食力減弱、mian疫力下降，再之，很多養(yǎng)殖戶疏忽冬季池塘養(yǎng)殖管理，導(dǎo)致越冬養(yǎng)殖死亡率上升，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。更嚴(yán)重的是，寒潮過后，溫度回升，部分死亡的對蝦、藻類、微生物沉積到池塘底部，消耗水中溶解氧并產(chǎn)生大量致病菌，使水體變壞，嚴(yán)重影響對蝦生長。蝦兒能否安全越冬和池塘條件、蝦類本身健康狀況以及冬季池塘管理工作是密不可分的。 過量投喂造成了水底蛋白過飽和，冬季水體藻類光合作用減弱，溶氧減少，在缺氧或無氧的情況下，剩餌或蝦類尸體易生成亞硝酸鹽或硫化氫等有害物，傷害蝦類鰓組織，造成呼吸困難，嚴(yán)重會窒息死亡，所以冬季要適量投喂，同時(shí)要合理改底清淤，減少有機(jī)廢物的積累，等于減少了微生物（異養(yǎng)菌）賴以生存的底物來源。所以科學(xué)投喂，合理控料，合理改底，從來都是關(guān)鍵。廣西出口南美白對蝦貨源