南美白對蝦白天一般都靜伏池底，晚上則活動頻繁。南美白對蝦蛻皮都在晚上（上半夜），兩次蛻皮的時間間隔為20天左右。南美白對蝦性情溫和，在實驗條件下很少見到個體間有相互殘食的現(xiàn)象發(fā)生。 南美白對蝦屬雜食性種，在人工養(yǎng)殖情況下，可攝食池塘中的有機碎屑，對飼料的固化率要求較高。南美白對蝦對動物性餌料的需求并不十分嚴格，只要餌料成分中蛋白質(zhì)的比率占20%以上即可正常生長。實驗表明，南美白對蝦適宜的蛋白質(zhì)需求量為30～36%，略低于斑節(jié)對蝦（35～45%）和日本對蝦（45～55%）。此外，鹽度也影響著南美白對蝦對蛋白質(zhì)的需求量。 脂類是蝦類生長發(fā)育過程中所必需的能量物質(zhì)，它可提供蝦類生長所必需的脂肪酸、膽固醇及磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)。南美白對蝦商業(yè)飼料所推薦的脂類水平為6.0～7.5%，且建議的高水平為10.0%。南美白對蝦脂肪中的必需脂肪酸不能在體內(nèi)合成或合成很少，必須由飼料提供。 南美白對蝦對動物性餌料的需求并不十分嚴格，只要餌料成分中蛋白質(zhì)的比率占20%以上即可正常生長。本地南美白對蝦供應
應激的防控：1、直接緩解應激反應。2、消除應激源。3、提高抗應激能力?？箲に庮惍a(chǎn)品是指具有緩解、防治由應激源引起的應激綜合癥的藥物，可分為應激預防劑、促適應劑或應激緩解劑。 常用的抗應激藥物有以下幾類： 糖類：葡萄糖、活性多糖、幾丁聚糖等； 維生素類：VC、VB、VE等； 氨基酸類：賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、?；撬?、谷氨酰氨等； 電解質(zhì)礦物元索類：碳酸氫鈉、氯化鈉、氯化鉀、氯化銨、有機鎂、硒、鋅、鉻； 有機酸類：檸檬酸、蘋果酸、腐植酸、甜菜堿等； 微生態(tài)制劑：乳酸菌、芽孢桿菌等。河北本地南美白對蝦生產(chǎn)南美白對蝦的繁殖周期較長，懷卵親蝦在主要分布區(qū)周年可見，不同分布區(qū)親體的繁殖期也不一致。
底質(zhì)惡化引起的游塘 在高密度養(yǎng)蝦池養(yǎng)殖中后期，特別是連年養(yǎng)蝦又未能徹底清淤的老化蝦池，伴著投餌的增多，蝦類殘餌、糞便和浮游生物尸體不斷聚集于池底，導致底質(zhì)惡化，氨氮、亞硝酸氮、硫化氫等有害指標濃度超標。 對蝦為了回避惡劣的底質(zhì)環(huán)境而游到水中上層來。此種游塘無明顯的規(guī)律性，既有群游也有散游，在水面或水中上層都可能存在，嚴重時會引起對蝦大量死亡。 疾病引起的游塘 對蝦感ran了紅體、白斑、爛黑鰓、熒光、纖毛蟲等疾病可引起游塘。病蝦在行動上表現(xiàn)為在水面做緩慢的游動或狂游，多單游不成群，人們刺激時多反應遲鈍，有時在水面打轉(zhuǎn)或不定向的上下游動，有時側(cè)臥池邊淺水處，明顯的特征是游塘對蝦往往在體表、鰓絲、肝胰臟、腸胃等組織出現(xiàn)各種典型病理特征。碰到此種情況是病蝦暴發(fā)的前兆，應緊密觀察，仔細檢查病蝦，確診后對癥下藥，以免造成更大的經(jīng)濟損失。 應對措施：定期消毒池水，降低病原危害；施用微生物制劑，調(diào)控有益菌群數(shù)量；投喂拌生力泰和甘力健，增強對蝦抗病力。
由于南美白對蝦體內(nèi)不能由其他物質(zhì)合成維生素或合成維生素的量很少而不能滿足機體正常的生理需求，因而必須通過攝取食物獲得。盡管南美白對蝦對維生素的需求量很少，但如果長期攝入不足，就會導致其物質(zhì)代謝障礙，表現(xiàn)為對蝦生長遲緩、mian疫力降低、對疾病的抵抗力下降等維生素缺乏癥。而某些維生素過多也會對對蝦的生長不利。 礦物質(zhì)包含常量元素和微量元素，與南美白對蝦物質(zhì)代謝、滲透調(diào)節(jié)、酸堿平衡等生理過程有密切的關系，對維持南美白對蝦的正常生長、發(fā)育和繁殖具有重要的意義。盡管南美白對蝦能通過鰓、體表和腸等直接從養(yǎng)殖水體中吸收部分礦物質(zhì)，但集約化養(yǎng)殖、淡化甚至淡水養(yǎng)殖模式下的南美白對蝦以水中吸收方式獲得的礦物質(zhì)難以滿足其機體的營養(yǎng)需要，必須攝取飼料中的礦物質(zhì)。飼料中的礦物質(zhì)應維持適量，否則將影響南美白對蝦生長與品質(zhì)。此外，海水養(yǎng)殖和淡化養(yǎng)殖條件下的南美白對蝦飼料中的礦物質(zhì)含量應該區(qū)別對待，因為海、淡水水體中礦物質(zhì)的含量和種類存在明顯差異。 池塘的深度需要達到規(guī)定要求，通常池塘的深度在1.8米左右。
生蝦蝦頭變紅的原因 1、 冷凍蝦在運輸或者儲存的過程中，冷藏溫度不夠低，蝦就會化凍，化凍后，再復凍的蝦頭就會變紅。 2、儲存時間過長或者儲存在冷庫溫度不達標的蝦，也會出現(xiàn)紅頭。一旦出現(xiàn)紅頭，蝦的品質(zhì)就受到影響，這是一個不可逆轉(zhuǎn)的過程。 熟蝦蝦頭變黑的原因熟蝦黑頭的原因很多，但常見的原因有： 1、用來制作熟蝦的生蝦原料已經(jīng)紅頭。即工廠做熟蝦的原料質(zhì)量不高，存在紅頭的生蝦，那煮熟加工好之后就會黑頭。 2、如果生蝦吃了飼料卻沒有消化完，頭部還有飼料殘留或者吃了膠質(zhì)塘中的青苔或者泥沙塘底部的泥沙等原因都會導致熟蝦黑頭。根據(jù)南美白對蝦的生長需要，合理進行餌料投喂。西藏成品南美白對蝦
南美白對蝦脂肪中的必需脂肪酸不能在體內(nèi)合成或合成很少，必須由飼料提供。本地南美白對蝦供應
概況編輯 目前，南美白對蝦養(yǎng)殖已經(jīng)成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的熱點，是“海蝦淡養(yǎng)”的優(yōu)良品種，是很有發(fā)展?jié)摿Φ酿B(yǎng)殖蝦類。 近年來，南美白對蝦在我國不論是海水，還是低鹽度海水及淡水中養(yǎng)殖都取得了一定的進展。 所需水質(zhì) 放苗期 在放養(yǎng)南美白對蝦苗時要求水質(zhì)良好，pH在7.6~8.6之間；水色呈油綠色、淡綠色、黃褐色等；透明度在25cm~30cm為佳；水溫在22℃以上，好在28℃~30℃；鹽度在0.5 ‰以上；溶解氧在6mg/L以上；亞硝酸鹽和銨態(tài)氮的含量分別不能超過0.05mg/L和0.2mg/L。 養(yǎng)殖前期 當南美白對蝦苗放入池塘開始投餌后，對水質(zhì)的要求略低于放苗期，但基本上與放苗時要求差不多，只要放養(yǎng)成活率較高，放養(yǎng)后pH略上升或下降，水色、水溫有所變化，亞硝酸鹽稍升高也影響不大。 養(yǎng)殖中后期 養(yǎng)殖中后期南美白對蝦對水質(zhì)要求比較低，pH在7.2~9.0之間，透明度在15cm以上，水色只是過肥現(xiàn)象，未達到老化程度，只要是無毒、不發(fā)生“水變”，南美白對蝦都能適應。但對水質(zhì)的氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等含量有一定的要求，分別為不能超過0.2mg/L、0.05mg/L、0.1mg/L。本地南美白對蝦供應