蟹黃油炒河粉:將 300 克河粉用溫水泡軟(約 10 分鐘),撈出瀝干。200 克牛肉切片,用 1 湯匙生抽、1 湯匙料酒、1 湯匙淀粉腌制 10 分鐘,100 克豆芽洗凈,50 克韭菜切段,3 瓣蒜切末。鍋中倒入 4 湯匙食用油,放入 3 湯匙蟹黃油融化,蒜末爆香后放入牛肉片炒至變色盛出,再放入河粉翻炒,加 2 湯匙生抽和 1 湯匙老抽調(diào)味,放入豆芽和韭菜段,加入牛肉片,翻炒均勻后撒上蔥花。河粉油亮入味,牛肉嫩滑,豆芽和韭菜脆嫩,蟹黃油的香味滲透每一根河粉,是街頭小吃的豪華版,分量十足,當(dāng)作主食一頓就能吃飽。蟹黃油如同流動(dòng)的琥珀,舀一勺澆在白米飯上,米粒瞬間裹滿金燦燦的脂香,令人垂涎。西藏即食蟹黃油銷售方法
蟹黃油奶油意面:煮一鍋沸水,加 1 湯匙鹽后放入 200 克意面,煮至八分熟(約 8 分鐘),撈出過冷水瀝干。鍋中融化 3 湯匙蟹黃油,加入 3 瓣蒜末和 50 克洋蔥丁炒香,倒入 200 毫升淡奶油和 100 毫升煮意面的水,小火煮至濃稠(約 5 分鐘)。放入意面翻炒均勻,加少許黑胡椒和 30 克帕瑪森芝士碎調(diào)味,撒上歐芹碎。意面裹著濃稠的奶油蟹黃油醬,奶香中透著蟹的鮮美,芝士的咸香和黑胡椒的微辣增添層次,口感順滑有嚼勁,是西餐中深受喜愛的主食,搭配一杯紅酒更有氛圍感。天津瓶裝蟹黃油供應(yīng)鏈蟹黃油在陶罐中封存,時(shí)光讓香氣愈發(fā)醇厚,開啟時(shí)便是一場味覺盛宴。
蟹黃油炒藕片:將 1 節(jié)藕去皮切片,放入清水中浸泡 10 分鐘去淀粉,撈出瀝干。1 個(gè)青椒和 1 個(gè)紅椒切塊,3 瓣蒜切末。鍋中倒入 3 湯匙食用油,放入 2 湯匙蟹黃油融化,蒜末爆香后加入藕片大火翻炒 2 分鐘,加少許鹽和 1 湯匙白醋調(diào)味,放入青紅椒塊,翻炒至藕片透明(約 1 分鐘),撒上蔥花。藕片脆嫩爽口,蟹黃油的香味滲透其中,白醋的酸味提鮮解膩,青紅椒的色彩鮮艷,是一道開胃又下飯的素菜,適合搭配米飯或面條,脆嫩的口感也深受年輕人喜愛。。
蟹黃油番茄意面:將 3 個(gè)番茄去皮切碎,1 個(gè)洋蔥切絲,3 瓣蒜切末。鍋中融化 3 湯匙蟹黃油,放入洋蔥絲和蒜末炒香,加入番茄碎炒出汁,加 1 小勺鹽、1 湯匙糖和 1 小勺意大利香草(如牛至葉)調(diào)味,小火煮 10 分鐘至醬汁濃稠。另煮一鍋水,放入 200 克意面煮至熟軟,瀝干后放入醬汁中翻炒均勻,撒上 30 克帕瑪森芝士碎和歐芹碎。意面裹著酸甜的番茄蟹黃油醬,芝士的咸香和香草的清香提升風(fēng)味,蟹黃油的鮮美讓普通的番茄意面升級(jí),口感豐富,是孩子和大人都喜歡的西餐主食,操作簡單適合家庭日常制作。蟹黃與蟹肉在鍋中熬煮成油,那濃郁的鮮香,是對(duì)味蕾溫柔的犒賞。
蟹黃油香煎龍利魚:取 300 克龍利魚柳用廚房紙吸干表面水分,加鹽、黑胡椒和 1 湯匙檸檬汁腌制 10 分鐘。鍋中融化 3 湯匙蟹黃油,放入龍利魚柳,中小火煎至兩面金黃酥脆(每面約 3 分鐘),取出裝盤,淋上鍋中剩余的蟹黃油汁,旁邊點(diǎn)綴上檸檬片和小番茄。龍利魚肉質(zhì)細(xì)膩無刺,煎過后外皮香脆,內(nèi)里鮮嫩,蟹黃油的香味滲入魚肉中,檸檬的酸味解膩,簡單的做法卻能突出食材的鮮美,是健康又美味的減脂餐選擇,搭配蘆筍等蔬菜更佳。。。。。。。蟹黃油澆在蓬松的蒸蛋上,蛋液的嫩滑與蟹黃油的濃郁相得益彰,入口即化。云南0蛋黃蟹黃油哪些好
蟹黃油在熱鍋中化開,滋滋作響,散發(fā)出令人陶醉的焦香與蟹鮮混合氣息。西藏即食蟹黃油銷售方法
蟹黃油芝士焗龍蝦
處理 1 只波士頓龍蝦時(shí),從背部切開外殼,小心去除蝦線,用刀輕拍蝦腦使其與蟹黃油更好地融合。在蝦肉表面均勻涂抹 3 湯匙蟹黃油,撒上蒜末、帕瑪森芝士碎與面包糠,淋上新鮮檸檬汁以去腥提鮮。將龍蝦放入預(yù)熱至 220℃的烤箱中,烤 15 分鐘至外殼紅亮、芝士表面金黃焦脆。出爐后再淋 1 湯匙蟹黃油,撒上歐芹碎點(diǎn)綴。龍蝦肉緊實(shí)彈牙,蟹黃油的香氣滲入每一絲纖維,檸檬汁的酸味平衡了油膩感,芝士的咸香與面包糠的酥脆增加了口感層次,是宴客時(shí)彰顯奢華的海鮮佳肴。 西藏即食蟹黃油銷售方法