南美白對蝦一般在4～9月進(jìn)入繁殖高峰期，交配是在雌蝦性腺發(fā)育成熟時進(jìn)行。一般將發(fā)育成熟的雌蝦選出，放入養(yǎng)殖成熟的雄性親蝦池內(nèi)，南美白對蝦一般夜間交配，雌雄比例一般控制在1:5。雄蝦在成熟雌蝦后下方靠近并追逐雌蝦，雌蝦排卵的同時蝦排出精子在水中受精，人工培育的南美白對蝦產(chǎn)卵量為15～20萬粒/尾，產(chǎn)卵后將親蝦移出。 受精卵受精后，通過虹吸的方式由排水口直接排水至100目的集苗網(wǎng)箱中，經(jīng)紗布過濾后在用消毒海水沖洗1分鐘，并迅速投入孵化池。為減少沉入池底受精卵因缺氧而造成的死亡，一般用推卵器在孵化池內(nèi)慢慢來回推，以翻動池底，形成水流。維生素不同于氨基酸、糖類，需要量甚微，而且蝦體自身基本不能合成，主要從飼料中攝取。內(nèi)蒙古特色南美白對蝦育苗
連續(xù)養(yǎng)殖障礙現(xiàn)象是因?yàn)樵陂L期高密度、單一養(yǎng)殖某種養(yǎng)殖品種后，其所在地水源、淤泥出現(xiàn)營養(yǎng)結(jié)構(gòu)或組成成分變化，導(dǎo)致有害微生物富集，有毒物質(zhì)積累，這時即使在正常管理的情況下，也會出現(xiàn)養(yǎng)殖產(chǎn)量下降，病蟲害增加。池塘淤泥就好像微生物培養(yǎng)基，剛開始的時候，這種培養(yǎng)基是普通培養(yǎng)基，上面生長著各種各樣的微生物，此時如果弧菌引發(fā)疾病，簡單的處理就可以了。隨著養(yǎng)殖時間延長就變成了營養(yǎng)培養(yǎng)基，上面的微生物種類開始下降，弧菌等有害微生物開始增多，此時如果弧菌引發(fā)疾病，我們發(fā)現(xiàn)問題很難處理。如果后就變成了有害微生物的富集培養(yǎng)基。此時上面微生物種類更加少，有害微生物已經(jīng)占據(jù)生態(tài)位，此時弧菌等病原微生物引發(fā)的疾病是不可控的。養(yǎng)殖品種越單一、養(yǎng)殖密度越高，隨著養(yǎng)殖時間的延長，連續(xù)養(yǎng)殖障礙現(xiàn)象越明顯。襄陽現(xiàn)貨南美白對蝦市場價格南美白對蝦屬于甲殼動物，它的身體具有堅硬的外殼，以保護(hù)身體，但相對來說外殼也是一種生長限制因子。
南美白對蝦甲殼較薄，正常體色為淺青灰色，全身不具斑紋。步足常呈白堊狀，故有白肢蝦之稱。分布上屬于節(jié)肢動物門(Arthopoda)、甲殼綱(Crustacean）、十足目(Decapoda)、游泳亞目(Natantia)、對蝦科(Penacidae)、對蝦屬(Penaeus) ,Litopenaeus亞屬。 [1] 是廣溫廣鹽性熱帶蝦類。 主要分布在美國西部太平洋沿岸熱帶水域，從墨西哥灣至秘魯中部都有分布，以厄瓜多爾附近的海域更為集中，是世界養(yǎng)殖產(chǎn)量高的三大優(yōu)良品種之一。南美白對蝦殼較薄，正常體色為青藍(lán)色，全身沒有斑紋，形態(tài)與中國對蝦(Penaeus chinensis)相似;自然棲息在水深0-70m的海區(qū)，屬雜食性，具有適應(yīng)性強(qiáng)、生長速度快、抗病能力強(qiáng)等三大特點(diǎn)，只要餌料中蛋白質(zhì)比率占20%以上就能生長;它肉質(zhì)鮮美、出肉率高，廣鹽性、耐高溫，其幼苗經(jīng)100多天的培養(yǎng)即可長成成體，體長可達(dá)24cm。
厄瓜多爾白蝦鹽凍和水凍的區(qū)別 在全球六大白蝦產(chǎn)區(qū)中，只有厄瓜多爾率先普及帶殼凍白蝦，市場滲透率高。那么你知道厄瓜多爾白蝦除了規(guī)格和工廠的不同，還有鹽凍和水凍的區(qū)別嗎？ 水凍： 水凍蝦的英文為Semi Individually Quick Frozen shrimp（半單獨(dú)冷凍蝦）水凍蝦是依靠水結(jié)凍成冰的作用，將蝦凍結(jié)在一起。所以在市場上，部分經(jīng)銷商也叫水凍蝦為塊凍蝦或者板凍蝦。 水凍蝦因?yàn)槔鋬龅臅r候加入了水，因此毛重和凈重之間還有水的重量。內(nèi)有冰砣，化凍所需時間較長，但蝦使用時可保持原汁原味。 鹽凍： 鹽凍蝦的英文是：Brine Individually Quick Frozen shrimp（鹽水單獨(dú)冷凍蝦），鹽凍蝦是單獨(dú)冷凍的蝦，蝦與蝦之間是分散的；鹽凍蝦加工過程比水凍白蝦多了低溫鹵水淋浴。鹽凍蝦的毛重很接近凈重。市場上鹽凍蝦包裝大多為毛重2kg/盒、凈重為1.8kg/盒的產(chǎn)品。 鹽凍蝦在冷凍過程中使鹽分進(jìn)入蝦體內(nèi)，蝦肉遇鹽后蛋白發(fā)生變化，蝦的肉質(zhì)口感變得緊密。鹽凍白蝦和水凍白蝦本質(zhì)區(qū)別在于冷凍的工藝流程上。南美白對蝦餌料分為鮮活餌料和配合餌料兩大類。
南美白對蝦白天一般都靜伏池底，晚上則活動頻繁。南美白對蝦蛻皮都在晚上（上半夜），兩次蛻皮的時間間隔為20天左右。南美白對蝦性情溫和，在實(shí)驗(yàn)條件下很少見到個體間有相互殘食的現(xiàn)象發(fā)生。 南美白對蝦屬雜食性種，在人工養(yǎng)殖情況下，可攝食池塘中的有機(jī)碎屑，對飼料的固化率要求較高。南美白對蝦對動物性餌料的需求并不十分嚴(yán)格，只要餌料成分中蛋白質(zhì)的比率占20%以上即可正常生長。實(shí)驗(yàn)表明，南美白對蝦適宜的蛋白質(zhì)需求量為30～36%，略低于斑節(jié)對蝦（35～45%）和日本對蝦（45～55%）。此外，鹽度也影響著南美白對蝦對蛋白質(zhì)的需求量。 脂類是蝦類生長發(fā)育過程中所必需的能量物質(zhì)，它可提供蝦類生長所必需的脂肪酸、膽固醇及磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)。南美白對蝦商業(yè)飼料所推薦的脂類水平為6.0～7.5%，且建議的高水平為10.0%。南美白對蝦脂肪中的必需脂肪酸不能在體內(nèi)合成或合成很少，必須由飼料提供。 在食用蝦的養(yǎng)殖期間，透明度在30～40厘米為宜。內(nèi)蒙古特色南美白對蝦育苗
近年來，南美白對蝦在我國不論是海水，還是低鹽度海水及淡水中養(yǎng)殖都取得了一定的進(jìn)展。內(nèi)蒙古特色南美白對蝦育苗
當(dāng)前國內(nèi)或某些地區(qū)南美白對蝦親蝦來源和質(zhì)量情況是怎樣的？ 國內(nèi)南美白對蝦來源一般分為進(jìn)口親蝦和國產(chǎn)親蝦。進(jìn)口親蝦主要是從國外一些育種公司購買的，如SIS、CP、KONABAY等公司，國產(chǎn)親蝦多數(shù)是從養(yǎng)殖大規(guī)格的商品蝦中挑選用做種蝦的。國內(nèi)雖然現(xiàn)在也有一些公司做南美白對蝦育種工作，甚至也獲得了新品種的稱號，但市場的認(rèn)可度不高，這些公司對外銷售的量也不大?？傮w來講，進(jìn)口的親蝦因?yàn)榻?jīng)過多年的選育，而且是針對性地培育做種蝦，因而生產(chǎn)性狀更加穩(wěn)定，而且不帶特定病原。而國產(chǎn)的親蝦，一般是從商品蝦中挑選的，生物安全性得不到保證，在生產(chǎn)性狀方面，由于這些蝦都是進(jìn)口親蝦的后代，再作為親蝦進(jìn)行繁殖，生產(chǎn)性狀有所退化。內(nèi)蒙古特色南美白對蝦育苗