農(nóng)家樂(lè)的類型：農(nóng)家采摘、教育園；休閑農(nóng)莊；民俗文化村；自然生態(tài)村；農(nóng)家餐飲園等眾多類型。農(nóng)家采摘、教育園是為人們提供一個(gè)可以觀賞自然風(fēng)光，采摘綠色果蔬，同時(shí)為人們，尤其是給學(xué)生提供一個(gè)學(xué)習(xí)自然、體驗(yàn)自然的平臺(tái)。它以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，園內(nèi)種植多種果樹與蔬菜。成片的果園與菜地，為青少年學(xué)生提供一個(gè)學(xué)習(xí)使用農(nóng)用工具、采摘瓜果、認(rèn)識(shí)瓜果的教育園。休閑農(nóng)莊主要是指集科技示范、觀光游覽、采摘、休閑度假、經(jīng)濟(jì)效益、與生態(tài)效益和社會(huì)效益相結(jié)合的綜合性農(nóng)業(yè)園區(qū)。在公園里，游客不僅可以參觀、采集水果，體驗(yàn)農(nóng)業(yè)，了解農(nóng)民的生活，享受當(dāng)?shù)氐奈兜?，還可以住宿、度假、游樂(lè)。體驗(yàn)當(dāng)?shù)卦兜娜宋沫h(huán)境保護(hù)和傳統(tǒng)文化的傳承。十堰農(nóng)家樂(lè)推薦
農(nóng)家樂(lè)是一種新興的旅游休閑形式，帶動(dòng)了假日經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，取得了較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。但是，農(nóng)家樂(lè)的接待服務(wù)并沒(méi)有跟上其快速發(fā)展的步伐，在餐飲經(jīng)營(yíng)上的問(wèn)題尤為突出。如何才能提高農(nóng)家樂(lè)餐飲的服務(wù)質(zhì)量？如何使農(nóng)家樂(lè)菜式更具有特色？這些都是農(nóng)家樂(lè)餐飲亟需解決的問(wèn)題。對(duì)此，根據(jù)近幾年對(duì)農(nóng)家樂(lè)餐飲的了解和關(guān)注，筆者總結(jié)了以下幾點(diǎn)，希望對(duì)大家有所幫助。一、服務(wù)人性化勤勞簡(jiǎn)樸、熱情好客是中華民族的傳統(tǒng)美德，特別是遠(yuǎn)離市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的鄉(xiāng)村，村民大多心地善良、淳樸憨厚。但是隨著游客數(shù)量和接待次數(shù)的增加，許多開(kāi)展農(nóng)家樂(lè)旅游的家庭住戶的管理人員（一般是戶主）服務(wù)水平不高，服務(wù)意識(shí)不足，往往會(huì)造成無(wú)論是哪位客人的要求、不管是什么要求、能不能夠達(dá)到的要求都滿口答應(yīng)。但是由于農(nóng)家住戶服務(wù)人員較少，一旦忙起來(lái)，客人的要求不能夠及時(shí)滿足或者先滿足了那些無(wú)關(guān)緊要的要求，就會(huì)給客人不好的印象。其實(shí)，農(nóng)家樂(lè)的服務(wù)人員不能一味遷就客人而勉強(qiáng)為難自己，而要學(xué)會(huì)合理拒絕客人，尤其是在現(xiàn)有條件下很難滿足的要求。同時(shí)在客人用餐時(shí)，服務(wù)人員不能遠(yuǎn)離，要及時(shí)為客人提供服務(wù)。二、器具統(tǒng)一化與居家自用不同，游客用餐講究的是協(xié)調(diào)與舒適。
武漢農(nóng)家樂(lè)推薦富銘達(dá)農(nóng)家樂(lè)有水產(chǎn)養(yǎng)殖、果木種植、花卉苗木、大白刁育苗孵化以及民宿。
湖北富銘達(dá)農(nóng)業(yè)科技有限公司，公司是集水產(chǎn)養(yǎng)殖、魚苗孵化、水產(chǎn)銷售及深加工、果木種植、休閑觀光、花木苗木、農(nóng)家樂(lè)及民宿，民防三項(xiàng)教育基地于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。依托長(zhǎng)江，湖北因水而優(yōu)，因水而興，孕育了燦爛的楚文化，造就了美麗動(dòng)人的名山大川。特別是它曾多次出現(xiàn)在國(guó)家中心，在那里接連上演悲壯刺激的實(shí)景劇，從而塑造了一代又一代的帥氣人物。從古至今，名人輩出，群星璀璨，展現(xiàn)了湖北深厚的歷史文化底蘊(yùn)。中國(guó)始祖神農(nóng)、“茶圣”陸羽、畢升、醫(yī)圣李時(shí)珍發(fā)明活字印刷術(shù)等等。這些歷史名人都有一個(gè)共同的名字——湖北人。
“農(nóng)家樂(lè)”旅游的雛形來(lái)自于國(guó)內(nèi)外的鄉(xiāng)村旅游，并將國(guó)內(nèi)特有的鄉(xiāng)村景觀、民風(fēng)民俗等融為一體，因而具有鮮明的鄉(xiāng)土烙印。同時(shí)，它也是人們旅游需求多樣化、閑暇時(shí)間不斷增多、生活水平逐漸提高和“文明病”、“城市病”加劇的必然產(chǎn)物，是旅游產(chǎn)品從觀光層次向較高的度假休閑層次轉(zhuǎn)化的典型例子。鄉(xiāng)村旅游在國(guó)外已有30多年的歷史，開(kāi)展得比較成功的，大部分是一些歐美發(fā)達(dá)國(guó)家。20世紀(jì)60年代初，當(dāng)時(shí)的旅游大國(guó)西班牙把鄉(xiāng)村的城堡進(jìn)行一定的裝修改造成為飯店，用以留宿過(guò)往客人，這種飯店稱為“帕萊多國(guó)營(yíng)客棧”；同時(shí)，把大農(nóng)場(chǎng)、莊園進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)，提供徒步旅游、騎馬、滑翔、登山、漂流、參加農(nóng)事活動(dòng)等項(xiàng)目，從而開(kāi)創(chuàng)了世界鄉(xiāng)村旅游的先河。以后，鄉(xiāng)村旅游在美國(guó)、法國(guó)、波蘭、日本等國(guó)家得到倡導(dǎo)和大發(fā)展。1996年，美國(guó)農(nóng)村客?？偸杖霝?0億美元。1997年，美國(guó)有1800萬(wàn)人前往鄉(xiāng)村、農(nóng)場(chǎng)度假，在美國(guó)東部便有1500個(gè)觀光農(nóng)場(chǎng)，在西部還有為數(shù)眾多的專門用于旅游的牧場(chǎng)。法國(guó)有，推出農(nóng)莊旅游,全國(guó)33%的游人選擇了鄉(xiāng)村度假，鄉(xiāng)村旅游每年接待游客200給農(nóng)民帶來(lái)700億法郎的收入，相當(dāng)于全國(guó)旅游收入的1/4。在歐美國(guó)家，鄉(xiāng)村旅游已具有相當(dāng)規(guī)模，并已走上了規(guī)范化發(fā)展的軌道。
農(nóng)家樂(lè)作為接待場(chǎng)所，可以適當(dāng)和種養(yǎng)相結(jié)合，一來(lái)可以保障農(nóng)產(chǎn)品的健康生態(tài)，也可以增加當(dāng)?shù)厝说氖杖搿?/p>
但許多農(nóng)家樂(lè)餐館使用餐桌、餐椅、餐具并不統(tǒng)一，往往在一家可以看見(jiàn)顏色式樣各異的桌子和椅子，一個(gè)餐桌上可以看到小小的盤子、高高低低的碗，塑料的、搪瓷的、鐵質(zhì)的一起上，給人以不整潔之感。因此，農(nóng)家餐需要根據(jù)自己的接待能力配備相應(yīng)數(shù)量的餐具和器皿，如果使用具有地方特色的餐具效果會(huì)更好。三、衛(wèi)生安全化“農(nóng)家樂(lè)”的廚房制作車間生菜與熟菜分開(kāi)放置，飲用水源和清潔水分開(kāi)，面粉、米、油、調(diào)料等儲(chǔ)藏間也要防潮、防鼠、防霉變，同時(shí)倉(cāng)庫(kù)要禁止外人出入。自然的家庭氛圍，質(zhì)樸的生活方式，文明的休閑內(nèi)容，是農(nóng)家樂(lè)吸引城里人的特色?！稗r(nóng)家樂(lè)”要吸引客人，用餐環(huán)境必須干凈整潔，比較好是有專門的餐廳，條件不好的也可以將自家庭院開(kāi)辟出來(lái)，但庭院用作餐廳需要做好滅蠅、滅蚊、防塵、防風(fēng)沙。我們力求從農(nóng)家樂(lè)發(fā)展的實(shí)際出發(fā)，將旅游管理的理論與農(nóng)家樂(lè)發(fā)展的實(shí)踐相結(jié)合，重點(diǎn)是對(duì)農(nóng)家樂(lè)實(shí)踐指導(dǎo)，尤其在農(nóng)家樂(lè)的餐飲、住宿、安全等農(nóng)家樂(lè)中問(wèn)題較為突出的環(huán)節(jié)敘述較為詳細(xì)。四、菜肴本土化都市人吃慣了山珍海味，到鄉(xiāng)村旅游多為尋求綠色自然。因此農(nóng)家餐館并不是越越好、菜的品質(zhì)并不是越貴越好?！稗r(nóng)家樂(lè)”的菜肴應(yīng)以民間菜和農(nóng)家菜為主。
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周休息日逃出這個(gè)冷漠的水泥鋼筋世界，到農(nóng)家樂(lè)融入大自然。十堰農(nóng)家樂(lè)推薦
農(nóng)家樂(lè)是新興的旅游休閑形式，是農(nóng)民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放松、愉悅精神的休閑旅游方式。一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)家樂(lè)的業(yè)主利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費(fèi)就不高。而且農(nóng)家樂(lè)周圍一般都是美麗的自然或田園風(fēng)光，空氣清新，環(huán)境放松，可以舒緩現(xiàn)代人的精神壓力，因此受到很多城市人群的喜愛(ài)。本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。十堰農(nóng)家樂(lè)推薦