根據(jù)水中的溶氧含量，增加池塘的供氧量。如果水中溶氧不足，將會造成白對蝦窒息死亡，對養(yǎng)殖造成不良影響。應(yīng)根據(jù)大棚池塘中水的溶氧含量，及時調(diào)節(jié)池塘供氧量。具體可以通過池內(nèi)的氧氣泵向池塘水中注入氧氣，并通過溶氧含量檢測裝置，檢測溶氧含量是否達標(biāo)，氧氣供應(yīng)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)時，就要停比供氧。結(jié)合大棚池塘南美白對蝦養(yǎng)殖實際，在春秋季節(jié)不同時期的大棚池塘中的溶氧變化是不同的，應(yīng)加強溶氧含量掌握，提高水體質(zhì)量。 做好病害防治 根據(jù)春秋季節(jié)特點，對大棚內(nèi)池塘進行清淤清塘。大棚內(nèi)的池塘在飼養(yǎng)一段時間之后，池塘內(nèi)都會淤積大量的淤泥和細菌，這些淤泥和細菌如果不得到及時的清理，不但會導(dǎo)致池塘水質(zhì)惡化，同時還會導(dǎo)致蝦苗的生長環(huán)境受到較大影響，容易引發(fā)蝦群病害的爆發(fā)曰。因此，應(yīng)根據(jù)春秋季節(jié)的特點，合理選擇時間，對大棚內(nèi)池塘進行必要的清淤清塘，使大棚內(nèi)池塘中的淤泥和細菌得到及時清理，提高大棚內(nèi)池塘的水質(zhì)質(zhì)量。中國曾于20世紀(jì)80年代末引進南美白對蝦，并于90年代初期人工繁殖成功。黑龍江南美白對蝦行情
許多地區(qū)的依潮差納排水養(yǎng)殖池甚至進排水渠道不分，養(yǎng)殖池與海域之間以及同一養(yǎng)殖區(qū)域的不同蝦池之間極易造成交叉感ran，導(dǎo)致成片區(qū)域暴發(fā)性流行病的發(fā)生。由于依潮差納排水養(yǎng)殖模式在水質(zhì)管理和病害控制等方面都存在較嚴重的不足，養(yǎng)殖蝦類的成活率、單產(chǎn)以及養(yǎng)殖成功率均普遍較低，這種傳統(tǒng)的蝦類養(yǎng)殖模式已不能適合當(dāng)前蝦類養(yǎng)殖發(fā)展的需要，特別在我國南方，目前新開辟的蝦類養(yǎng)殖場已很少以這種模式進行養(yǎng)殖。 目前實際生產(chǎn)中，養(yǎng)殖戶主要存在投喂飼料不準(zhǔn)的問題。由于近年來南美白對蝦出現(xiàn)偷死情況以及苗種成活率不高，在實際養(yǎng)殖過程中，對存塘蝦量估計不準(zhǔn)，投喂量偏大，導(dǎo)致水環(huán)境壓力較大，容易出現(xiàn)倒藻等現(xiàn)象，降低養(yǎng)殖成功率，并形成了一個惡性循環(huán)。建議多巡塘多觀察，投喂時盡量做到少量多餐，合理加料。通過打樣及對選購苗種的經(jīng)驗成活率，估算塘中蝦的大概存量，根據(jù)存量蝦體重百分比，對照實際投喂量進行修正。湖南成品南美白對蝦畝產(chǎn)近年來的蝦病許多都出現(xiàn)在放苗早期，患上蝦苗早期綜合征，在放苗后一個月左右則排塘，這種現(xiàn)象很普遍。
南美白對蝦的外形與中國對蝦、墨吉對蝦酷似。成體長達23厘米，甲殼較薄，正常體色為青藍色或淺青灰色，全身不具斑紋。步足常呈白堊狀，故有白肢蝦之稱。 南美白對蝦額角jian端的長度不超出第1觸角柄的2節(jié)，其齒式為5～9/2～4；頭胸甲較短，與腹部的比例約為1:3；額角側(cè)溝短，到胃上刺下方即消失；頭胸甲具肝刺及鰓角刺；肝刺明顯；第1觸角具雙鞭，內(nèi)鞭較外鞭纖細，長度大致相等，但皆短?。s為第1觸角柄長度的1/3）；第1～3對步足的上肢十分發(fā)達，第4～5對步足無上肢，第5對步足具雛形外肢；腹部第4～6節(jié)具背脊；尾節(jié)具中央溝，但不具有緣側(cè)刺。
蝦苗日常管理：由于在人工條件下，育苗池水環(huán)境變化很大，因此必須做好巡池工作，重點做好觀察、水色、蝦苗狀態(tài)、透明度等工作，同時定期檢查水溫、測量溶解氧、氨氮等指標(biāo)。蝦苗日常管理要重點做好餌料投喂、水質(zhì)控制及氧氣供給三方面工作。①餌料投喂：需要把握好3個原則，一是不同發(fā)育期幼體要求餌料的顆粒大小不同，應(yīng)選擇不同網(wǎng)目篩絹網(wǎng)網(wǎng)袋將人工配合餌料搓洗過濾；二是投喂動物性餌料要注意消毒；三是投喂量要靈活掌握，以餌料略微過剩為原則。②水質(zhì)控制：幼體培育早期一般以加水來改善水質(zhì)，中后期可以通過先排部分池水再加入新鮮水的方式來改善水質(zhì)。換水要嚴格掌握新加水的溫度、鹽度、pH值等指標(biāo)，同時避免出現(xiàn)水溫突然上升或者下降的情況，保持換水前后溫差不大于±0.5℃，鹽度差不超過5‰。另外，換水應(yīng)在投餌、投藥之前進行。③氧氣供給：育苗期間不同幼體期充氣量要求不同，產(chǎn)卵和孵化期充氣量要小，防止無節(jié)幼體因水體過度翻滾而損傷，隨著幼體發(fā)育，充氣量逐漸加大，從糠蝦幼體期開始充氣量達到翻騰狀態(tài)。南美白對蝦的繁殖周期較長，懷卵親蝦在主要分布區(qū)周年可見，不同分布區(qū)親體的繁殖期也不一致。
筆者認為所謂有害藻與有益藻均是依據(jù)養(yǎng)殖動物的可攝食性和是否有毒來劃分的。所謂有害藻其本身影響是有限的，不應(yīng)該成為一個難題。但是有害藻往往又是池塘生態(tài)系統(tǒng)指示生物，有害藻的滋生從側(cè)面證明了池塘生態(tài)系統(tǒng)的脆弱和變化，值得我們的關(guān)注。有害藻的滋生往往成為疾病爆發(fā)的前兆。比如藍藻的爆發(fā)就很容易出現(xiàn)南美白對蝦白便，很多養(yǎng)殖戶就判斷是藍藻的爆發(fā)就導(dǎo)致了南美白對蝦白便。這樣本末倒置，當(dāng)然對南美白對蝦養(yǎng)殖毫無益處。 有害藻的異常滋生，往往說明水體中溶解性有機物偏多，水體耗氧增大，病原體容易滋生，池塘底部容易缺氧。此時正確的做法應(yīng)該是減少投喂，底部增氧，緩解癥狀。而不應(yīng)該殺藻，殺藻只會導(dǎo)致下次有害藻更大規(guī)模的爆發(fā)。 從上我們可以分析得出：其實南美白對蝦養(yǎng)殖出現(xiàn)的很多問題本質(zhì)在于水源和淤泥營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的變化，導(dǎo)致水源和池塘淤泥中有害微生物的富集，有毒物質(zhì)積累，從而導(dǎo)致蝦苗易感，南美白對蝦難養(yǎng)。如果我們的養(yǎng)殖不能從根本上改變水源和淤泥的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，那么我們的養(yǎng)殖將越來越難養(yǎng)。這就是連續(xù)養(yǎng)殖障礙現(xiàn)象。 蝦類必須借助周期性的蛻殼，才能達到生長的目的。福建鮮活南美白對蝦貨源
在南方，每畝在放養(yǎng)2～3萬尾苗種的情況下，養(yǎng)殖60～70天可達到食用規(guī)格，北方則需要70～80天。黑龍江南美白對蝦行情
生蝦蝦頭變紅的原因 1、 冷凍蝦在運輸或者儲存的過程中，冷藏溫度不夠低，蝦就會化凍，化凍后，再復(fù)凍的蝦頭就會變紅。 2、儲存時間過長或者儲存在冷庫溫度不達標(biāo)的蝦，也會出現(xiàn)紅頭。一旦出現(xiàn)紅頭，蝦的品質(zhì)就受到影響，這是一個不可逆轉(zhuǎn)的過程。 熟蝦蝦頭變黑的原因熟蝦黑頭的原因很多，但常見的原因有： 1、用來制作熟蝦的生蝦原料已經(jīng)紅頭。即工廠做熟蝦的原料質(zhì)量不高，存在紅頭的生蝦，那煮熟加工好之后就會黑頭。 2、如果生蝦吃了飼料卻沒有消化完，頭部還有飼料殘留或者吃了膠質(zhì)塘中的青苔或者泥沙塘底部的泥沙等原因都會導(dǎo)致熟蝦黑頭。黑龍江南美白對蝦行情