由于南美白對蝦體內(nèi)不能由其他物質(zhì)合成維生素或合成維生素的量很少而不能滿足機體正常的生理需求，因而必須通過攝取食物獲得。盡管南美白對蝦對維生素的需求量很少，但如果長期攝入不足，就會導致其物質(zhì)代謝障礙，表現(xiàn)為對蝦生長遲緩、mian疫力降低、對疾病的抵抗力下降等維生素缺乏癥。而某些維生素過多也會對對蝦的生長不利。 礦物質(zhì)包含常量元素和微量元素，與南美白對蝦物質(zhì)代謝、滲透調(diào)節(jié)、酸堿平衡等生理過程有密切的關系，對維持南美白對蝦的正常生長、發(fā)育和繁殖具有重要的意義。盡管南美白對蝦能通過鰓、體表和腸等直接從養(yǎng)殖水體中吸收部分礦物質(zhì)，但集約化養(yǎng)殖、淡化甚至淡水養(yǎng)殖模式下的南美白對蝦以水中吸收方式獲得的礦物質(zhì)難以滿足其機體的營養(yǎng)需要，必須攝取飼料中的礦物質(zhì)。飼料中的礦物質(zhì)應維持適量，否則將影響南美白對蝦生長與品質(zhì)。此外，海水養(yǎng)殖和淡化養(yǎng)殖條件下的南美白對蝦飼料中的礦物質(zhì)含量應該區(qū)別對待，因為海、淡水水體中礦物質(zhì)的含量和種類存在明顯差異。 正常體色為青藍色或淺青灰色，全身不具斑紋。步足常呈白堊狀，故有白肢蝦之稱。寧夏出口南美白對蝦貨源
目前南美白對蝦淡化和標粗養(yǎng)殖過程中通常在當?shù)赜鐖鲞M行，育苗場苗池多采用水泥池，配套設施包括加熱鍋爐，水處理系統(tǒng)，增氧設備等。淡化過程是這樣進行的，蝦苗是從海南、廣東、福建等種苗場空運到當?shù)赜鐝S，淡化8-10天出苗給養(yǎng)殖戶。由于蝦苗場和養(yǎng)殖塘的水環(huán)境不同，往往會使對蝦投放到養(yǎng)殖塘后出現(xiàn)不同程度的應激，甚至出現(xiàn)排塘現(xiàn)象，給養(yǎng)殖戶帶來經(jīng)濟損失。一般情況下，養(yǎng)殖戶的信息來源比較閉塞，養(yǎng)殖戶往往不知道蝦苗的來源，育苗場為了提高出苗率，有可能會使用一些抗生su，也有可能會摻入一定數(shù)量的土苗、二代苗和將土苗冒充一代苗，這類糾紛每年都有大量發(fā)生。近年來，也出現(xiàn)了養(yǎng)殖戶自己進蝦苗自己在養(yǎng)殖塘淡化，在養(yǎng)殖塘的一個角落用防水布圍淡化區(qū)進行淡化，由于設施差，技術不過關，出苗率很低。 在浙江、江蘇、福建等華東地區(qū)，土塘一年養(yǎng)殖一茬，大棚養(yǎng)殖一般是養(yǎng)殖兩茬，所以土塘每年至少有150天閑置，養(yǎng)殖塘得不到合理的利用，造成資源浪費；同時大部分的成品對蝦集中在8-9月份大量上市，導致蝦價大幅度下滑，而在其他時間市場上無充足的鮮活對蝦產(chǎn)品供給。河南鮮活南美白對蝦報價維生素是維持甲殼動物正常生理功能必需的營養(yǎng)素。
養(yǎng)殖存在的問題 飼料質(zhì)量參差不齊，過早或過量投飼料。 肥水方法不對，用畜禽糞便和花生鼓、米糠等肥水，污染底質(zhì)和水質(zhì)。 環(huán)境惡化。隨著對蝦養(yǎng)殖時間的推移，底質(zhì)惡化，水環(huán)境也受污染。 濫用藥物。由于蝦病嚴重，有些蝦農(nóng)為了預防蝦病，往往不加分析，或聽別人介紹，或錯誤聽從藥物經(jīng)銷商的引導，蝦正常生長的情況卜，在固定時間內(nèi)使用各種藥物對水體進行消毒，今大卜藥防病毒、明大卜藥防細菌、后大卜藥防寄生蟲，使水體失去生態(tài)平衡，導致養(yǎng)蝦失敗。 錯誤引導。筆者從一些對蝦養(yǎng)殖書刊中發(fā)現(xiàn)，不少論述具有嚴重錯誤，一旦參照這種錯誤論述實施，足可以使養(yǎng)蝦失敗。 有些蝦農(nóng)學習新的養(yǎng)殖技術不夠?？茖W技術是di一生產(chǎn)力，這是養(yǎng)蝦成功蝦農(nóng)的深刻體會。大量事實表明，掌握正確的養(yǎng)蝦方法是養(yǎng)蝦成功的根木保證。
南美白對蝦對能量的需求不高，一般對蝦商業(yè)飼料中推薦的脂肪添加水平為6%～7.5%，通常不會超過10%。除供能外，脂類的主要作用是提供必需脂肪酸，如亞油酸(18:2n-6)、亞麻酸(18:3n-3)、二十碳五烯酸(20:5n-3)和二十二碳六烯酸(22:6n-3)均是南美白對蝦的必需脂肪酸，其中n-3系列的作用更為重要，且高不飽和脂肪酸(20:5n-3和22:6n-3)的促生長作用相對其他兩種脂肪酸更好。磷脂在南美白對蝦幼體及親蝦營養(yǎng)中均起重要作用，可以增加對蝦的生長及肌肉中卵磷脂膽堿和膽固醇的含量。一般來說，商業(yè)飼料中建議卵磷脂的添加量為1.0%～1.5%。 關于南美白對蝦碳水化合物營養(yǎng)生理的研究較少。但是有限的研究結(jié)果顯示，在對蝦飼料中，碳水化合物對于蛋白質(zhì)有一定的節(jié)約作用。對蝦對于不同來源的碳水化合物的利用率也不相同，對面粉的利用率要高于玉米、高粱、大米等。在南方，每畝在放養(yǎng)2～3萬尾苗種的情況下，養(yǎng)殖60～70天可達到食用規(guī)格，北方則需要70～80天。
為什么要從厄瓜多爾進口南美白對蝦？ 簡單來說，就是“不夠吃”和“好吃”。 蝦在中國人的餐桌上一直是重要的排面，甭管是油燜大蝦、烤大蝦、生腌蝦，還是炸蝦仁、烹蝦段、三鮮餡的餃子，蝦總會以各種面貌滿足我們的胃口。 好胃口也帶來了巨大的消費量，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，2018年中國對蝦的總供應量達到了220萬噸，國內(nèi)養(yǎng)殖加上捕撈的量也不夠，剩下的只能通過進口補齊。 2019年中國自厄瓜多爾進口量32.2萬噸蝦類，為什么是厄瓜多爾呢？ 厄瓜多爾這個國家，大部分中國人可能都不熟悉，略知一二的恐怕也就是足球以及加拉帕戈斯群島。這兩年，越來越多的人也通過南美白對蝦知道這個國家的名字了。 從厄瓜多爾進口南美白對蝦，除了補齊不夠吃的以外，另一個重要原因就是，那兒產(chǎn)的蝦味道還不錯。 一是厄瓜多爾緊鄰東太平洋，那里是南美白對蝦的原產(chǎn)地，有著優(yōu)良的種苗； 二是赤道從厄瓜多爾境內(nèi)穿過，當?shù)匮谉岬奶鞖膺m合白蝦生長； 三是當?shù)貙B(yǎng)蝦作為一個非常重要的產(chǎn)業(yè)，南美白對蝦是厄瓜多爾第二大出口商品。南美白對蝦營養(yǎng)豐富、味道鮮美，在中國深受廣大民眾喜愛，具有較高的經(jīng)濟價值。黑龍江冷凍南美白對蝦供應
在放養(yǎng)南美白對蝦苗時要求水質(zhì)良好，pH在7.6~8.6之間。寧夏出口南美白對蝦貨源
南美白對蝦是一種廣溫廣鹽性水產(chǎn)動物，適宜生長溫度18～32℃，生長鹽度為1‰－40‰，高鹽度使其對溫度的適應性更強。研究顯示其極端生存溫度可為6～43.5℃。南美白對蝦對低溫的敏感性相對于高溫更強，當水溫低于18℃時，對蝦的攝食活動會受到影響，低鹽度水溫下降到9℃之后，對蝦會沉底側(cè)臥，生命活動幾乎停止。研究表明，在低溫情況下，南美白對蝦耐饑餓的適應能力相對較強，可以在完全停食的情況下存活30天，因此低溫天氣減少對蝦喂料或者停料，不會導致對蝦饑餓死亡。寧夏出口南美白對蝦貨源