地域特性與品種選擇?**產(chǎn)區(qū)?原材料主要取自江西井岡山、樂安等竹筍主產(chǎn)區(qū),當?shù)貋啛釒Ъ撅L氣候(年均溫17-19℃,年降水量1600-1800毫米)和富含腐殖質(zhì)的紅壤土質(zhì),賦予竹筍高纖維密度與清甜特質(zhì)16。其中野生楠竹筍占比達65%,其筍肉飽滿度較人工培育品種提升20%-30%58。?品種篩選標準??部位?:*截取竹筍頂端15-20厘米的嫩尖部位,該段纖維直徑≤,含水量控制在72%-75%區(qū)間13?成熟度?:以破土后24小時內(nèi)采摘的“黃金筍”為主,此時草酸含量低于,鮮嫩度達比較好狀態(tài)68?形態(tài)?:單株筍尖重量需≥150克,直徑3-5厘米,剔除蟲蛀、開裂或過度木質(zhì)化個體38二、加工工藝體系?預處理技術(shù)??清洗分級?:采用山泉活水三級沖洗,去除表層硅質(zhì)化硬殼及泥土雜質(zhì),按直徑分3檔(3cm/4cm/5cm)分類處理26?脫澀處理?:傳承16道古法壓榨工藝,通過“蒸煮-壓榨-晾曬”循環(huán)處理,使草酸含量從,同時保留80%以上氨基酸成分68?定型切割?:使用食品級不銹鋼刀具進行機械切片,厚度控制在2-3毫米,長度5-8厘米,切口平滑無毛邊36?碳烤工藝參數(shù)??燃料選擇?:采用硬木炭(櫟木/樺木占比7:3),燃燒值達29MJ/kg,確保熱能穩(wěn)定釋放57?溫度控制?:分三段式烘烤。 帶著山野氣息的碳烤筍尖,咸香適中,越嚼越鮮,讓人欲罷不能。產(chǎn)地登仙橋炭烤筍尖客服電話
江西登仙橋食品有限公司是一家專業(yè)加工、生產(chǎn)和銷售樂安竹筍、蘑菇、蕎頭果蔬罐頭及有關休閑食品的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點**企業(yè)和省級林業(yè)**企業(yè),也是國家高新技術(shù)企業(yè)。公司坐落于樂安縣前坪工業(yè)園區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi),注冊資金為2770萬元,占地面積4萬余平方米,擁有員工350余人,其中專業(yè)技術(shù)人員30余人。公司歷史悠久,其前身是創(chuàng)始于1956年的樂安縣糕點加工部,“登仙橋”商標從1958年開始使用一直延續(xù)至今60余載。公司產(chǎn)品現(xiàn)擁有竹筍、蘑菇、蕎頭、休閑食品等四大類100余種,產(chǎn)品****并出口到歐美及東南亞等20多個國家和地區(qū)。2022年,公司年產(chǎn)量達16000余噸,年產(chǎn)值達1.48億元。野生登仙橋炭烤筍尖價格比較撕開包裝,焦香撲鼻,金黃筍尖勾起食欲,一口淪陷在春日限定美味里。
春天的味道,藏在破土而出的筍尖里,更藏在碳烤后的*火香中。嚴選鮮嫩春筍,以果木炭火慢烤,鎖住自然鮮味,賦予獨特焦香,讓你一口咬下,便是整個春天的氣息。碳烤筍尖口感脆爽,咸香適中,無論是搭配清茶細品,還是作為下酒小菜,都別有一番風味。它不僅是美味零食,更是**之選——低卡高纖維,好吃無負擔。這個春天,讓碳烤筍尖帶你品嘗大自然的饋贈,把春日的鮮甜一口一口吃進嘴里。從山野到餐桌,每一根碳烤筍尖都歷經(jīng)精心挑選與匠心烤制。新鮮春筍在果木炭火的烘烤下,褪去多余水分,濃縮出**濃郁的鮮香。撕開包裝,金黃油亮的筍尖散發(fā)著誘人香氣。咬上一口,脆嫩的口感讓人欲罷不能,炭火的焦香與筍尖的清甜交織,瞬間征服味蕾。無論是早餐搭配白粥,還是晚餐佐以美酒,碳烤筍尖都能為平凡的餐食增添一份獨特的風味,讓人一口難忘。零食界的“春日新寵”——碳烤筍尖,帶著山野的清新與炭火的熱情強勢來襲!精選質(zhì)量春筍,采用傳統(tǒng)碳烤工藝,將自然鮮味與*火氣息完美融合。筍尖質(zhì)地脆嫩,咸香可口,一口咬下去,“咔嚓”聲清脆悅耳,鮮香滋味在口腔四溢。**小包裝設計,干凈衛(wèi)生,方便攜帶,無論是追劇、辦公還是旅行,都是解饞的較好選擇。**低卡的屬性。
一、倉儲管理體系?預處理中心??質(zhì)檢分級?:原料入庫前需通過金屬探測儀(靈敏度≥Fe)、色選機(精度2)剔除異物,按水分含量(膨化食品≤5%、肉脯≤20%)分ABC三類存儲24?恒溫暫存?:設置15-18℃緩沖倉,濕度≤60%,避免溫差導致包裝結(jié)露35?智能倉儲系統(tǒng)??環(huán)境控制?:膨化食品:18±2℃/45%RH,堅果類:12-15℃/50-55%RH45采用二氧化碳置換技術(shù)(濃度維持2%-5%),抑制油脂氧化6?貨架管理?:使用VNA窄巷道貨架(層高,承重800kg/層),存儲密度提升40%3配備激光導引AGV(定位精度±10mm),實現(xiàn)24小時無人化存取7?庫存優(yōu)化模型?應用ABC-FSN分類法,對SKU超3000的倉庫實施動態(tài)補貨:A類商品(占銷量70%)設置7天安全庫存C類商品(占銷量5%)采用VMI供應商代管模式57WMS系統(tǒng)實時監(jiān)控效期,提前60天預警臨期商品4?作業(yè)流程?訂單波次合并技術(shù)將揀選效率提升至1200件/小時/人7自動稱重復核系統(tǒng)(誤差±2g)攔截錯發(fā)率、倉儲管理體系?預處理中心??質(zhì)檢分級?:原料入庫前需通過金屬探測儀(靈敏度≥Fe)、色選機。 低卡高纖的碳烤筍尖,既是解饞零食,更是健康輕食,好吃無負擔。
復制了一碗酸辣筍尖米粉48人瀏覽2人收藏0人做過APP中查看更多做法作者:有一點懶媽復制了一碗酸辣筍尖米粉的用料米線400克酸辣筍尖1包鹵水4小包鹵牛肉5-6片花生米若干酸豆角2根生菜5-6片葉子復制了一碗酸辣筍尖米粉的做法步驟將做法保存到手機步驟1淘寶上買的米粉,酸辣筍尖和鹵水。米粉買了一把,酸辣筍尖買了14包,分給同事好友都吃了贊不絕口。先把水燒開,米粉泡35分鐘。步驟2另起一鍋水,加入鹵水,水開之后加入米粉,煮1分鐘出鍋。擺上燙好的生菜,酸豆角,花生米,筍尖和鹵牛肉。復制的酸辣筍尖米粉成功。菜譜創(chuàng)建時間:2019-12-2814:38:13換個做法碳烤筍尖不僅美味,更富含膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì),低脂**,為追求品質(zhì)生活的你提供天然營養(yǎng)。**小包裝設計,方便攜帶,無論是忙碌的工作日、愜意的***時光,還是旅途奔波中,都能隨時享受這份春日的鮮爽。別再錯過這一口難得的春日美味!快來品嘗碳烤筍尖,讓味蕾沉浸在自然與匠心交織的奇妙滋味中,開啟一場舌尖上的春日之旅吧!碳火烘烤出金黃外衣,筍尖內(nèi)里依然鮮嫩多汁,口感層次豐富到驚艷。品種登仙橋炭烤筍尖怎么做
早餐配粥、午餐下飯、晚餐佐酒,碳烤筍尖百搭美味,點亮每一餐。產(chǎn)地登仙橋炭烤筍尖客服電話
登仙橋食品的竹筍產(chǎn)品通過了多項嚴格的認證,包括國家有機產(chǎn)品認證、綠色食品認證等。這些認證不僅體現(xiàn)了產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中的嚴格質(zhì)量控制,也符合國內(nèi)外市場對食品安全和質(zhì)量的高要求。此外,公司還通過了“HACCP”體系認證,進一步確保了產(chǎn)品的質(zhì)量和安全登仙橋品牌作為“中華老字號”,在市場上具有較高的**度和影響力。其筍類加工食品不僅****,還出口到歐美及東南亞等20多個國家和地區(qū)。通過在包裝設計中融入中國傳統(tǒng)文化元素,登仙橋食品成功吸引了國內(nèi)外消費者的關注,提升了品牌的國際形象。產(chǎn)地登仙橋炭烤筍尖客服電話
樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司是一家有著先進的發(fā)展理念,先進的管理經(jīng)驗,在發(fā)展過程中不斷完善自己,要求自己,不斷創(chuàng)新,時刻準備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司,在江西省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**,在業(yè)界也收獲了很多良好的評價,這些都源自于自身的努力和大家共同進步的結(jié)果,這些評價對我們而言是比較好的前進動力,也促使我們在以后的道路上保持奮發(fā)圖強、一往無前的進取創(chuàng)新精神,努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個新高度,在全體員工共同努力之下,全力拼搏將共同樂安縣登仙橋食品供應和您一起攜手走向更好的未來,創(chuàng)造更有價值的產(chǎn)品,我們將以更好的狀態(tài),更認真的態(tài)度,更飽滿的精力去創(chuàng)造,去拼搏,去努力,讓我們一起更好更快的成長!