安全性能始終是我們?cè)诶鋷?kù)門(mén)生產(chǎn)當(dāng)中的頭等大事，依照歐盟標(biāo)準(zhǔn)，冷庫(kù)門(mén)必須有合格的逃生功能，即冷庫(kù)門(mén)鎖住后人在內(nèi)部可以輕易打開(kāi)鎖逃生且不能需要額外的工具也不能產(chǎn)生其它的漏冷等問(wèn)題，這點(diǎn)我們國(guó)產(chǎn)的鎖往往會(huì)有凍住、逃生后產(chǎn)生漏冷的問(wèn)題存在。關(guān)于電動(dòng)系統(tǒng)至少存在兩道安全...

解凍機(jī)的原理是速凍的逆原理。速凍時(shí)需要非?？斓乃俣劝旬a(chǎn)品凍結(jié)，才能保持產(chǎn)品的質(zhì)量。解凍則需要緩慢的進(jìn)行，這是規(guī)律。我們的解凍機(jī)也是基于這基本原則設(shè)計(jì)的，而階段性控制，即是把凍品的中心溫度與庫(kù)溫度點(diǎn)漸漸接近的過(guò)程。即庫(kù)內(nèi)溫度在階段性的降低，凍品的中心溫度在階段性...

屠宰分割輸送線(xiàn)是指用于畜類(lèi)及家禽等肉制品在宰殺后根據(jù)食用、烹煮方式對(duì)其進(jìn)行分割時(shí)輸送的一款輸送設(shè)備。該設(shè)備用于輸送被分割成段的豬(羊)肉，以便于輸送線(xiàn)兩側(cè)的工人在線(xiàn)完成對(duì)分割肉的剔骨及細(xì)分割。在肉類(lèi)分割過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)了全程輸運(yùn)、分割等物流的自動(dòng)化分割后產(chǎn)品輸送帶...

冷庫(kù)門(mén)在很多企業(yè)中算得上是Z重要的一種設(shè)備，冷庫(kù)門(mén)的面板和門(mén)框如何選擇，這是大多數(shù)的人在實(shí)際選擇冷庫(kù)門(mén)的時(shí)候必須要考察的一個(gè)方面。冷庫(kù)的面板材質(zhì)有很多不同的類(lèi)型，有鍍鋅彩鋼板，有的是不銹鋼材質(zhì)，這樣的一些冷庫(kù)門(mén)在實(shí)際進(jìn)行選擇的時(shí)候都要考察清楚，要考慮自己究竟需...

目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)進(jìn)口冷凍牛肉，豬肉，雞肉，海魚(yú)，蝦，牛油加工在儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工中起著很重要的作用，但冷凍食品在加工都離不開(kāi)解凍這個(gè)環(huán)節(jié)。微波解凍設(shè)備是由隧道式微波發(fā)生箱體和輸送帶組成，輸送速度采用變頻調(diào)速，以適應(yīng)不同大小肉塊解凍時(shí)所需的速度。該機(jī)利用微波加熱，能...

低溫高濕空氣解凍原理是利用低溫高濕環(huán)境，風(fēng)速調(diào)節(jié)，全自動(dòng)分段控制技術(shù)和數(shù)據(jù)采集技術(shù)，使凍品達(dá)到解凍標(biāo)準(zhǔn)，保證解凍肉品質(zhì)。通過(guò)對(duì)產(chǎn)品中心溫度、表皮溫度、解凍庫(kù)內(nèi)濕度、庫(kù)內(nèi)溫度四個(gè)數(shù)據(jù)的采集，來(lái)控制蒸汽、制冷、加濕過(guò)程的運(yùn)行，終使凍品達(dá)到高質(zhì)量的解凍效果。在整個(gè)解...

冷庫(kù)門(mén)在很多企業(yè)中算得上是Z重要的一種設(shè)備，冷庫(kù)門(mén)的面板和門(mén)框如何選擇，這是大多數(shù)的人在實(shí)際選擇冷庫(kù)門(mén)的時(shí)候必須要考察的一個(gè)方面。冷庫(kù)的面板材質(zhì)有很多不同的類(lèi)型，有鍍鋅彩鋼板，有的是不銹鋼材質(zhì)，這樣的一些冷庫(kù)門(mén)在實(shí)際進(jìn)行選擇的時(shí)候都要考察清楚，要考慮自己究竟需...

冷庫(kù)是用于食物冷凍和冷藏的建筑物，它是經(jīng)過(guò)人工制冷的方法，使庫(kù)內(nèi)堅(jiān)持必定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫(kù)的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)必定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在日常使用辦理中，應(yīng)根據(jù)冷庫(kù)的特性，實(shí)施科學(xué)辦理，以確保安全生產(chǎn)，到達(dá)延長(zhǎng)使用壽命，下降生產(chǎn)成本，...

在日常生活中，大家常常會(huì)購(gòu)買(mǎi)各種的冷凍肉回家烹飪后，感覺(jué)總是沒(méi)有冷鮮肉好吃，相信很多人都有這樣的困惑。除了烹飪條件不同，問(wèn)題很有可能出在“解凍”環(huán)節(jié);在肉類(lèi)加工行業(yè)，時(shí)常將冷凍肉作為原料進(jìn)行后續(xù)生產(chǎn)。由于冷凍肉屬于凍結(jié)食品，整體較硬，不便于加工，而此時(shí)則需要對(duì)...

冷庫(kù)安裝應(yīng)用近年來(lái)非常普遍，廣應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥等領(lǐng)域，對(duì)需要冷藏和冷凍的食品、藥品和物品可以達(dá)到良好的保鮮效果。 冷庫(kù)安裝一般包括庫(kù)體、庫(kù)房設(shè)施、冷庫(kù)門(mén)等重要部件，每個(gè)組件都有不可替代的作用，儲(chǔ)藏室門(mén)的安裝也起著非常重要的作用，那么接下來(lái)就讓我們?cè)敿?xì)了解一...

低溫肉質(zhì)品解凍化凍機(jī)機(jī)主要適用于雞產(chǎn)品、鴨產(chǎn)品、肉產(chǎn)品、海產(chǎn)品等的解凍，化凍，瀝血；解凍機(jī)其特點(diǎn)構(gòu)造簡(jiǎn)單大方，實(shí)用性強(qiáng)，時(shí)間、溫度可調(diào)控的特點(diǎn)，工作效率高，節(jié)省人工成本，電機(jī)采用調(diào)速擺線(xiàn)電機(jī)，增加了設(shè)備電機(jī)的使用壽命，運(yùn)行速度平穩(wěn)可調(diào)。設(shè)備整機(jī)全部采用304食...

凍肉為原料進(jìn)行生產(chǎn)，則必須經(jīng)過(guò)解凍工藝，在這一過(guò)程中，解凍設(shè)備的選擇至關(guān)重要，因?yàn)樵诮鈨龅倪^(guò)程，解凍速度的快慢、溫度的變化等因素都有可能影響解凍以后肉質(zhì)的質(zhì)量。因此對(duì)溫度的控制顯得較為重要。一般而言，利用分子運(yùn)動(dòng)進(jìn)行解凍的設(shè)備容易出現(xiàn)高溫現(xiàn)象，利用水和空氣進(jìn)行...

目前我國(guó)屠宰機(jī)械制造廠數(shù)量眾多且遍布全國(guó)，而且生產(chǎn)的加工設(shè)備已覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調(diào)理食品等眾多領(lǐng)域，但我國(guó)屠宰設(shè)備總體來(lái)看行業(yè)集中度還是非常低，缺乏現(xiàn)代化發(fā)展模式。為提高我國(guó)豬屠宰設(shè)備的技術(shù)水平，縮小與世界先進(jìn)水平的差距，加速肉類(lèi)加工裝備國(guó)產(chǎn)化，滿(mǎn)足國(guó)...

冷庫(kù)的應(yīng)用非常廣，好多行業(yè)都是需要安裝此設(shè)備的，那么冷庫(kù)門(mén)是要安裝的，我們要根據(jù)實(shí)地情況，進(jìn)出貨物等多方面考慮需要安裝什么樣的冷庫(kù)門(mén)，推拉、平移、卷簾等等多種選擇供您參考，也可咨詢(xún)冷庫(kù)門(mén)生產(chǎn)廠家讓其設(shè)計(jì)方案，不同的使用要求必然選擇的不同，歡迎咨詢(xún)洽談冷庫(kù)門(mén)生產(chǎn)...

現(xiàn)在冷庫(kù)現(xiàn)已逐步覆蓋到我國(guó)，跟著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，制冷設(shè)備已進(jìn)入商業(yè)、農(nóng)業(yè)和工業(yè)等各種范疇，緊密聯(lián)系著我們的生活。但由于國(guó)內(nèi)制冷職業(yè)起步較興旺晚，現(xiàn)在對(duì)于機(jī)械化操作和辦理也未趨老練。而國(guó)內(nèi)勞動(dòng)力價(jià)格遍及較低，大多數(shù)冷藏庫(kù)的庫(kù)容量較小，所以冷庫(kù)門(mén)生產(chǎn)廠家一般多...

冷庫(kù)門(mén)要關(guān)閉嚴(yán)防止跑冷，冷庫(kù)門(mén)是冷庫(kù)的關(guān)鍵部位，工作人員進(jìn)出，貨物進(jìn)出，甚至空氣的交換，都通過(guò)它，所以冷庫(kù)門(mén)也是管理的主要部位。熱空氣通過(guò)庫(kù)門(mén)開(kāi)啟滲入庫(kù)內(nèi)，不只造成熱量增加，庫(kù)溫升高，而且大量的熱濕交換，使冷風(fēng)機(jī)或蒸發(fā)器排管結(jié)霜，導(dǎo)致庫(kù)內(nèi)溫、濕度波動(dòng)，影響產(chǎn)品...

冷庫(kù)門(mén)在安裝的過(guò)程當(dāng)中，多多少少的都要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行維護(hù)，而且大家對(duì)于這樣的一種設(shè)備可能多少都不知道，當(dāng)然我們?cè)趯?shí)際使用的過(guò)程當(dāng)中，一定要注意后期的保養(yǎng)和維護(hù)，只有這樣才能夠讓他們使用更長(zhǎng)一段時(shí)間。 1>在冷庫(kù)門(mén)進(jìn)行維護(hù)的過(guò)程當(dāng)中，一定要確保它們本身沒(méi)有任...

冷庫(kù)門(mén)選不對(duì)，在好的冷庫(kù)也無(wú)用，就像刮風(fēng)下雨的房子，門(mén)窗漏雨照樣會(huì)淋濕；冷庫(kù)門(mén)首先就應(yīng)該具有隔熱性能，同時(shí)也應(yīng)該具有輕巧，堅(jiān)固耐用的特點(diǎn)，接縫嚴(yán)密就可以的預(yù)防冷氣外泄，同時(shí)在后期的使用過(guò)程中也可以減少維修的次數(shù)，冷庫(kù)門(mén)其實(shí)按照啟閉動(dòng)力，也可以分成電動(dòng)冷庫(kù)門(mén)或...

低溫高濕度真空解凍機(jī)是一種的解凍裝置，其原理是利用低溫高濕度的真空在被解凍食品表面形成均勻的氣流組織,通過(guò)分階段控制解凍溫度和濕度，使食品細(xì)胞組織吸收并保持其原有的營(yíng)養(yǎng)成份，在均勻解凍的同時(shí)達(dá)到食品保鮮的目的。低溫高濕解凍機(jī)解凍特點(diǎn)在于解凍過(guò)程中凍品中心溫度與...

低溫解凍庫(kù)配有制冷系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品，通過(guò)分階段控制解凍溫度和時(shí)間，使其緩慢解凍。低溫解凍庫(kù)主要用于塊狀凍肉的解凍。與其他解凍方式相比，低溫解凍庫(kù)的解凍效果更均勻，無(wú)交叉污染，失水率低。另外解凍設(shè)備...

解凍機(jī)的原理是速凍的逆原理。速凍時(shí)需要非?？斓乃俣劝旬a(chǎn)品凍結(jié)，才能保持產(chǎn)品的質(zhì)量。解凍則需要緩慢的進(jìn)行，這是規(guī)律。我們的解凍機(jī)也是基于這基本原則設(shè)計(jì)的，而階段性控制，即是把凍品的中心溫度與庫(kù)溫度點(diǎn)漸漸接近的過(guò)程。即庫(kù)內(nèi)溫度在階段性的降低，凍品的中心溫度在階段性...

我國(guó)之前屠宰方式比較落后，生產(chǎn)效率低。現(xiàn)在隨著科學(xué)技術(shù)的不斷的進(jìn)步發(fā)展，一些大的肉制品加工廠使用屠宰機(jī)械后，對(duì)家禽家畜屠宰有了很大的提高。設(shè)備具有操作簡(jiǎn)單安全、效率高、衛(wèi)生、自動(dòng)化等優(yōu)點(diǎn)。操作簡(jiǎn)單安全：傳統(tǒng)的屠宰方式很粗糙，屠宰牛羊等家畜時(shí)，容易讓人受傷。而使...

通常狀況下，冷庫(kù)門(mén)作為冷庫(kù)設(shè)備之一只占整個(gè)系統(tǒng)成本的10%以下。在整個(gè)系統(tǒng)投入使用以后，卻幾乎成為整個(gè)系統(tǒng)的“門(mén)面”，每天的進(jìn)出都需要經(jīng)過(guò)這道門(mén)的開(kāi)、關(guān)、鎖。頻繁度高甚至能達(dá)到1000次/天，如果在此期間出現(xiàn)問(wèn)題，小則造成跑冒滴漏，影響生產(chǎn)進(jìn)度，大則影響企業(yè)形...

冷庫(kù)門(mén)是庫(kù)房圍護(hù)結(jié)構(gòu)的一部分，其主要作用是供人和貨物出入庫(kù)房。冷庫(kù)門(mén)與普通門(mén)的主要不同之處是它必須作隔熱處理，它實(shí)際上相當(dāng)于可以活動(dòng)啟閉的隔熱結(jié)構(gòu)。冷庫(kù)門(mén)設(shè)計(jì)和管理的好壞直接關(guān)系到整個(gè)冷庫(kù)的使用年限和庫(kù)房貨物冷藏的質(zhì)量。冷庫(kù)門(mén)的設(shè)計(jì)首先要考慮滿(mǎn)足使用要求。冷庫(kù)...

冷庫(kù)包括：冷庫(kù)機(jī)組/冷庫(kù)板（包含冷庫(kù)門(mén)）/蒸發(fā)器/配電箱/銅管等,冷庫(kù)門(mén)是制造冷庫(kù)很重要的一個(gè)，但是很多人在制造冷庫(kù)的時(shí)分會(huì)把冷庫(kù)門(mén)和保溫門(mén)進(jìn)行混淆,實(shí)際上2個(gè)是不同的產(chǎn)品，并且運(yùn)用的范圍也是不一樣的，冷庫(kù)門(mén)和保溫門(mén)之間有什么差異嗎？冷庫(kù)門(mén)是冷倉(cāng)庫(kù)的一進(jìn)出通道...

冷庫(kù)門(mén)在很多企業(yè)中算得上是Z重要的一種設(shè)備，冷庫(kù)門(mén)的面板和門(mén)框如何選擇，這是大多數(shù)的人在實(shí)際選擇冷庫(kù)門(mén)的時(shí)候必須要考察的一個(gè)方面。冷庫(kù)的面板材質(zhì)有很多不同的類(lèi)型，有鍍鋅彩鋼板，有的是不銹鋼材質(zhì)，這樣的一些冷庫(kù)門(mén)在實(shí)際進(jìn)行選擇的時(shí)候都要考察清楚，要考慮自己究竟需...

微波解凍是利用極性分子振動(dòng)產(chǎn)生與周?chē)肿拥膹椥耘鲎?、摩擦生熱，其升溫方式從產(chǎn)品材料內(nèi)部產(chǎn)生，利用這種方法回溫解凍食品具有生產(chǎn)成本低、效率高、產(chǎn)品無(wú)細(xì)菌滋長(zhǎng)和占地面積小的優(yōu)點(diǎn)，是其他工藝方法所無(wú)法比擬的。由于微波能夠深入物料內(nèi)部直接加熱，不需要傳導(dǎo)過(guò)程，一塊25...

低溫高濕解凍機(jī)主要應(yīng)用于肉類(lèi)，禽類(lèi)，海鮮、水果、蛋品、水果的解凍。主要針對(duì)各種肉制品的前期處理加工，解凍，化凍，解凍機(jī)具有實(shí)用性強(qiáng)，時(shí)間、溫度可調(diào)控的特點(diǎn)，工作效率高，節(jié)省人工成本，節(jié)省化凍的時(shí)間，是肉制品加工中的好幫手?？梢愿鶕?jù)產(chǎn)量的多少量身定做不同長(zhǎng)度的解...

紅外傳感器對(duì)物體存在進(jìn)行反響，不管人員移動(dòng)與否，只需處于傳感器的掃描范圍內(nèi)，它都會(huì)反響即傳出觸點(diǎn)信號(hào)。缺點(diǎn)是紅外傳感器的反響速度較慢，適用于有行動(dòng)遲緩的人員出入的場(chǎng)所。另外，如果主動(dòng)門(mén)承受觸點(diǎn)信號(hào)時(shí)刻過(guò)長(zhǎng)，控制器會(huì)認(rèn)為信號(hào)輸入體系呈現(xiàn)妨礙。并且主動(dòng)平移門(mén)如果保...

低溫高濕解凍機(jī)電腦自動(dòng)程序解凍設(shè)定解凍間溫度范圍，濕度范圍在95~99；將凍蝦仁送入解凍間，啟動(dòng)電腦程序。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)，離心風(fēng)機(jī)開(kāi)啟，風(fēng)循環(huán)啟動(dòng)，同時(shí)啟動(dòng)環(huán)境蒸汽排入房間內(nèi)。此時(shí)解凍間仍然處于一個(gè)高濕度的環(huán)境，高濕度有利于凍品在解凍時(shí)的失水率低；隨著解凍間空氣中的...