智能電子秤作為現(xiàn)代餐飲業(yè)不可或缺的工具，極大地提升了餐飲企業(yè)的運(yùn)營效率和精確度。首先，在食材采購環(huán)節(jié)，智能電子秤能夠提供精細(xì)的重量測量，確保采購量準(zhǔn)確無誤，避免了因過量采購造成的浪費(fèi)或不足采購導(dǎo)致的供應(yīng)短缺問題。這對(duì)于控制成本、優(yōu)化庫存管理具有重要意義。例如，...

電子臺(tái)秤在使用過程難免會(huì)出現(xiàn)誤差，這是，你需要對(duì)電子臺(tái)秤進(jìn)行調(diào)試和校準(zhǔn)，只有調(diào)試完善后，才能確保電子臺(tái)秤能夠穩(wěn)定運(yùn)行并獲得正確的稱量數(shù)據(jù)。調(diào)整電子臺(tái)秤時(shí)，您可以執(zhí)行以下四個(gè)步驟。1、預(yù)熱電子臺(tái)秤需要預(yù)熱一段時(shí)間才能正常使用。對(duì)于實(shí)際刻度值不小于0.01mg的電...

餐飲供應(yīng)鏈管理方法：供應(yīng)商管理：選擇合適的供應(yīng)商，建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，確保供應(yīng)商的質(zhì)量和可靠性。庫存管理：合理控制庫存水平，避免過多的庫存造成資金浪費(fèi)和食品浪費(fèi)。訂單管理：建立有效的訂單管理系統(tǒng)，確保及時(shí)準(zhǔn)確地下單和交付。食品安全管理：建立完善的食品安全管...

餐廳下單后，供應(yīng)商就可以在線查看合并訂單，輕松生成配貨單，不用再為配貨耗心力。不同于之前的紙質(zhì)記錄，電話交流的老方法，通過簡單易用的餐鏈App，就能夠解決餐廳、供應(yīng)商之間溝通不便、效率不高等難題。此外，餐鏈也提供云服務(wù)平臺(tái)信息存儲(chǔ)，建立專屬物料庫，能夠及時(shí)掌控...

供應(yīng)鏈?zhǔn)遣惋嫯a(chǎn)業(yè)鏈中的重要一環(huán)，貫穿食品生產(chǎn)資源端和餐飲門店需求端。餐飲企業(yè)的發(fā)展需要依靠供應(yīng)鏈的支撐，高效的供應(yīng)鏈能夠幫助餐企保證食品安全和品質(zhì)，提高采購和物流效率，在一定程度上控制食材成本，提高餐企的標(biāo)準(zhǔn)化程度。具體來說可以降低餐企“三大成本”：食材成本，...

為了解決餐飲供應(yīng)鏈中出現(xiàn)的食品安全隱患，還需要加強(qiáng)供應(yīng)鏈透明度和信息共享。具體措施包括：1.建立供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)：通過建立供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)，可以追蹤食品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸和銷售等環(huán)節(jié)，確保食品的來源可追溯。消費(fèi)者可以通過掃描食品包裝上的二維碼或查詢產(chǎn)品編碼，獲取食...

餐飲供應(yīng)鏈的重要性在于它直接關(guān)系到企業(yè)的生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量、成本控制和客戶滿意度等方面。未來，隨著信息技術(shù)的不斷發(fā)展和供應(yīng)鏈管理理念的不斷更新，餐飲供應(yīng)鏈將越來越重要。企業(yè)需要加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)鏈的管理和控制，建立供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系，實(shí)現(xiàn)資源共享和風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，以提高企業(yè)...

膳易精細(xì)化成本管控+膳易可視電子秤讓成本管控[簡單可行]成本泄漏點(diǎn)存在于企業(yè)運(yùn)營的各個(gè)環(huán)節(jié)供應(yīng)鏈及廚政管理數(shù)字化運(yùn)營勢在必行!電子秤-物流中心發(fā)貨1.物流中心—訂單發(fā)貨訂單自動(dòng)匯總，智能分單，電子秤揀貨、發(fā)貨、配送車輛與線路管理,省時(shí)增效!發(fā)貨訂單有圖片，省時(shí)...

電子臺(tái)秤在使用過程難免會(huì)出現(xiàn)誤差，這是，你需要對(duì)電子臺(tái)秤進(jìn)行調(diào)試和校準(zhǔn)，只有調(diào)試完善后，才能確保電子臺(tái)秤能夠穩(wěn)定運(yùn)行并獲得正確的稱量數(shù)據(jù)。調(diào)整電子臺(tái)秤時(shí)，您可以執(zhí)行以下四個(gè)步驟。1、預(yù)熱電子臺(tái)秤需要預(yù)熱一段時(shí)間才能正常使用。對(duì)于實(shí)際刻度值不小于0.01mg的電...

關(guān)于在超市中使用的電子秤，是否能夠使用斤作為單位？如何怎么調(diào)市斤/公斤？請(qǐng)參考下方建議：目前，國家規(guī)定的法定單價(jià)/單位是：元/千克和元/100g，法定重量單位是：千克或克。斤不屬于國家合法計(jì)量單位，有被處罰的風(fēng)險(xiǎn)。常見故障處理方法：bCom秤，bCom秤，RL...

餐飲供應(yīng)鏈作為現(xiàn)代餐飲業(yè)的重要支撐，其優(yōu)勢不言而喻。首先，餐飲供應(yīng)鏈能夠?qū)崿F(xiàn)食材采購的規(guī)模化與專業(yè)化，這不僅能夠保證食材的品質(zhì)和口感，還能降低采購成本，提高整體效益。其次，供應(yīng)鏈的高效運(yùn)作使得餐飲企業(yè)能夠更加靈活地調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，滿足消費(fèi)者的多樣化需求。同時(shí)，通...

博菜網(wǎng)路科技公司總結(jié)多年的管理經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出以下6個(gè)方面。1、形成方便的門店采購流程。2、形成標(biāo)準(zhǔn)的總部集中定價(jià)流程，3、標(biāo)準(zhǔn)的財(cái)務(wù)供應(yīng)商間的付款流程，4、形成門店標(biāo)準(zhǔn)入庫流程。5、形成配送中心的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)貨流程。6、形成標(biāo)準(zhǔn)的總部管理流程。形成這些工作流之后就增...

餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)是指為了滿足餐飲業(yè)的需求而建立的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)。餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)的目標(biāo)是通過優(yōu)化供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，提高餐飲企業(yè)的運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量，從而實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化。餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)包括供應(yīng)商管理、采購管理、庫存管理、生產(chǎn)管理、配送管理等多個(gè)環(huán)節(jié)，通過對(duì)這些環(huán)...

餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化可以提高供應(yīng)鏈的效率和靈活性。通過優(yōu)化供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，減少不必要的環(huán)節(jié)和流程，可以提高供應(yīng)鏈的運(yùn)作效率。標(biāo)準(zhǔn)化的供應(yīng)鏈系統(tǒng)還可以提供自動(dòng)化的管理工具和技術(shù)支持，減少人工操作和錯(cuò)誤，提高工作效率。此外，標(biāo)準(zhǔn)化的供應(yīng)鏈系統(tǒng)還可以提供靈活的供...

餐飲供應(yīng)鏈采購規(guī)范化增強(qiáng)供應(yīng)鏈這一基礎(chǔ)環(huán)節(jié)的韌性，首先要鞏固與現(xiàn)有供應(yīng)商的關(guān)系。如果平時(shí)能與合作伙伴達(dá)到這種相對(duì)穩(wěn)定的關(guān)系，那么當(dāng)供應(yīng)中斷、供應(yīng)商突然面臨供不應(yīng)求的情況時(shí)，企業(yè)就能獲得更大的靈活度。例如，隨著在全球傳播，包括美國比較大的肉類加工商在內(nèi)，多家大型...

當(dāng)前中國餐飲供應(yīng)鏈正從無序化走向有序化，整體水平取得了一定程度的提升。依托政策支持，借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，餐飲企業(yè)不斷建立穩(wěn)定的供應(yīng)鏈關(guān)系，整合物流、冷藏、大數(shù)據(jù)等多種資源，傳統(tǒng)餐飲供應(yīng)鏈搭建起了電商平臺(tái)；同時(shí)大型餐飲中央廚房增多，供應(yīng)鏈思維逐漸形成，供應(yīng)鏈運(yùn)作效率...

餐飲供應(yīng)鏈的高效工作，是推動(dòng)餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素。我們深知，只有高效運(yùn)作的供應(yīng)鏈，才能確保餐飲企業(yè)的競爭力。因此，我們不斷投入資源，優(yōu)化供應(yīng)鏈流程，提升工作效率。通過數(shù)據(jù)分析和市場需求預(yù)測，我們能夠準(zhǔn)確掌握食材的采購量和配送頻率，避免了浪費(fèi)和積壓。同時(shí)，我...

膳易供應(yīng)鏈智能訂貨：1.千元用量定義：每1000元營業(yè)額所需使用原料的數(shù)量，以整箱為單位（通常算至小數(shù)點(diǎn)后4位）；公式：(原料的實(shí)際使用量/每箱的包裝)/營業(yè)凈收入*1000適用單位：快餐、標(biāo)準(zhǔn)化層度高2.銷售量特點(diǎn)：可以針對(duì)往年、上季度、上月或上周的同期對(duì)比...

餐飲供應(yīng)鏈以其高效、便捷、可靠的特點(diǎn)，為現(xiàn)代餐飲業(yè)注入了新的活力。通過精心打造的供應(yīng)鏈體系，餐飲企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)食材采購的集中化、標(biāo)準(zhǔn)化，從而確保食材的新鮮度和品質(zhì)。同時(shí)，供應(yīng)鏈的優(yōu)化管理也有效降低了企業(yè)的運(yùn)營成本，提高了運(yùn)營效率。在激烈的市場競爭中，擁有強(qiáng)大供應(yīng)...

膳易供應(yīng)鏈--中國創(chuàng)新SAAS餐飲供應(yīng)鏈云平臺(tái)，是博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)集15余年近100家客戶的管理經(jīng)驗(yàn)，專注于餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈及成本管理，結(jié)合業(yè)內(nèi)**流行技術(shù)架構(gòu)及大數(shù)據(jù)平臺(tái)的建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，打造的膳易SAAS供應(yīng)鏈云平臺(tái)，為餐飲企業(yè)及食材供應(yīng)商提供...

餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)且钥蛻粜枨鬄閷?dǎo)向，以提高質(zhì)量和效率為目標(biāo)，以整合資源為手段，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、采購、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)等全過程高效協(xié)同的組織形態(tài)。餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)遣惋嬓袠I(yè)的基礎(chǔ)，以提供餐飲門店所需的各類食材為主要目的，經(jīng)過原材料采購、生產(chǎn)加工、配送、銷售及回收處理等環(huán)節(jié)，以...

膳易供應(yīng)鏈系統(tǒng)，助力老板打贏降本勝仗面對(duì)供應(yīng)鏈趨勢，膳易供應(yīng)鏈認(rèn)為必要時(shí)需要SaaS服務(wù)工具來幫助，才可以實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理運(yùn)營，減少人力支出的同時(shí)，降低出錯(cuò)的概率。假如能夠把點(diǎn)餐收銀、后廚制作和采購配送等都通過管理系統(tǒng)軟件來連結(jié)，勢必會(huì)給餐企降低很多管理壓力。事...

餐飲供應(yīng)鏈以其高效、便捷、可靠的特點(diǎn)，為現(xiàn)代餐飲業(yè)注入了新的活力。通過精心打造的供應(yīng)鏈體系，餐飲企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)食材采購的集中化、標(biāo)準(zhǔn)化，從而確保食材的新鮮度和品質(zhì)。同時(shí)，供應(yīng)鏈的優(yōu)化管理也有效降低了企業(yè)的運(yùn)營成本，提高了運(yùn)營效率。在激烈的市場競爭中，擁有強(qiáng)大供應(yīng)...

大部分餐飲企業(yè)的購貨方是分為三種，分別是統(tǒng)配，直配，自購。統(tǒng)配分兩種，一種是門店向區(qū)域倉庫發(fā)起智能訂貨，區(qū)域倉庫（采購中心）結(jié)合當(dāng)前庫存發(fā)給采購中心自動(dòng)形成訂單發(fā)給供應(yīng)商，供應(yīng)商進(jìn)行向總倉（物流中心）發(fā)貨，總倉（物流中心）驗(yàn)收統(tǒng)一進(jìn)行發(fā)貨給各個(gè)門店貨物。第二種...

博菜網(wǎng)路科技公司總結(jié)10多年的管理經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出以下6個(gè)方面。1、形成方便的門店采購流程。2、形成標(biāo)準(zhǔn)的總部集中定價(jià)流程，3、標(biāo)準(zhǔn)的財(cái)務(wù)供應(yīng)商間的付款流程，4、形成門店標(biāo)準(zhǔn)入庫流程。5、形成配送中心的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)貨流程。6、形成標(biāo)準(zhǔn)的總部管理流程。形成這些工作流之后...

餐飲供應(yīng)鏈采購規(guī)范化增強(qiáng)供應(yīng)鏈這一基礎(chǔ)環(huán)節(jié)的韌性，首先要鞏固與現(xiàn)有供應(yīng)商的關(guān)系。如果平時(shí)能與合作伙伴達(dá)到這種相對(duì)穩(wěn)定的關(guān)系，那么當(dāng)供應(yīng)中斷、供應(yīng)商突然面臨供不應(yīng)求的情況時(shí)，企業(yè)就能獲得更大的靈活度。例如，隨著在全球傳播，包括美國比較大的肉類加工商在內(nèi)，多家大型...

餐飲供應(yīng)鏈作為現(xiàn)代餐飲業(yè)的重要支撐，其優(yōu)勢不言而喻。首先，餐飲供應(yīng)鏈能夠?qū)崿F(xiàn)食材采購的規(guī)?；c專業(yè)化，這不僅能夠保證食材的品質(zhì)和口感，還能降低采購成本，提高整體效益。其次，供應(yīng)鏈的高效運(yùn)作使得餐飲企業(yè)能夠更加靈活地調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，滿足消費(fèi)者的多樣化需求。同時(shí)，通...

博菜網(wǎng)路科技公司總結(jié)多年的管理經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出以下6個(gè)方面。1、形成方便的門店采購流程。2、形成標(biāo)準(zhǔn)的總部集中定價(jià)流程，3、標(biāo)準(zhǔn)的財(cái)務(wù)供應(yīng)商間的付款流程，4、形成門店標(biāo)準(zhǔn)入庫流程。5、形成配送中心的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)貨流程。6、形成標(biāo)準(zhǔn)的總部管理流程。形成這些工作流之后就增...

餐飲企業(yè)下一輪競爭的關(guān)鍵是餐飲的連鎖化和供應(yīng)鏈；在當(dāng)前這種食品安全危機(jī)時(shí)代，人們還是要出來消費(fèi)，所以大家會(huì)越來越注重品牌。越是規(guī)模大的連鎖餐飲，大家越是有安全感和放心感。餐飲企業(yè)競爭已經(jīng)由門店?duì)I銷競爭走向以連鎖供應(yīng)鏈為主體的多方面競爭時(shí)代，連鎖越來越被消費(fèi)者所...

餐飲供應(yīng)鏈采購規(guī)范化增強(qiáng)供應(yīng)鏈這一基礎(chǔ)環(huán)節(jié)的韌性，首先要鞏固與現(xiàn)有供應(yīng)商的關(guān)系。如果平時(shí)能與合作伙伴達(dá)到這種相對(duì)穩(wěn)定的關(guān)系，那么當(dāng)供應(yīng)中斷、供應(yīng)商突然面臨供不應(yīng)求的情況時(shí)，企業(yè)就能獲得更大的靈活度。例如，隨著在全球傳播，包括美國比較大的肉類加工商在內(nèi)，多家大型...