事實(shí)上,連鎖便利店取代傳統(tǒng)快餐業(yè)尚為時(shí)過早。標(biāo)準(zhǔn)化有時(shí)恰恰是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的“雙刃劍”,因?yàn)楦鞯仫嬍沉?xí)慣不同,就是一個(gè)面條,各地都有不同做法,快餐業(yè)本身就呈區(qū)域化態(tài)勢(shì),口味統(tǒng)一的便利店餐食,難以取代區(qū)域性快餐品種的地位。但是,這并不表明便利店快餐不會(huì)撼動(dòng)現(xiàn)有的快餐業(yè)市場(chǎng),傳統(tǒng)快餐企業(yè)要從便利店快餐中吸取技術(shù)和經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。比如,能否通過技術(shù)更新加快配餐速度,增加食品組合的多樣性滿足不同消費(fèi)需求,提升健康飲食比重吸引年輕消費(fèi)者等。當(dāng)然,快餐店與便利店還是有諸多區(qū)別的,取長(zhǎng)補(bǔ)短之后,還是要不忘提升自身特色,這一特色也要基于當(dāng)?shù)叵M(fèi)群體的口味和就餐喜好。云南休24小時(shí)便利店加盟,詳情請(qǐng)咨詢?cè)颇弦恍谋憷?!西山區(qū)連鎖便利店
在便利店經(jīng)營(yíng)過程中,有時(shí)會(huì)發(fā)生貨幣糾紛,如果發(fā)生此類糾紛,很容易失去客戶的信任。因此,在收銀臺(tái)找錢時(shí),必須仔細(xì)檢查,以避免找錢錯(cuò)誤,接收假的或殘幣。與金錢有關(guān)的一切都應(yīng)該更加謹(jǐn)慎對(duì)待。抓住各種節(jié)日,在此期間,做好節(jié)日宣傳和活動(dòng)推廣,使便利店吸引更多特定群體,同時(shí)提高品牌知道度。例如,重陽(yáng)節(jié)為老人提供祝福;教師節(jié)向老師們致以祝賀;兒童節(jié)以優(yōu)惠價(jià)格出售零食,讓每個(gè)人都對(duì)便利店有好感。經(jīng)營(yíng)好一個(gè)店鋪是一門大學(xué)問,在如今便利店遍地開花的環(huán)境下,店老板要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地,就要不斷總結(jié)并學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),不斷提高自己的能力,不斷適應(yīng)環(huán)境變化。昆明水果便利店送貨上門昆明蔬菜便利店加盟平臺(tái),詳情請(qǐng)咨詢?cè)颇弦恍谋憷辏?/p>
符合我國(guó)國(guó)情的便利店經(jīng)營(yíng)模式!有關(guān)消費(fèi)者對(duì)日資便利店和國(guó)內(nèi)資本便利店的評(píng)價(jià)進(jìn)行的分析表明:在服務(wù),商品,印象上日資便利店勝于國(guó)內(nèi)資本的便利店。日本便利店在中國(guó)的發(fā)展,給中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)模式帶來(lái)了巨大的變化。例如,在便利店買午餐就是這新模式之一。但是,日本的便利店提供的午餐大多都是作好放在開放式貨架或冰箱里,共顧客自由選擇。而中華料理的傳統(tǒng)之一就是現(xiàn)做現(xiàn)吃。根據(jù)消費(fèi)者喜歡現(xiàn)做食物的這一特點(diǎn),國(guó)內(nèi)資本便利店仿照日本提供午餐服務(wù)的同時(shí),在店內(nèi)一角設(shè)置開放式廚房,把便當(dāng)盒飯轉(zhuǎn)換成現(xiàn)做現(xiàn)賣的外賣。另外,仿照日姿便利店提供多項(xiàng)服務(wù)的同時(shí),國(guó)內(nèi)的一些便利店開始提供一些符合中國(guó)國(guó)情的業(yè)務(wù)。如把整箱啤酒或飲料送到家業(yè)務(wù),帶接送兒童上下學(xué)服務(wù)等。在日本的同時(shí),保留原有底蘊(yùn)和色彩,打造符合我國(guó)國(guó)情的便利店經(jīng)營(yíng)模式是便利店取勝的經(jīng)營(yíng)理念。
一個(gè)好的超市貨架設(shè)計(jì)布局,不還還是為了美觀而設(shè)計(jì),美觀只是基礎(chǔ)。好的超市設(shè)計(jì)是能夠塑造一個(gè)有吸引力的購(gòu)物氛圍,有一種讓顧客停留的說服力,擁有解放顧客理智的強(qiáng)大魅力,形成沖動(dòng)型消費(fèi)購(gòu)買欲。人們進(jìn)入超市時(shí),習(xí)慣性地走到超市的右側(cè)。那么就需要選擇一些能夠刺激客戶消費(fèi)的,給客戶帶來(lái)愉悅購(gòu)物體驗(yàn)的產(chǎn)品。比如很多超市常用的入口擺放花堆堆頭,鮮果以及農(nóng)產(chǎn)品貨架,或是面包店面。營(yíng)造一個(gè)走進(jìn)自然的氛圍,從而愉悅顧客,促成消費(fèi),繼續(xù)瀏覽觀看。昆明肉食便利店加盟,詳情請(qǐng)咨詢?cè)颇弦恍谋憷辏?/p>
從其他地區(qū)的發(fā)展歷程看便利店前景!便利店是超級(jí)市場(chǎng)發(fā)展到相對(duì)較為成熟的階段后,從超級(jí)市場(chǎng)中分化出來(lái)的一種零售業(yè)態(tài),由于中國(guó)人均收入增加及生活節(jié)奏的加快,作為繼大賣場(chǎng)及超市之后出現(xiàn)的又一新興的零售業(yè)經(jīng)營(yíng)方式,便利店已成為零售業(yè)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。作為西部重要城市,西安市便利店發(fā)展對(duì)整個(gè)西部的零售業(yè)現(xiàn)代化影響很大。近幾年,西安零售業(yè)態(tài)發(fā)生了很大變化———隨著以沃爾瑪、家樂福、人人樂等一批大型倉(cāng)儲(chǔ)、量販超市的搶灘登陸,以及國(guó)美、蘇寧等專營(yíng)店落戶古城,傳統(tǒng)百貨商場(chǎng)“一統(tǒng)天下”的黃金時(shí)代已經(jīng)結(jié)束,而這三種不同業(yè)態(tài)間的角逐,一直就沒有停止過。如今,便利店這個(gè)零售業(yè)態(tài)的新銳力量,正在以星火燎原之勢(shì),可能成為西安零售業(yè)“第四勢(shì)力”。 昆明休閑便利店加盟哪家好!云南一心便利店!昆明便利店
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引用競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略理論、原則與方法,結(jié)合國(guó)外連鎖便利店發(fā)展的先進(jìn)理念和經(jīng)驗(yàn)以及國(guó)內(nèi)連鎖便利店發(fā)展現(xiàn)狀與實(shí)際,研究和探索國(guó)內(nèi)連鎖便利店企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略與發(fā)展模式,供業(yè)內(nèi)同行和有關(guān)**探討與商榷?;诟?jìng)爭(zhēng)的擴(kuò)張策略邁克爾·波特的五種競(jìng)爭(zhēng)力量模型顯示:同一行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)主要來(lái)自五個(gè)方面的威脅或壓力。新進(jìn)入者的威脅。新進(jìn)入者希望獲得一定的市場(chǎng)份額而試圖打破現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。對(duì)連鎖便利店企業(yè)而言,新進(jìn)入的大型超市和資金雄厚、管理先進(jìn)的連鎖便利店企業(yè)是其較大的威脅。替代產(chǎn)品或服務(wù)的壓力。連鎖便利店企業(yè)的產(chǎn)品就是便利店,其替代產(chǎn)品就是和本業(yè)態(tài)有相同或類似功能的產(chǎn)品或服務(wù)。如:雜貨店、便民店、煙酒店、食品店、化裝品專賣、書報(bào)冷飲攤點(diǎn)、電話購(gòu)物、電子商務(wù)及公共事業(yè)費(fèi)收繳服務(wù)網(wǎng)站等,是其可替代的產(chǎn)品,也是潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?,F(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)。對(duì)連鎖便利店企業(yè)威脅較大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手當(dāng)然是大型連鎖超市企業(yè),而直接的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手當(dāng)然是與其爭(zhēng)奪同一目標(biāo)市場(chǎng)的連鎖便利店企業(yè)。應(yīng)對(duì)前者的競(jìng)爭(zhēng)應(yīng)采取差異化戰(zhàn)略即錯(cuò)位經(jīng)營(yíng);應(yīng)對(duì)后者競(jìng)爭(zhēng)應(yīng)采取成本戰(zhàn)略即低成本擴(kuò)張拓展連鎖加盟店。 西山區(qū)連鎖便利店
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