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比星咖啡的創(chuàng)始人吳彬彬堅信,品牌的快速擴張根植于其獨特的品牌定位和創(chuàng)新的商業(yè)模式。他認(rèn)為,精確的渠道選擇以及輕便靈活的投資模式是推動品牌發(fā)展的重要要素。在選址策略上,比星咖啡極為注重細(xì)節(jié)。商場店雖然業(yè)績可觀,但營業(yè)時間受限,因此他們更傾向于選擇一樓位置,以便在早晨10點前經(jīng)營外賣和早市。此外,寫字樓店也是一個不錯的選擇,因為只需關(guān)注樓內(nèi)人數(shù),一般來說,自提咖啡的杯數(shù)能達(dá)到寫字樓日常辦公人數(shù)的10%左右。而且,寫字樓內(nèi)的單個會員月均營業(yè)額貢獻(xiàn)值遠(yuǎn)高于商場店會員。哪家精品咖啡加盟的質(zhì)量比較好。上海品牌精品咖啡加盟要多少錢
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目前,國內(nèi)咖啡館行業(yè)的競爭日趨激烈,不同的咖啡品牌為了在市場中脫穎而出,主要采取了精品咖啡和平價咖啡兩大差異化競爭策略。精品咖啡通常定位于那些對咖啡有著深層次追求和品鑒能力的消費者。精品咖啡其獨特的品質(zhì)和風(fēng)味,贏得了消費者的認(rèn)可,并在市場上享有較高的議價能力和廣闊的消費市場。那么,人們常說的“精品咖啡”究竟“精”在何處呢?對此,有觀點認(rèn)為,“精品咖啡”的精髓在于優(yōu)良的生豆、精湛的烘焙技藝以及恰當(dāng)?shù)妮腿》椒?;而也有觀點認(rèn)為,精品咖啡局限于咖啡本身的品質(zhì),它更是一個涵蓋了從原材料采購、加工制作到產(chǎn)品呈現(xiàn)、線下體驗等整個供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的綜合性概念。換言之,精品咖啡的追求在于咖啡豆的品質(zhì)和制作工藝,更在于為消費者提供一種多方位、高質(zhì)量的咖啡體驗。上海江浙滬精品咖啡加盟排行榜