PFAS(全氟和多氟烷基物質)是一類人工合成的含氟化合物,因其獨特的化學穩(wěn)定性、防水防油性及耐高溫性,被用于食品接觸材料中,主要作用包括:1. 防粘涂層不粘鍋具:PTFE(聚四氟乙烯,即特氟龍)是最常見的PFAS類涂層,能在鍋具表面形成光滑層,防止食物粘連,便于清潔。烘焙模具:用于蛋糕盤、華夫餅機等,避免面糊粘附。2. 防水防油處理食品包裝:如紙盒、快餐包裝(披薩盒、爆米花袋)常涂有PFAS,防止油脂滲透。一次性餐具:部分紙杯、餐盒通過PFAS處理實現(xiàn)防漏。3. 耐高溫與化學穩(wěn)定性PFAS可耐受260°C以上高溫(如PTFE),適合煎炒等烹飪方式??顾釅A腐蝕,延長食品容器使用壽命。4. 潛在風險PFAS的持久性(難以降解)可能導致人體積累,部分類型(如PFOA)被列為致*物。歐盟、美國等已限制其使用,推動無PFAS替代品(如陶瓷涂層、硅膠)??偨YPFAS曾因優(yōu)異性能被應用,但健康與環(huán)境風險促使行業(yè)轉向更安全的替代方案。消費者應優(yōu)先選擇明確標注“PFAS-Free”的產品。QB/T 2197-2024規(guī)定了檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。哈爾濱食品橡膠包裝材料檢測
GB 4806.5-2016是我國針對食品接觸用玻璃材料及制品的國家標準,該標準詳細規(guī)定了玻璃制品的安全性要求,對于食品安全具有重要意義。1.維護消費者權益:通過嚴格限制重金屬遷移量等理化指標,可降低對消費者的危害的可能性。2.提升產品質量:促使企業(yè)加大研發(fā)力度,開發(fā)更安全、更耐用的玻璃材料,并建立嚴格的質量體系,確保每件產品都符合標準。3.增強市場競爭力:符合GB 4806.5-2016標準的產品在市場上更具競爭力,有助于提升企業(yè)的品牌信譽。塑料食品容器檢測服務價錢GPSR《通用產品安全法規(guī)》適用于所有在線下和線上銷售的非食品類產品.
GB 4806.2-2015是我國發(fā)布的關于食品接觸用聚合物材料及制品的標準,特別是針對奶嘴這一特殊產品。該標準于2015年9月22日發(fā)布,正式實施時間為2016年9月22日,取代了1994年的舊版標準。其實施的意義在于:1.維護消費者權益:幫助消費者選擇符合食品安全國家標準的奶嘴產品,保護嬰幼兒免受有害物質影響。2.生產者指導:指導生產者按照國家標準生產質量良好的奶嘴產品,提高產品質量和市場競爭力。3.監(jiān)管依據(jù):為監(jiān)管機構提供一致的監(jiān)督檢驗依據(jù),規(guī)范監(jiān)管行為,把控食品安全。
多材質的食品接觸用復合或組合材料及制品應符合哪些要求?對于涉及多材質的食品接觸用復合或組合材料及制品,首先應界定其所涉及的食品接觸材料及制品的范圍。例如,對于涉及紙、塑料和黏合劑等材質的紙塑復合食品包裝袋,其各層材質中的成分均有可能轉移到食品中,則該包裝袋所涉及的各類材質均屬于食品接觸材料及制品的范圍;對于涉及金屬、硅橡膠、涂層、塑料等材質的電飯煲,如其外殼、發(fā)熱盤、電源開關等零配件中的成分不會轉移到食品中,則不屬于食品接觸材料及制品的范圍;而內膽、密封圈、蒸氣閥門等零配件中的成分可能轉移到食品中,其涉及的各類材質屬于食品接觸材料及制品的范圍。對于復合或組合材料及制品中的食品接觸材料及制品,各類材質應分別符合相應食品安全國家標準的規(guī)定。食品接觸用復合材料及制品還應符合《食品安全國家標準食品接觸用復合材料及制品》(GB4806.13—2023)的要求。GB4806.14-2023適用于食品接觸材料及制品上的印刷油墨層,規(guī)定了原料、感官、理化指標及遷移限值等要求。
食品接觸用玻璃制品,作為與食品直接接觸的包裝材料,其質量和安全性直接關系到消費者。為了食品安全,各國紛紛出臺了相關的法律法規(guī),以規(guī)范食品接觸用玻璃制品的生產和銷售。食品接觸用玻璃制品需要遵守GB4806.5-2016《食品安全國家標準玻璃制品》的規(guī)定。該標準明確規(guī)定了玻璃制品中鉛、鎘等有害物質的溶出限量,以及物理性能和化學性能的要求。同時,還規(guī)定了產品的原料要求、感官要求和遷移試驗要求等,以確保玻璃制品在正常使用條件下不會釋放有害物質,從而保護消費者的權益。此外,針對玻璃杯等具體產品,還有QB/T4162-2021《玻璃器皿玻璃杯》的標準,該標準也包括了適用于食品接觸的玻璃杯的要求,如材質的選擇、制造工藝、耐熱性等。各國也都有類似的法規(guī)和標準,如哥倫比亞在2021年發(fā)布的關于食品接觸玻璃、陶瓷和微晶玻璃的技術法規(guī),規(guī)定了產品的HS代碼列表、豁免條款、鉛和鎘的標準和遷移要求等,以確保食品接觸用玻璃制品的安全性和合規(guī)性。食品接觸用玻璃制品的法規(guī)依據(jù)是多方面的,包括國家標準、行業(yè)標準以及各國法規(guī)等。隨著咖啡渣制品的普及,一次性可降解咖啡渣餐飲具的便利性,行業(yè)亟待統(tǒng)一標準的制定。食品包裝材料檢測的檢測方案價格
GB/T 24108-2019對保溫杯的技術規(guī)格、測試流程、標識等,確保飲水安全、保溫效能達標及密封性嚴格。哈爾濱食品橡膠包裝材料檢測
關于不銹鋼廚具的法規(guī)依包括以下:1.食品安全標準:我國制定了《食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及制品》(GB4806.9—2016),明確規(guī)定了不銹鋼原材料要求和重金屬遷移物指標,確保不銹鋼廚具在使用中不會向食品中釋放有害物質,從而保護消費者。2.具體標準細分:GB4806.9-2016《食品接觸材料廚房用具部分2:不銹鋼制品》:針對不銹鋼廚具的材料、重金屬遷移物等進行了具體規(guī)定。GB/T19644-2019《不銹鋼廚房用品》:針對不銹鋼廚房用品的制造和質量把控提供了標準。QB/T2583-2007《不銹鋼餐具》:針對不銹鋼餐具的具體要求,如表面處理、厚度、機械性能等進行了詳細規(guī)定。3.重金屬遷移限量:食品安全標準對不銹鋼廚具中重金屬的遷移量進行了嚴格規(guī)定,如鉛、鉻、鎳、鎘、砷等有害物質的遷移限量值,以確保在使用過程中不會超過安全限量,從而避免對人體造成危害。不銹鋼廚具的制造和使用必須嚴格遵循相關法規(guī)和標準,以確保其質量和安全性,從而保護消費者。哈爾濱食品橡膠包裝材料檢測