商用廚房設(shè)計設(shè)備的安裝:1、商用廚房設(shè)備的安裝順序。其規(guī)范的裝置順序為:墻、地面基層處置→裝置產(chǎn)品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→接通調(diào)試給、排水→裝置配套電器→測試調(diào)整→清理。2、廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進行。3、廚具的安裝要求專業(yè)人員進行測量、設(shè)計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜(廚具下有調(diào)整腳)水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理,以防積水滲漏。4、安全第一,檢查廚具五金件(鉸鏈、拉手、道軌)是否安裝牢固,吊廚是否安裝牢固。醫(yī)用冷藏柜可用于儲存藥品和特殊食材,安全可靠。河南不銹鋼廚房設(shè)備行價
以下是一些開餐廳必備的廚房設(shè)備,看看你都準備好了嗎?廚房設(shè)備:廚房設(shè)備包括排風(fēng)管道、排煙設(shè)備、連續(xù)油炸機、翻轉(zhuǎn)鍋、自動炒鍋、刀板殺菌柜、米飯生產(chǎn)線、餐具浸泡槽、操作臺、風(fēng)力烤線、多功能點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存柜、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調(diào)料盒、調(diào)料箱、調(diào)料架、炊具架等。廚房餐具:廚房餐具包括陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具和咖啡具等。湖北不銹鋼廚房設(shè)備定制商用廚房設(shè)備設(shè)計合理,節(jié)省廚房空間。
?商用廚房設(shè)備和家用廚房設(shè)備的區(qū)別?:商用廚房設(shè)備通常體積較大、功率較高,適用于高頻率使用場景,如酒店、餐廳等。而家用廚房設(shè)備則注重小巧、節(jié)能和易操作,適合家庭使用。商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備;它的特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價格也比較高,側(cè)重于整體廚房,涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì);其大致可分為五大類:灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。
廚房廚具設(shè)備:1、衛(wèi)生至關(guān)重要:廚房用具必須具備抵御污染的能力,特別是要能夠有效防止蟑螂、老鼠、螞蟻等對食品的污染,從而確保廚房用具的內(nèi)在品質(zhì)。2、防火安全先行:廚房是家居中獨一使用明火的區(qū)域,因此,廚具材料的防火阻燃性能至關(guān)重要。特別是廚具表層的防火能力,更是關(guān)系到家庭安全的重要問題。3、便捷操作至上:廚房操作需要有一個合理的流程,這就要求廚具設(shè)計必須遵循正確的流程,合理排列各部位,以確保日后使用的便捷性。燃氣爐灶燃燒充分,節(jié)能低耗,是商用廚房好幫手。
廚房電器:廚房中不可或缺的電器設(shè)備包括冰箱、冷柜、微波爐、電餅鐺、切肉機、電飯煲、壓面機以及和面機等。這些電器的存在,極大減輕了廚房工作人員的勞動強度,同時也為制作各式美味佳肴提供了便捷條件,讓美食制作變得簡單而高效。排煙設(shè)備:廚房中必不可少的排煙設(shè)備包括排煙風(fēng)機、不銹鋼排煙罩、油煙凈化器以及消音箱等。這些設(shè)備共同構(gòu)成了廚房的通風(fēng)系統(tǒng),確保了烹飪過程中產(chǎn)生的油煙和異味能夠被有效排除,保持了廚房的清潔與衛(wèi)生。洗碗機高效清洗餐具,節(jié)省時間和人力,保證衛(wèi)生。河南不銹鋼廚房設(shè)備行價
電烤箱溫度控制精確,可烤制各種美味點心。河南不銹鋼廚房設(shè)備行價
調(diào)理設(shè)備:在廚房中,我們需要工作臺、打荷臺、保潔柜(用于碗碟和調(diào)料的儲存?zhèn)溆茫?、貨架以及米面架等設(shè)備。這些設(shè)備不僅充分利用了廚房空間,還使得廚房容量的利用率得以提升。通過各類設(shè)備的合理配置和高效使用,我們能夠確保廚房工作的順暢進行,為烹制美味佳肴提供堅實保障。洗滌設(shè)備:為了確保食品的安全與衛(wèi)生,廚房中必不可少的洗滌設(shè)備包括不銹鋼洗手池、不銹鋼水池、食品消毒柜以及開水器。這些設(shè)備共同構(gòu)成了廚房洗滌的完整體系,為食品安全保駕護航,讓顧客能夠安心享用健康、美味的餐點。河南不銹鋼廚房設(shè)備行價