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泰和縣如何保障泰和烏雞品質
泰和縣如何保障泰和烏雞品質
泰和縣從多個方面保障泰和烏雞品質。一方面，加強組織領導，各部門高度重視，制定工作計劃，細化工作措施，充分發(fā)揮市場監(jiān)管部門監(jiān)管職能，加大 “泰和烏雞” 品牌保護力度，嚴厲打擊制售假冒泰和烏雞、侵犯 “泰和烏雞” 商標權行為。整治重點對象包括泰和縣各種特產店、經營泰和烏雞的網店、經銷泰和烏雞但無泰和烏雞養(yǎng)殖基地的經營戶、泰和烏雞養(yǎng)殖戶等。整治內容涵蓋未經許可擅自使用 “泰和烏雞” 注冊商標或相近商標、銷售侵犯注冊商標權的商品、偽造擅自制造注冊商標標識等違法行為。另一方面，高要求建立標準體系，依法頒布了《泰和烏雞種雞飼養(yǎng)技術規(guī)范》《泰和烏雞商品雞飼養(yǎng)技術規(guī)范》等，制定了《地理標志 —— 泰和烏雞》國家標準，提高泰和烏雞產品質量。此外，泰和縣還與高校和科研機構合作，如與浙江大學簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，共建泰和烏雞技術聯(lián)合研究中心、綠色飼料與健康養(yǎng)殖國家工程研究中心，開展泰和烏雞全產業(yè)鏈創(chuàng)新研發(fā)與成果轉化。博士團隊研發(fā)烏雞專屬飼料，降低飼養(yǎng)成本，增加產蛋量。同時，采取每畝約 40 只的低密度養(yǎng)殖方式，探索林下生態(tài)養(yǎng)殖，與中國科學院地理科學與資源研究所的博士團隊合作組建泰和烏雞產業(yè)技術戰(zhàn)略聯(lián)盟，保障烏雞在飼養(yǎng)過程中保持 “心情愉悅”，達到肉質更加鮮美的效果。
泰和縣林下泰和烏雞養(yǎng)殖情況
2020 年 1 月，“江西泰和烏雞林下養(yǎng)殖系統(tǒng)” 被農業(yè)農村部評為第五批中國重要農業(yè)文化遺產。林下泉邊，傳說美麗，在江西泰和，民間流傳著白鳳仙子的傳說，賦予泰和烏雞神奇的觀賞價值與珍貴的營養(yǎng)、藥用品質及深厚的泰和烏雞文化。泰和烏雞林下生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)具有二千二百多年的養(yǎng)殖歷史，以林下生態(tài)養(yǎng)殖泰和烏雞為特色的復合生態(tài)系統(tǒng)。遺產地位于江西省泰和縣，保護范圍為泰和縣行政轄區(qū)全境，總面積二千六百七十平方公里。泰和烏雞林下生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)的典型特點是生態(tài)系統(tǒng)內部要素的生態(tài)循環(huán)。通過馬尾松、柑橘、蜜柚和油茶等林下種養(yǎng)殖農業(yè)生產方式，實現(xiàn)林農間作，同時放養(yǎng)泰和烏雞，實現(xiàn)烏雞防蟲供肥、林地提供生活場所的良性循環(huán)。林下種養(yǎng)殖復合生態(tài)系統(tǒng)改善了自然環(huán)境，起到防風固沙、增加生物多樣性、提供多樣環(huán)境、防治病蟲害和改善農作物生長環(huán)境的作用。目前泰和林下烏雞養(yǎng)殖規(guī)模已逾 200 萬只，通過 “合作社 + 農戶” 模式，推動了泰和烏雞產業(yè)的發(fā)展。
泰和烏雞的養(yǎng)殖環(huán)境對其品質有著至關重要的影響。溫暖濕潤、干燥通風、充足采光的環(huán)境條件，以及泰和縣獨特的山地丘陵盆地地貌和中亞熱帶季風濕潤性氣候，為泰和烏雞提供了適宜的生長場所。林下生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)實現(xiàn)了生態(tài)循環(huán)，為烏雞提供了豐富的食物資源和良好的生活環(huán)境，使烏雞的藥用和營養(yǎng)成分得到積累，提升了泰和烏雞的品質。同時，泰和縣通過加強品牌保護、建立標準體系、與科研機構合作、探索林下生態(tài)養(yǎng)殖等多種方式，共同保障了泰和烏雞的品質，推動了泰和烏雞產業(yè)的發(fā)展。
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