黃精為百合科多年生草本植物，根據(jù)產(chǎn)地的不同，《藥典》中記載有以下三種：滇黃精、雞頭黃精、多花黃精三種。根據(jù)其形狀，習(xí)慣上叫做“大黃精”、“雞頭黃精”、“姜形黃精”。野生黃精現(xiàn)在分布于高海拔地區(qū)的貴州、云南、四川和東北地區(qū)及黃河上游的甘肅、陜西，安徽、浙江部分地區(qū)也有分布。黃精的適應(yīng)性很強(qiáng)，能耐寒冬，喜陰濕，耐寒性強(qiáng)，在干燥地區(qū)生長(zhǎng)不良，在濕潤(rùn)隱蔽的環(huán)境生長(zhǎng)良好，生長(zhǎng)環(huán)境選擇性強(qiáng)，喜生于土壤肥沃，表層水分充足，上層透光性強(qiáng)的林緣，草叢或林下開(kāi)闊地帶，在粘重，土薄、干旱、積水、低洼、石子多的地方不宜種植。一、黃精適合哪些地區(qū)種植我國(guó)幅員遼闊、地大物博，黃精的適宜種植區(qū)域***，從南到北、由西往東的適宜部分地區(qū)都可以種植。**適宜省份和地區(qū)：云、貴、川和東北三省的大部地區(qū)；長(zhǎng)江下游地區(qū)的安徽省銅陵市、蕪湖市、馬鞍山市、安慶市，江西省南昌、九江市、景德鎮(zhèn)市，浙江省嘉興市、湖州市、寧波市、紹興市、金華市、衢州市，江蘇省宿遷市、連云港市、泰州市、常州市；黃河上游地區(qū)的甘肅省隴南市、平?jīng)鍪?、天水市，陜西省漢中市、渭南市等；河南省三門(mén)峽市和山東省泰安、臨沂沂蒙山等地區(qū)。注（以上地區(qū)區(qū)域范圍內(nèi)。黃精茶可以******下，提高免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)。上黨區(qū)麥冬黃精茶
第2年化凍后，將糞塊打碎，摟平，出苗前保持土壤濕潤(rùn)。3、種子繁殖8月種子成熟后，采收后立即進(jìn)行砂藏處理：種子1份，砂土3份混合均勻，置背陰處挖30厘米深的坑，保持濕潤(rùn)；待第2年3月下旬篩出種子，按行距12-15厘米均勻撒播到畦面的淺溝內(nèi)，蓋土約，稍壓，澆水，蓋一層草。出苗前去掉蓋草，苗高6-9厘米時(shí)，過(guò)密處可適當(dāng)間苗，1年后移栽。為滿足黃精需要蔭蔽的生長(zhǎng)習(xí)性，隱蔽度不高的地塊，可在畦埂上種植玉米。四、田間管理前期經(jīng)常中耕除草，必要時(shí)可順行培土，后期拔草即可。若遇干旱或較向陽(yáng)干旱地方需要及時(shí)澆水，有條件時(shí)可施餅肥，每畝50-80公斤，分2次施下;以后每年施圈肥每畝1000-1500公斤。五、病蟲(chóng)害防治1、病害：黑斑病為黃精主要病害，病原為***中的一種半知菌，危害葉片，發(fā)病初期，葉片從葉尖出現(xiàn)不規(guī)則黃褐色斑，病健部交界處有紫紅色邊緣;以后病斑向下蔓延，雨季則更嚴(yán)重，病部葉片枯黃。防治方法:發(fā)病前及發(fā)病初期噴1∶1∶100倍波爾多液或50%退均特1000倍液，每7-10天1次，連續(xù)數(shù)次；收獲時(shí)清園，消滅病殘?bào)w。2、蟲(chóng)害蠐螬(:屬鞘翅目金龜鉀科，以幼蟲(chóng)危害，咬斷幼苗或咀食苗根，造成斷苗或根部空洞，危害嚴(yán)重。地老胡:危害幼苗及根狀莖。山西黃精茶的功效黃精茶的功效和作用：可以用于氣血不足的病人，用于脾肺氣虛引起的自汗，倦怠食少，容易感冒等。
用水溶性浸出物測(cè)定法對(duì)黃精中的水溶性浸出物進(jìn)行分析，以蒸餾水為溶劑。參照2015版《中國(guó)藥典》中的紫外-可見(jiàn)分光亮度法對(duì)黃精中的多糖進(jìn)行分析，測(cè)試結(jié)果如下表所示。表1炮制黃精的品質(zhì)測(cè)試(％)水分含量單位g/100g，浸出物含量單位g/100g，多糖含量單位g/100g。炮制黃精的準(zhǔn)備過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)一蒸黃精炮制程度較淺，多糖含量有優(yōu)勢(shì)，但是經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單品嘗發(fā)現(xiàn)澀口感較強(qiáng)。二蒸黃精和三蒸黃精相比，主要差異在于多糖含量，二蒸黃精多糖含量有一定優(yōu)勢(shì)，但是水溶性浸出物含量較高。三蒸黃精和四蒸黃精整體差異較小，表明三蒸黃精基本達(dá)到充分炮制的目的。<實(shí)施例1>采用實(shí)驗(yàn)一準(zhǔn)備的炮制黃精(一蒸黃精、二蒸黃精、三蒸黃精、四蒸黃精)作為黃精原料，分別配合適量的紅茶，混合制成袋泡茶。桑葉選用市售干燥桑葉，桑葉適當(dāng)剪裁，方便混入袋泡茶中。黃精紅茶袋泡茶一，包括以下原料成分制成：黃精110份，紅茶40份，桑葉15份。黃精紅茶袋泡茶二，包括以下原料成分制成：黃精160份、紅茶60份、桑葉18份。黃精紅茶袋泡茶三，包括以下原料成分制成：黃精120份、紅茶50份、桑葉16份。黃精紅茶袋泡茶四，包括以下原料成分制成：黃精130份、紅茶55份、桑葉10份。<實(shí)施例2>。
用鋤頭小心將純野生的黃精挖出；④剝?nèi)サ厣锨o葉，敲掉泥土，保留根莖和根須。實(shí)施例3一種黃精食品及黃精茶的制作工藝，包括如下步驟：s1、選材：選出質(zhì)量的原材料；采挖產(chǎn)地：黃精產(chǎn)自平江縣連云山區(qū)，這里的數(shù)十萬(wàn)畝深山老林，孕育著豐富的野生黃精，生長(zhǎng)在海拔400至1200米之間的叢林之下。黃精吸天地之精華，無(wú)人畜之滋擾，無(wú)農(nóng)藥化肥之侵襲，乃高山賜予人類(lèi)健康之珍品；采挖季節(jié)：9月份至11月份，黃精停止生長(zhǎng)，在霜降以前進(jìn)行采挖，此時(shí)黃精營(yíng)養(yǎng)充分，霜降以后，地上部分枯萎，看不到黃精植株，難以找到黃精；s2、材料處理：1）、去雜：清理泥渣、雜質(zhì)及腐爛不合格黃精；2）、剪須：用剪刀剪去黃精根莖上的須根；3）、清洗：用水清洗黃精根莖上的泥砂，并用刷子和剪刀進(jìn)一步清理，確保黃精表皮上的泥砂全部清理干凈，然后晾干水分；s3、蒸曬加工；1）、蒸：采用柴火木蒸或電蒸，注意火候或溫度，不可蒸焦，黃精焦了則報(bào)廢，每次電蒸溫度是從50度開(kāi)始到120度，總共9次；2）、烘曬：利用陽(yáng)光或烘房均可，半干即可，不需全干；s4、包裝存放：將經(jīng)過(guò)九蒸九曬過(guò)后的黃精茶包裝，并存放到干燥無(wú)菌的環(huán)境中。所述對(duì)s3中的黃精***次蒸曬的時(shí)間較長(zhǎng)，約1~5小時(shí)。黃精茶用于***養(yǎng)陰、健脾潤(rùn)肺、益腎.黃精性甘平,歸脾經(jīng)、肺經(jīng)、腎經(jīng)。
將實(shí)施例4和對(duì)比例1制備得到的黃精紅茶袋泡茶，按照實(shí)施例2的感官評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)價(jià)打分，結(jié)果如下表所示。表4感官評(píng)價(jià)結(jié)果對(duì)比例1采用實(shí)施例4相同的黃精顆粒和紅茶顆粒制成的袋泡茶中，由于未添加應(yīng)用桑葉，黃精紅茶袋泡茶的總體風(fēng)味品質(zhì)***降低。主要是因?yàn)樯Ｈ~具有疏散風(fēng)熱，清肺***，清肝明目的功效。桑葉中富含黃酮、生物堿、茶多酚、茶氨酸等成分，并且結(jié)合桑葉獨(dú)特的風(fēng)味特點(diǎn)能夠很好的促進(jìn)袋泡茶的湯色、香氣和滋味表現(xiàn)。特別是桑葉對(duì)于黃精、紅茶的調(diào)和作用，實(shí)現(xiàn)了相比于單純應(yīng)用黃精、紅茶制備袋泡茶所無(wú)法實(shí)現(xiàn)的綜合表現(xiàn)提升作用。<實(shí)施例5>黃精紅茶袋泡茶準(zhǔn)備紅茶：稱(chēng)取紅茶，置于熱風(fēng)烘箱中，設(shè)定溫度70℃烘干60min，烘干后的紅茶切碎，得到**大粒徑≤3mm的紅茶顆粒。準(zhǔn)備炮制黃精：取新鮮黃精，洗凈，置于陰涼干燥處晾干；切片，控制黃精切片厚度2-4mm；置于蒸鍋中進(jìn)行蒸制，蒸鍋底部加清水，蒸制70min；關(guān)火后，黃精隨蒸鍋一同自然冷卻至室溫；然后將黃精取出，烘干，得到一蒸黃精；重復(fù)兩次，得到三蒸黃精。將三蒸黃精切碎，得到黃精顆粒，得到**大粒徑≤2mm的黃精顆粒。將紅茶顆粒和黃精顆粒，按照，然后，加入桑葉，混合，包裝制成黃精紅茶袋泡茶。野生黃精生長(zhǎng)緩慢，初期如條、五年如指、十年如姜。長(zhǎng)子生黃精茶
治耳鳴,不妨喝點(diǎn)杞菊黃精茶。上黨區(qū)麥冬黃精茶
茶湯的整體品質(zhì)評(píng)分結(jié)果有***的優(yōu)化提升。特別是，其中二蒸黃精、三蒸黃精制成的黃精紅茶整體表現(xiàn)**佳，更適宜于一般的袋泡茶綜合風(fēng)味、香氣、湯色的質(zhì)量特點(diǎn)，因此黃精紅茶袋泡茶中推薦采用二蒸黃精和三蒸黃精、四蒸黃精。這可能是因?yàn)榕谥泣S精中含有適量的多糖成分以及5-羥甲基糠醛等活性成分，能夠促進(jìn)紅茶中茶多酚、茶紅素、茶黃素等溶解分散。黃精紅茶袋泡茶整體的湯色和紅茶基本相當(dāng)甚至更優(yōu)，香氣也較好，滋味由于單純的紅茶。另外，黃精和紅茶配合制成的袋泡茶，在茶湯變冷以后茶湯渾濁問(wèn)題減輕，多糖成分促進(jìn)氨基酸、茶多酚、茶紅素等分散，避免了茶湯冷后渾濁。二蒸黃精、三蒸黃精經(jīng)過(guò)充分的炮制處理，黃精中的多糖成分經(jīng)過(guò)適宜的降解，轉(zhuǎn)化為小分子量的多糖，易溶于水，更好的促進(jìn)了黃精紅茶茶湯風(fēng)味口感。而四蒸黃精由于炮制程度太深，黃精中的大量多糖在炮制過(guò)程中損失，反而導(dǎo)致袋泡茶品質(zhì)有所降低。<實(shí)施例3>黃精紅茶袋泡茶準(zhǔn)備紅茶：稱(chēng)取紅茶，熱風(fēng)烘箱中進(jìn)行烘干處理，烘干以后的紅茶，切碎，得到**大粒徑≤2mm的紅茶顆粒。將實(shí)驗(yàn)一制備的二蒸黃精、三蒸黃精，切碎，得到黃精顆粒，控制黃精顆粒**大粒徑≤2mm的黃精顆粒。將紅茶顆粒和黃精顆粒。上黨區(qū)麥冬黃精茶
黃精茶沒(méi)有明確的降壓作用，黃精主要的功效是補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾、潤(rùn)肺、益腎，臨床上用來(lái)***脾胃氣虛、體倦乏力、胃陰不足、口干食少、肺虛燥咳、勞嗽咯血、精血不足、腰膝酸軟、須發(fā)早白、內(nèi)熱消渴。現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，黃精多糖能提高淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率，增加蛋白肌酶活性，可以提高學(xué)習(xí)記憶能力，改善腦功能以延緩衰老，能夠防治動(dòng)脈血管粥樣硬化和肝脂肪浸潤(rùn)。黃精水提取液能***降低甘油三酯和總膽固醇，黃精還可以降糖。黃精能夠抑制體外自發(fā)和誘導(dǎo)的脂質(zhì)過(guò)氧化物產(chǎn)生丙二醛，直接***氧自由基。黃精水提取液在體外對(duì)傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌，以及多種致病***均有抑制的作用。