中文名廚具性質(zhì)廚房用具的通稱用途分類儲(chǔ)藏、洗滌、烹調(diào)、進(jìn)餐用具場(chǎng)合分類商用廚具和家用廚具原則衛(wèi)生原則、防火原則性能加工性能、裝飾性和抗污能力目錄1廚具分類2原則?衛(wèi)生原則?防火原則?方便原則?美觀原則3廚具選購(gòu)4成套廚具5廚具部件6使用須知7忌用事項(xiàng)8現(xiàn)狀前景9未來(lái)趨勢(shì)10保養(yǎng)方法11清洗要點(diǎn)12清洗竅門廚具廚具分類編輯有兩種分類方法1、按照使用場(chǎng)合來(lái)分,可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備家用廚具一般用于家庭。2、按照用途來(lái)分,可分為以下五大類。***類是儲(chǔ)藏用具,分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏,冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。第二類是洗滌用具,包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾,應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等,現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。第三類是調(diào)理用具,主要包括調(diào)理的臺(tái)面,整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步。敦煌飛天兔香插,香灰飄落處恰是壁畫飄帶弧度,禪意具象為瓷。湛江高產(chǎn)陶瓷制品制造業(yè)價(jià)格大全
為了計(jì)算工時(shí)的方便,就把作坯工每天的工作量定為一夫坯,多年來(lái)逐漸形成了一定的定額,一夫坯的數(shù)量多少根據(jù)坯的大小和器型而定,此外還有老夫(老產(chǎn)品),新夫(新產(chǎn)品)之分,按魚尾屏、花籃瓶、天球瓶為例,十件的為240支,三十件的為210支,五十件的為185支,100件的為80支,300件的為32支,茶杯為400支,器型復(fù)雜比較費(fèi)工費(fèi)時(shí),再酌情而定,一般一雙草鞋每月產(chǎn)量為三夫坯,二雙為六夫坯,三雙為九夫坯。景德鎮(zhèn)陶瓷匣缽廠編輯景德鎮(zhèn)陶瓷內(nèi)行人辦廠匣缽廠開(kāi)辦必須是在匣缽廠學(xué)過(guò)三年徒的人,景德鎮(zhèn)陶瓷外行辦廠外行人開(kāi)匣缽廠時(shí)必須請(qǐng)景德鎮(zhèn)曾經(jīng)全部當(dāng)過(guò)匣缽師傅的人去飯館吃一次酒,稱為“吃新江”,然后才許可開(kāi)業(yè),子承父業(yè)不在此列,但不許改換招牌名稱。景德鎮(zhèn)陶瓷留人茶每年農(nóng)歷五、八、十二月的時(shí)候,雇留師傅要在茶館舉行“留人茶”儀式,所有在下一年中繼續(xù)留用和新請(qǐng)的師傅到茶館吃泡茶,對(duì)于下季度不再雇傭的師傅就不能來(lái)吃這碗留人茶,介紹新人來(lái)的介紹人也要吃泡茶,每人一碗茶、四根油條,就算定下來(lái)了,議定的雇工期內(nèi)不得解雇。匣缽廠的行業(yè)匣缽是瓷器入窯燒煉的必備用品,有大小器之分,大器匣缽的器型是平口尖底,如煮飯的鼎罐,一器裝一缽。茂名本地陶瓷制品制造業(yè)加工1320℃恒溫窯變的玉瓷蓋碗,透光釉面映出茶湯琥珀色,沉淀千年瓷韻。
燒制溫度以及燒制氣氛有著密切的關(guān)系。人們說(shuō)“自然界有什么顏色,就可以燒制出什么顏色的瓷器”。您如果參觀一下景德鎮(zhèn)的顏色釉瓷,就會(huì)相信此話不假。當(dāng)然,有許多顏色釉的配料和燒制是十分困難的,如“祭紅釉”,就有千窯一寶之說(shuō)。一般來(lái)講,我們將顏色釉分如下幾個(gè)大類,如青釉、醬釉、黑釉、白釉、黃釉、綠釉、青白釉等等。其實(shí)每種顏色還可以再細(xì)分,如青釉就可以分成豆青、粉青、天青、梅子青等等近20多種。要注意的是顏色釉的劃分并不是根據(jù)肉眼對(duì)釉面顏色的判斷來(lái)確定的,比如宋代福建窯的一些青白釉,直觀看上去是白色的,但由于其所含各種微量元素的比例,決定了他仍是屬于青白釉。窯變釉和結(jié)晶釉色應(yīng)納入色釉瓷范圍之內(nèi)。景德鎮(zhèn)陶瓷青花瓷青年陶瓷藝術(shù)家鄧?yán)那嗷ㄗ髌肪暗骆?zhèn)青花瓷,被人們稱為“人間瑰寶”。始創(chuàng)于元代,到明、清兩代為高峰。它用氧化鈷料在坯胎上描繪紋樣,施釉后高溫一次燒成。它藍(lán)白相映,怡然成趣,晶瑩明快,美觀雋久。白釉青花一大城,花從釉里透分明,使人賞心悅目。明人航海家鄭和七下西洋,每次都帶去大批青花瓷,與30多個(gè)**進(jìn)行交往。不少珍品現(xiàn)被收藏在英、美等國(guó)博物館。
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景德鎮(zhèn)陶瓷餐具圖片欣賞陶瓷餐具品牌介紹我們都知道**是陶瓷的發(fā)源地,陶瓷是**文化的藝術(shù),景德鎮(zhèn)我們都知道是**有名的瓷器鎮(zhèn),景德鎮(zhèn)早從明***始就是我國(guó)的陶瓷之都,相信大家都對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷品仰慕已久,***就跟隨小編一起欣賞一下景德鎮(zhèn)陶瓷餐具圖片以及陶瓷品牌介紹。景德鎮(zhèn)陶瓷餐具圖片欣賞景德鎮(zhèn)陶器歷史悠久,**早出現(xiàn)于漢朝,但**初的陶器技術(shù)在制作上留下一些缺憾,東漢時(shí)期的景德鎮(zhèn)陶器質(zhì)粗體厚,釉色淡并且粗糙;五代十國(guó)時(shí)期,景德鎮(zhèn)以其燒制的白瓷一鳴驚人,形成了陶瓷“南青北白”的局面;宋代出現(xiàn)了青白瓷,對(duì)往后的陶瓷制作產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。景德鎮(zhèn)是“瓷都”,是“瓷器之國(guó)”**的**。不同時(shí)代,景德鎮(zhèn)陶瓷展現(xiàn)出不同的風(fēng)采。兩千多年的發(fā)展,景德鎮(zhèn)陶器紋飾越來(lái)越精致,和合如意圖、金玉滿堂圖、饕餮紋、獨(dú)占鰲頭圖等等,權(quán)為*****文化的典型。從古至今,**陶瓷文化極受國(guó)外人士的推崇,沿著絲綢之路,為異域國(guó)度增添了中原色彩。景德鎮(zhèn)陶瓷發(fā)展至今,仍被運(yùn)用與生活中的方方面面,是我們購(gòu)買陶瓷用具的優(yōu)先?,F(xiàn)代陶器常被運(yùn)用于餐具和裝飾,景德鎮(zhèn)陶瓷餐具品牌具體有以下這些。**為***的景德鎮(zhèn)陶瓷餐具品牌是景悅。1320℃高溫淬煉的骨瓷杯體,搭配浮雕兔紋手柄,每一口茶飲都透著精致儀式感。廣州家鄉(xiāng)陶瓷制品制造業(yè)營(yíng)養(yǎng)
粗陶浮雕兔爪咖啡碟,焦糖餅干躺在肉墊凹槽里,萌態(tài)定格下午茶時(shí)光。湛江高產(chǎn)陶瓷制品制造業(yè)價(jià)格大全
”又稱朗窯所造的描金五爪雙龍酒杯、脫胎碗等器“誠(chéng)可謂巧奪天工矣”。當(dāng)年朗窯所創(chuàng)的一種紅釉瓷器,極為名貴,被稱為“朗窯紅”。此外,朗窯還創(chuàng)燒出一種頗為珍貴的素三彩。唐英字俊公,別號(hào)俊公氏、雋公、叔子、蝸寄、蝸寄老人、陶成君士人、陶人、陶使者等。關(guān)東沈陽(yáng)人,生于1682年,卒于1756年,清代朝廷派駐景德鎮(zhèn)的督陶官。雍正六年(1728年),奉命駐景德鎮(zhèn)協(xié)理陶務(wù),至乾隆八年(公元1743年)十一月,結(jié)束陶務(wù)離鎮(zhèn)。他在景德鎮(zhèn)協(xié)理陶務(wù)的15年中,為發(fā)展陶瓷生產(chǎn)作出了杰出的貢獻(xiàn)。據(jù)記載,雍正六年秋季,唐英一到景德鎮(zhèn),便來(lái)到瓷工當(dāng)中,與工人們吃住在一起。經(jīng)過(guò)幾年的努力,他基本上掌握了制瓷的要領(lǐng)。在此基礎(chǔ)上,于雍正八年(1730年)繪制《陶成圖》。雍正十三年(1735年),著成《陶成紀(jì)事》。乾隆八年(公元1743年),撰成《陶冶圖說(shuō)》,并制陶20幅,對(duì)景德鎮(zhèn)的制瓷工藝進(jìn)行了科學(xué)總結(jié)。唐英的這些著作,對(duì)指導(dǎo)、促進(jìn)景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)生產(chǎn)起到了重要作用。在鎮(zhèn)督陶期間,唐英還親自動(dòng)手制作陶瓷,傳世作品甚多,他的力作“白地墨彩篆書壽字筆筒”、“行書筆筒”、“冬青釉隸書瓷板”、“粉彩三果盤”等,現(xiàn)分別珍藏于故宮博物院、上海博物院、**歷史博物館等處。湛江高產(chǎn)陶瓷制品制造業(yè)價(jià)格大全
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