梨素有“百果之宗”的稱號,萊陽梨作為四大名梨之一,歷史上作為貢品,***南北。萊陽梨作為“貢梨”,其起源可追溯至明朝萬歷年間,因其香甜的口感和美好的寓意,明清年間的幾百年來一直作為貢品進(jìn)獻(xiàn)享用。[梨之效在于滋陰潤肺、止咳化痰、生津養(yǎng)肺]《本草綱目》記載:“萊陽梨,有潤肺涼心,消痰降火之功效?!比R陽梨,不僅能夠化痰止咳,還富含各種維生素、糖類及硒、鈣、磷、鐵、鋅等17種有益人體健康的微量元素和氨基酸,特別是具有也有人喜歡挖一勺直接食用,能品嘗到濃郁的梨香;貢梨膏
所以倫功效的話還得是慈梨膏!自家純手工熬制,無任何添加劑、不加水、不加糖,不摻一個(gè)秋梨,純?nèi)R陽慈梨熬制20多個(gè)小時(shí)!正因?yàn)槿R陽慈梨(萊陽茌梨)所含有其它梨所沒有的原兒茶酸,是天然的***呼吸道疾病的良藥,不用化學(xué)合成,對人體無害,***!抗霧霾,肺部清潔工!慢性病,慢慢治,不是著急就能好的,正因?yàn)楹械脑瓋翰杷岢煞钟兄钐怠⑵酱兄?**抑菌的作用。萊陽梨的營養(yǎng)價(jià)值】萊陽梨可清喉降火,播音、演唱人員經(jīng)常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保養(yǎng)嗓子的作用;貢梨膏家里做的“貢梨膏”,放在辦公室讓同事們一-起喝。- - 段時(shí)間過后都評價(jià).
“人間四月芳菲盡,黃河故道梨花艷?!贝X山,古稱下邑,位于安徽省**北端,歷史悠久、資源富集,是后梁開國皇帝朱溫故里,出了傅友德、申屠、劉墉等歷史名人。碭山素有“中國梨都”美譽(yù),清明時(shí)節(jié)的碭山縣,是一片雪白的世界,只是把大地銀裝素裹的不是雪花,而是晶瑩剔透的梨花。4月來碭山賞梨花,九、十月份來碭山采摘碭山酥梨享受農(nóng)家樂,這些都已經(jīng)成為了碭山旅游文化的招牌。碭山酥梨在《本草綱目》中被稱為“果中甘露子,藥中圣醍醐”。
貢梨膏的萊陽梨膏后味略帶酸,這是水果的自然味道。純手工熬制是會有糊焦味兒的,因?yàn)檫@是手工文火熬制的標(biāo)志?!救R陽梨膏與普通梨膏的區(qū)別】陽梨膏是采用貢梨膏萊陽梨熬制,不像超市里賣的秋梨膏厚厚的、粘粘的。萊陽梨膏與普通秋梨膏的區(qū)別在于:市面上秋梨膏大多用白糖、果葡糖漿、檸檬酸、焦糖色、甜蜜素及濃縮漿調(diào)制而成,而**萊陽梨膏是用新鮮萊陽梨鮮榨、熬制而成,純度很高,不含任何添加劑,甚至不含一滴水,保證原汁原味。老姜削去外皮切成細(xì)絲。干紅棗洗凈,瀝去水分,去核。
茌梨膏比較少見,也比較名貴,取材***中外的萊陽梨,一般當(dāng)?shù)厝酥赖谋容^多,做法與其他梨膏不同,萊陽茌梨膏主要是使用土法熬制,是將萊陽慈梨先煮熟,取煮熟后的梨汁,繼續(xù)熬制,直至水分全無,呈現(xiàn)膏狀(類似蜂蜜)。一般萊陽茌梨膏不會添加別的東西,因?yàn)槿R陽梨本身就含有別的梨所不具有的天然的原兒茶酸,這也是為什么萊陽梨能***中外的原因。梨,被稱為“百果之宗”,含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿卜素及多種維生素,對人體健康有重要的作用。梨膏的味道醇厚帶一點(diǎn)的焦糖香味,直接吃入口即化,滿口生津,甘甜卻不膩。貢梨膏
用它制作甜品,融入獨(dú)特的秋梨口味,也是別有風(fēng)味。貢梨膏
祛痰、平喘作用的天然“原兒茶酸”成份,被人譽(yù)為“百果之宗”。梨一梨膏,只用萊陽梨為原料,既可潤肺止咳,又能保健養(yǎng)生。[萊陽梨:國家地理標(biāo)志產(chǎn)品]萊陽梨亦稱茌梨,因產(chǎn)于萊陽市而得名,**的萊陽梨頭小肚大,是個(gè)倒卵形,萊陽梨主要的特點(diǎn)就是花萼內(nèi)凹很大、呈黃褐色,萊陽梨雖然果皮粗糙,但果肉細(xì)膩、含糖量高、汁水豐富。[獨(dú)特生長環(huán)境:五河匯流,獨(dú)特油沙地]五龍河流域是萊陽梨的**產(chǎn)區(qū),位于北緯37度,獨(dú)特的有機(jī)油砂地土壤,云母含量高、土塊松散,通透性好,非常利于梨樹生長,而且對光的反射性極強(qiáng),能使樹葉進(jìn)行充分的光合作用。貢梨膏
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