梨的選用貢梨膏對(duì)梨并沒有特別的要求，只要是萊陽梨且含水量和含糖量大一點(diǎn)的，熬出的貢梨膏無論在色澤上還是口味上都會(huì)更好一點(diǎn)，所以大家在買梨的時(shí)候盡量挑一些這樣的梨就行。制作方法步驟一：制作梨膏千萬不能混有梨肉或者梨渣首先要把梨榨成汁才可以，去掉皮和梨核后，切成塊后，用榨汁機(jī)榨汁成梨汁，然后將榨好的梨汁倒入鍋中步驟二：熬制梨膏一定要用小火然后，將炸好的梨汁上火煮，大火燒開后改小火，只要保證冒泡即可梨汁經(jīng)過煮制后5個(gè)小時(shí)左右，會(huì)逐漸變成紅褐色，并且越來越濃稠這時(shí)候就要注意后一點(diǎn)了，這一步也是至關(guān)重要的保持熬煮，并且邊熬邊用鍋鏟不斷的攪拌；貢梨膏
陽貢梨膏不僅能神奇止咳，味道也十分之好，湊近一聞滿是濃濃的清甜梨香據(jù)說這萊陽貢梨膏是清道光20年，太醫(yī)院將萊陽梨膏的秘方傳給前門外的通三益掌柜的，因?yàn)榉涿鄣奶匦?，因此一定要用溫開水沖調(diào)哦。萊陽貢梨膏因其的止咳療效，甚至在港澳臺(tái)、新加坡和馬來西亞等地也十分暢銷。如果是平時(shí)飲用，可以不加川貝粉和甘草，秋天多吃一些對(duì)潤肺也很有好處。前市面上的萊陽梨膏產(chǎn)品一般有秋梨膏、雪梨膏和茌梨膏。秋梨膏和雪梨膏都是用雪梨、冰糖、水、檸檬酸等做成的，基本屬于一樣的產(chǎn)品，比較常見，價(jià)格也比較便宜。貢梨膏不過，用梨熬制出的梨膏卻能大程度的發(fā)揮梨的特殊功效。
哪些人不宜食用秋梨膏？秋梨膏的副作用有哪些?食物的種類是多種多樣的，只有搭配好飲食我們的身體才能更加的健康，但是有的時(shí)候我們?nèi)鄙僖恍┏ＷR(shí)飲食不當(dāng)身體也會(huì)出現(xiàn)不舒服的現(xiàn)象，下面一起了解下哪些人不適合吃秋梨膏。副作用部分人食用秋梨膏虛寒癥狀加重，更容易腹瀉。禁忌人群脾胃虛寒、手腳發(fā)涼、大便溏瀉的人不宜飲用秋梨膏。通過對(duì)哪些人不適合吃秋梨膏介紹了解后，希望我們自己能夠調(diào)整飲食，這也是對(duì)健康負(fù)責(zé)的一種表現(xiàn)，另外我們也要多掌握一些食物的做法，這樣也能讓我們的生活質(zhì)量得到保證。
秋梨膏是秋天成熟的碭山梨和其它中藥配伍加工而成的藥膳飲品，相傳始于唐朝。唐玄宗患病，終日口干舌燥、心熱氣促，服了上百種藥均不見效，御醫(yī)和滿朝文武束手無策，正在人們焦慮不安之時(shí)，名道士用碭山酥梨及各種中草藥配伍熬制的密膏治好了皇帝的病，唐玄宗在次日上早朝的時(shí)候，宣見道士，問“這是哪里的梨熬制的?”道士怕以后世俗纏身，便隨口說道：“是碭山郭家的”。唐玄宗說:“以后郭家的梨在秋天成熟的時(shí)候一部分做成梨膏進(jìn)貢，另一部分鮮果直接進(jìn)貢?！钡朗砍鰧m之后，把***交給郭家就不知所蹤。從此，民間就把郭家鋪?zhàn)又谱鞯睦娓喾Q為“貢梨膏”并沿用至今，其他家做的則叫“秋梨膏”。用它制作的“萊陽梨膏”、“止咳糖漿”是******、傷風(fēng)咳嗽的良藥。
另一種傳說是明朝朱棣前往北京肅清途中，路過徐州(當(dāng)時(shí)碭山隸屬徐州府)，一路北征的朱棣染了風(fēng)寒，咳嗽不止，無法行軍。有個(gè)出生與徐州本地的將士稟告說“距離徐州騎馬兩個(gè)時(shí)辰路程向西方向，碭山郭家鋪?zhàn)蛹易龅那锢娓?，化痰潤肺、止咳平喘，效果很好，?dāng)?shù)睾芏嗳擞眠^”。朱棣遂命這個(gè)將士快馬加鞭，來回?cái)?shù)個(gè)時(shí)辰，當(dāng)天從郭家鋪?zhàn)訋Щ亓艘还耷锢娓?。朱棣食用過了一夜，病情緩了一些，又繼續(xù)北征。朱棣稱帝后，民間把郭家鋪?zhàn)拥睦娓嘟凶觥柏暲娓唷币院推渌摇扒锢娓唷眳^(qū)分。因?yàn)槔嫘院?，脾胃虛寒?**及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。貢梨膏
梨膏的味道醇厚帶一點(diǎn)的焦糖香味，直接吃入口即化，滿口生津，甘甜卻不膩。貢梨膏
一種傳說是明朝朱棣前往北京肅清途中路過徐州(當(dāng)時(shí)碭山隸屬于徐州府)，--路北征的朱棣染了風(fēng)寒，咳嗽不止，無法行軍。有個(gè)出生于徐州本地的將士稟告說“距離徐州西200公里，碭山郭家鋪?zhàn)蛹易龅那锢娓?，化痰潤肺、止咳平喘，效果很好，?dāng)?shù)睾芏嗳擞眠^”。朱棣遂命這個(gè)將士快馬加鞭，來回*用數(shù)個(gè)時(shí)辰，當(dāng)天從郭家鋪?zhàn)訋Щ亓艘还耷锢娓?。朱棣食用后，過了一夜，病情緩了一些，又繼續(xù)北征。朱棣稱帝后，民間把郭家鋪?zhàn)拥睦娓嘟凶觥柏暲娓唷币院推渌业摹扒锢娓唷眳^(qū)分。貢梨膏
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