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正所謂眾口難調(diào),茶水之間并沒(méi)有嚴(yán)格的比例,依個(gè)人口味而定。茶水1:20是比較常用的數(shù)值,基本可以泡出適合大多數(shù)人口味的茶來(lái)。當(dāng)然這也不是嚴(yán)格意義上的茶水比例,“1”指生茶的凈重,“20”指蓋碗的容積,比如100ml的蓋碗按比例投入5克茶,但注入的水是不可能達(dá)到100ml的。除茶水比例外,影響滋味、口感的還有水溫、浸泡時(shí)間等因素。如果水溫太高、浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),苦澀味容易溢出過(guò)多,對(duì)茶底茶質(zhì)的傷害比較大,后續(xù)沖泡時(shí)就很難讓茶回到正常的茶性上來(lái)了。而想要泡出來(lái)的茶湯淡雅、甜潤(rùn)、苦澀弱,則可以減少投茶量、適當(dāng)降低水溫,或者是縮減每泡的浸泡時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)。哪個(gè)牌子的普洱茶好?云南陳年普洱茶什么味道
普洱茶多數(shù)是以壓縮形態(tài)進(jìn)行售賣(mài),并且普洱茶在制成后都會(huì)間隔一段時(shí)間后再飲用,在存放的過(guò)程中難免會(huì)產(chǎn)生一些茶粉和灰塵,在泡茶前通過(guò)沸水洗茶,可以將茶葉上的一些粉塵、茶粉等去除,讓茶葉變得更加衛(wèi)生。需要注意的是,生普洱和熟普洱的清洗次數(shù)有所不同,生茶清洗一次即可、熟茶則建議清洗兩遍,每次洗茶的時(shí)間不要超過(guò)三分鐘。普洱茶可分為熟茶和生茶兩種,其中熟茶的保質(zhì)期一般是在15年以上,而生茶的保質(zhì)期則在5年左右。至于茶葉罐上的保質(zhì)期,它只是一個(gè)官方的參考數(shù)值,也可以說(shuō)是較佳飲用期,在這個(gè)時(shí)間內(nèi)飲用茶葉的香氣、口感也較好。云南陳年普洱茶什么味道普洱茶原產(chǎn)地在哪里?
普洱口感再好,也不可過(guò)量喝,以防“茶醉”。普洱茶是對(duì)身體有著諸多益處的茶葉,不過(guò)從身體健康和適應(yīng)的角度來(lái)講,喝茶不宜過(guò)量,也不宜過(guò)濃,不能單純地因?yàn)樗煤?,而無(wú)節(jié)制的喝下去。喝茶除了選擇適合自己口感的茶外,同時(shí)也必須要注意適量。過(guò)少,達(dá)不到解渴的目的;過(guò)多,會(huì)引起身體的不適,不僅對(duì)健康無(wú)益,久而久之甚至可能“醉茶”。醉茶后所表現(xiàn)出來(lái)的癥狀一般有心悸頭暈、冒虛汗、干渴、四肢乏力甚至站立不穩(wěn)、腸胃不適等。
決定茶葉耐泡度的因素:1.葉片的老嫩及完整程度很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡,而一芽?jī)扇~或者三葉耐泡度就要高一些,葉片越粗老水浸出物釋放越緩慢,皮糙肉厚嘛(這點(diǎn)涉及到揉捻,下面會(huì)講到);完整程度就如上面紅碎茶所述,耐泡度和完整程度成正比。2.毛茶制程中的捻揉捻揉的程度和耐泡度是成反比的,捻揉程度越深葉片細(xì)胞壁破損越多,那么水浸出物釋放速度也就越快,耐泡度也就會(huì)相應(yīng)降低。3.泡茶對(duì)耐泡度的影響這里有三個(gè)主要的因素,投茶量和注水量的比例,投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之則越耐泡;出湯速度越慢茶越不耐泡,反之則越耐泡;水溫的高低也能決定一款茶是否耐泡,水溫越高耐泡度越低反之則越高。4.茶樹(shù)的樹(shù)齡及生態(tài)環(huán)境這兩個(gè)指標(biāo)是息息相關(guān)的,樹(shù)齡并不是決定性因素,氣候生態(tài)環(huán)境才是決定性因素,樹(shù)齡的討論必須是在同等氣候生態(tài)環(huán)境的條件下才有意義,否則就如關(guān)公戰(zhàn)秦瓊一般;回到正題,在同等氣候生態(tài)環(huán)境下樹(shù)大根深的古樹(shù)自然占盡優(yōu)勢(shì),小樹(shù)臺(tái)地只能一旁偷偷抹淚了。經(jīng)常喝普洱茶對(duì)身體好嗎?
在基本轉(zhuǎn)化潛力之外,未來(lái)價(jià)值是收藏時(shí)重點(diǎn)考慮的要素。云南眾多普洱茶的名山里,有些一出道便出類拔萃,比如我們熟悉的冰島;有些略顯低調(diào),但地位和潛力不容小覷,比如擁有不少忠實(shí)粉絲的磨烈、小戶賽;還有名山之外,頗具聲望的品牌象征作品,像津喬叁伍柒等被認(rèn)可的潛力佳作。這些作品如同一張張普洱茶名片,表示中國(guó)茶被中外越來(lái)越多人認(rèn)知,未來(lái)價(jià)值值得期待。毋庸置疑,目前山頭和地域?qū)ζ斩璧膬r(jià)值依然有著很大的決定作用。由于有名氣的山頭古樹(shù)茶資源稀缺、產(chǎn)量少,加上茶葉的內(nèi)含豐富、滋味口感獨(dú)特、后期陳化優(yōu)異,而備受眾多茶人茶客追捧。像冰島這樣的杰出茶品,品質(zhì)高、數(shù)量少、名氣大在茶圈已經(jīng)達(dá)成共識(shí),這種由山頭名氣和品質(zhì)帶來(lái)的價(jià)值,是喝茶人實(shí)實(shí)在在認(rèn)可的。普洱茶生茶熟茶哪種好?云南陳年普洱茶什么味道
什么樣的普洱茶才有收藏價(jià)值?云南陳年普洱茶什么味道
能夠升值的普洱在毛茶時(shí)就必須是優(yōu)良品種,比方說(shuō)春茶,因?yàn)槲樟苏麄€(gè)冬天的養(yǎng)分,而夏茶是因?yàn)橄募居晁啵m然量大但質(zhì)量不好。作為后發(fā)酵茶,有收藏價(jià)值的普洱在加工前就必須具備好的潛質(zhì)。好的普洱應(yīng)當(dāng)是成熟的茶葉,并且有枝條相伴:“七分老葉,三分枝”這樣的茶餅就非常不錯(cuò)。將茶葉發(fā)酵的倉(cāng)庫(kù)有干倉(cāng)和濕倉(cāng)兩種。干倉(cāng)屬于自然的陳化過(guò)程,保存了普洱茶的本質(zhì)真性,也增加了品茗的價(jià)值。當(dāng)然了,收藏普洱并非易事,要保持特定的濕度和溫度,但又不能刻意做舊。即使在干倉(cāng)中,也不能靠著四壁或者地板,以防潮氣入侵。很多時(shí)候,干的茶餅從包裝和表面上很難識(shí)別好壞,那么就要用少量茶來(lái)沖泡:從茶水來(lái)看,好的普洱,茶水栗紅、通透而且沒(méi)有渣滓,茶味濃郁。此外,普洱泡過(guò)后,取出茶渣,用手?jǐn)D壓,如果彈性很足,而且不扎手說(shuō)明是好茶。云南陳年普洱茶什么味道
云南澤蒼茶業(yè),2015-07-08正式啟動(dòng),成立了普洱七子餅茶,冰島茶,老班章,倚邦貢茶等幾大市場(chǎng)布局,應(yīng)對(duì)行業(yè)變化,順應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì)發(fā)展,在創(chuàng)新中尋求突破,進(jìn)而提升澤蒼號(hào)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,把握市場(chǎng)機(jī)遇,推動(dòng)食品、飲料產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。云南澤蒼茶業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)遍布國(guó)內(nèi)諸多地區(qū)地區(qū),業(yè)務(wù)布局涵蓋普洱七子餅茶,冰島茶,老班章,倚邦貢茶等板塊。同時(shí),企業(yè)針對(duì)用戶,在普洱七子餅茶,冰島茶,老班章,倚邦貢茶等幾大領(lǐng)域,提供更多、更豐富的食品、飲料產(chǎn)品,進(jìn)一步為全國(guó)更多單位和企業(yè)提供更具針對(duì)性的食品、飲料服務(wù)。云南澤蒼茶業(yè)有限公司業(yè)務(wù)范圍涉及云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年,注冊(cè)資金100萬(wàn)元,是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地,自成立以來(lái)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),深受廣大客戶的親睞,現(xiàn)客戶覆蓋全國(guó)各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級(jí)消費(fèi)群,本著質(zhì)量至上,以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié),力求標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范,為廣大客戶帶來(lái)濃香醇厚的普洱香韻。公司主營(yíng):普洱茶和古樹(shù)紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。等多個(gè)環(huán)節(jié),在國(guó)內(nèi)食品、飲料行業(yè)擁有綜合優(yōu)勢(shì)。在普洱七子餅茶,冰島茶,老班章,倚邦貢茶等領(lǐng)域完成了眾多可靠項(xiàng)目。