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與其它茶類(lèi)相比,普洱生茶茶多酚含量高,特別是酯型兒茶素含量高,另外普洱熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵,茶湯中茶多糖的總量,以及糖種類(lèi)都在增加,更易出現(xiàn)“饑餓感”。這也是為什么有些人對(duì)于生茶敏感有些人對(duì)于熟茶敏感的原因。當(dāng)然低血糖并不是什么好的現(xiàn)象,嚴(yán)重的低血糖還會(huì)造成人體的損傷甚至危及生命,所以建議平時(shí)喝茶不宜飲用過(guò)濃的茶湯,給身體一個(gè)調(diào)整的時(shí)間,如果出現(xiàn)的低血糖癥狀,請(qǐng)及時(shí)減少或停止飲茶,補(bǔ)充適當(dāng)食物(如果想減少脂肪,可以補(bǔ)充粗糧,熱量低但能增加飽腹感)緩解低血糖癥狀。普洱茶原產(chǎn)地在哪里?云南普洱茶品種
水為茶之母。對(duì)喝茶人來(lái)說(shuō),好水猶如好茶,好茶需用好水泡。泡生茶的水以弱堿性山泉水為佳,不過(guò)這在現(xiàn)代人的生活中可操作性不強(qiáng)。就市面上可以買(mǎi)到的瓶裝水而言,結(jié)合眾多茶人的實(shí)踐,推薦選用產(chǎn)自千島湖深層的農(nóng)夫山泉,或者是產(chǎn)自大理蒼山腳下的娃哈哈礦泉水。一般而言,普洱茶沖泡的水溫越高越好,特別是老茶、熟茶。具體到新茶,建議在95℃左右為佳。水溫太高,茶香容易往上涌,且容易出苦澀味,影響茶的鮮爽度,這時(shí)需要快沖。水溫偏低,又難以將生茶的風(fēng)味充分激發(fā)出來(lái)。云南生普洱茶年份云南澤蒼茶業(yè)有限公司。
普洱茶考量收藏時(shí)的一大重要因素就是品牌,這也是現(xiàn)代社會(huì)很高附加值的無(wú)形價(jià)值,它象征著一種定位、信譽(yù)、規(guī)范,有著消費(fèi)者的信賴。有序持久的發(fā)展,能夠?yàn)槠凤嫷馁|(zhì)量安全和收藏價(jià)值帶來(lái)有力背書(shū)。在健康意識(shí)越來(lái)越為大眾所推崇,在茶葉市場(chǎng)不斷走向?qū)I(yè)化的現(xiàn)在,不管喝茶還是收藏茶,都應(yīng)該更多方面地了解普洱茶的價(jià)值。好茶的價(jià)值總是相似,帶來(lái)的美好卻不盡相同。當(dāng)我們靜心下來(lái),準(zhǔn)備享受辛勞過(guò)后給予的饋贈(zèng)時(shí),我們也應(yīng)該像工作中追求完美一樣,追求更好品質(zhì)的美好生活。
決定茶葉耐泡度的因素:1.葉片的老嫩及完整程度很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡,而一芽?jī)扇~或者三葉耐泡度就要高一些,葉片越粗老水浸出物釋放越緩慢,皮糙肉厚嘛(這點(diǎn)涉及到揉捻,下面會(huì)講到);完整程度就如上面紅碎茶所述,耐泡度和完整程度成正比。2.毛茶制程中的捻揉捻揉的程度和耐泡度是成反比的,捻揉程度越深葉片細(xì)胞壁破損越多,那么水浸出物釋放速度也就越快,耐泡度也就會(huì)相應(yīng)降低。3.泡茶對(duì)耐泡度的影響這里有三個(gè)主要的因素,投茶量和注水量的比例,投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之則越耐泡;出湯速度越慢茶越不耐泡,反之則越耐泡;水溫的高低也能決定一款茶是否耐泡,水溫越高耐泡度越低反之則越高。4.茶樹(shù)的樹(shù)齡及生態(tài)環(huán)境這兩個(gè)指標(biāo)是息息相關(guān)的,樹(shù)齡并不是決定性因素,氣候生態(tài)環(huán)境才是決定性因素,樹(shù)齡的討論必須是在同等氣候生態(tài)環(huán)境的條件下才有意義,否則就如關(guān)公戰(zhàn)秦瓊一般;回到正題,在同等氣候生態(tài)環(huán)境下樹(shù)大根深的古樹(shù)自然占盡優(yōu)勢(shì),小樹(shù)臺(tái)地只能一旁偷偷抹淚了。普洱茶性涼還是性熱?
濃厚香醇的普洱茶是云南人民生活中不可缺少的飲品,普洱茶從開(kāi)始的云南特產(chǎn)成了現(xiàn)在國(guó)人們相依追捧的茶飲,不僅是因?yàn)槠斩璧墓πc作用奇特,更是因?yàn)樗目诟校屓撕攘艘豢谥缶陀T不能了,那么你知道普洱茶餅為什么是357克嗎?云南普洱茶是云南一大特色產(chǎn)品,受到很多人的大愛(ài)。普洱茶除了口感、功效之外還有一大特點(diǎn),就是每餅普洱茶幾乎都是357克的,普洱茶餅為什么是357克呢?其實(shí)357克是相對(duì)于餅茶來(lái)說(shuō)的,普洱散茶、沱茶就不是這個(gè)重量了,小餅茶也不是。如何辨別好的普洱茶?云南熟普洱茶功效
普洱茶的功效與作用。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南普洱茶品種
普洱茶在渥堆過(guò)程中需要用到多種菌種,包括黑曲霉、根霉屬、酵母屬、細(xì)菌類(lèi)以及青霉屬。一看到普洱茶竟然需要這么多菌種的堆砌,瞬間覺(jué)得手中的普洱茶不香了……其實(shí)不用過(guò)于擔(dān)心,不要一看到菌種就覺(jué)得對(duì)人體有害,就拿黑曲霉來(lái)舉例,它在所有菌種中的數(shù)量一直處于較高地位,黑曲霉在普洱茶發(fā)酵過(guò)程中可產(chǎn)生20多種水解酶,這些水解酶可分解形成蛋白質(zhì)、多糖、脂肪以及果膠等有機(jī)物。這些成分可激發(fā)茶葉內(nèi)的有效成分,讓茶葉的品質(zhì)和口感變好。換言之,普洱獨(dú)特的風(fēng)味和保健效果就是依靠這些菌種的參與形成的。并且,普洱在渥堆過(guò)程中很少會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌,酵母和霉菌的繁殖就可以明顯抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。此外,國(guó)內(nèi)外有多項(xiàng)研究指出,茶葉內(nèi)含有的茶多酚也可以起到抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的效果。云南普洱茶品種
云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年,注冊(cè)資金100萬(wàn)元,是一家集茶葉種植、銷(xiāo)售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地,自成立以來(lái)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),深受廣大客戶的親睞,現(xiàn)客戶覆蓋全國(guó)各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級(jí)消費(fèi)群,本著質(zhì)量至上,以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產(chǎn)銷(xiāo)售的每一個(gè)環(huán)節(jié),力求標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范,為廣大客戶帶來(lái)濃香醇厚的普洱香韻。公司主營(yíng):普洱茶和古樹(shù)紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。
云南是我國(guó)的古老的茶區(qū),也是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地。茶葉生產(chǎn)歷史悠久,質(zhì)量上乘,跨越千年至今依舊傳承,傳承的不僅是與茶相關(guān)習(xí)俗,更是一種健康的生活方式。
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