2000年發(fā)布的《蘭州牛肉拉面甘肅省地方標(biāo)準(zhǔn)》有這樣一句「面條呈白色或汪黃色，一清（湯清）二白（蘿卜白）三紅（油炸辣椒紅）四綠（蒜苗、芫荽綠）」。這個現(xiàn)在只要提及牛肉面就必然出現(xiàn)的順口溜，可能是第1次出現(xiàn)在官方文件中。從這句話中可以一窺牛肉面的組成。作為絲綢之路的關(guān)口，蘭州人對香料的用法早已滾瓜爛熟，這讓牛肉面調(diào)湯更加豐富。馬保子發(fā)明牛肉面時熬湯只用三種：花椒、姜片、草果。后來隨著人們的口味越來越重，香料也越加越多[8]。如今，隨便翻開一個牛肉面制作資料，使用的香料都在十幾種以上。不同于前人開創(chuàng)時的費力。后來者只要到香料市場找家店一問，就可以買到店家配好的牛肉面湯獨用香料包。辣椒，在中國傳入并作為食物已有三百多年歷史。中國北方，辣椒早已是佐面必備。蘭州牛肉面中的辣子油由甘谷辣椒制成，香而不辣。蒜苗和香菜，是回族小吃中佐湯必備配菜，用到牛肉面中順其自然。蘿卜往往被忽視，但做好吃便是點睛之筆。在速食主義興盛的，難復(fù)制反而是它。時令蘿卜切薄片，在湯中燉到軟糯而形不散，入口化成細(xì)蓉而無渣。這樣看來，牛肉面在蘭州出現(xiàn)，偶然中又帶著必然。 蘭州品牌牛肉面加盟需要做哪些準(zhǔn)備？甘肅蘭州拉面外地可以做嗎
蘭州牛肉面，以面條湯的形式出現(xiàn)，也非常適合中國人喝湯挑水的飲食習(xí)慣。更重要的是，蘭州牛肉面的價格非常貼近百姓。在蘭州，一碗蘭州牛肉面只需8元左右。任何收入水平的人都能負(fù)擔(dān)得起。相比之下，全國范圍內(nèi)開發(fā)的其他類型的面條沒有蘭州牛肉面那么廣。面型上，除了蘭州牛肉面外，幾乎所有的面條品類的面型都很單一。女性很少愛吃面型又厚又寬的刀削面，老人咬不動新疆拉條子，蔥油拌面北方大漢吃不飽......味道上，不吃辣的吃不了重慶小面，愛喝湯的不愛吃拌面，口味清淡的對油太重的油潑面又提不起興趣......價格上，一些面食因烹制成本高，售價均高于蘭州牛肉面......因此，從消費者需求來看，蘭州牛肉面勝過所有面條品類。要知道消費者的需求度決定了品類市場潛在規(guī)模的上限，這就意味著在面條品類中，蘭州牛肉面的市場規(guī)模潛力比較大。不過，對于一門生意來說，只有消費者需求還不夠。 張掖加盟開一家牛肉面館費用多少蘭州做牛肉面加盟的餐飲公司哪家好？
投資加盟一家蘭州牛肉面，大致需要花費多少？經(jīng)過加盟總部的大致計算，加盟一家蘭州品牌牛肉面，在客流量滿足，以及客單價在15元左右的情況下，加盟商的店鋪1天所獲取的流水是在大約4800元左右；那么一個月的流水則是14.4萬元。除去每個月必要的支出（房租、食材費用、人員工資、其他費用等）到后面，一個月可以獲得的純利潤也是在4.4萬元。以此類推，一年可以獲得50多萬元的收入；而前期所投資的費用則是在6-7個月左右便會轉(zhuǎn)虧為盈，而回本，終成為賺取自己的利潤，達(dá)到腰包飽滿的狀態(tài)。
在蘭州，有句話說：蘭州人的1天是從一碗牛肉面開始的。確實如此，現(xiàn)在蘭州外來務(wù)工人員等日益增多，加上牛肉面館的參差不齊，還有市場經(jīng)濟等各種原因的影響下，在蘭州24小時都能吃到牛肉面。在以往很多比較好一點的牛肉面，在早上五六點開始到下午兩三點就下班打烊了！因為在下午兩三點之后就很少有人吃牛肉面了！牛肉面在蘭州一般都是作為早餐去消費的，所以一般情況下午乃至晚上幾乎沒有人去吃牛肉面?，F(xiàn)在生活水品提高，人們的生活也不再是愁吃愁穿的年代了，生活壓力的增大，蘭州人下班后也會去選擇自己的生活方式去排憂解壓，但是蘭州兩山夾一河，所以很多人就選擇聚會唱歌什么的就自然不會去吃牛肉面了?。≡谕獾亻_一家蘭州牛肉面店，需要怎么做？
蘭州大小的牛肉面品牌很多，但是只要你細(xì)細(xì)品嘗就會發(fā)現(xiàn)，還是略有差別的。在牛肉面行業(yè)，這一點點的差別便會影響生意是否興隆。蘭州牛肉面作為一種傳統(tǒng)的快餐小吃類主食，在餐飲界也是被炒得很火熱的，全國各地都是牛肉面館，但是真正從蘭州加盟出去的牛肉面，卻不是很多。還有一個問題：為了快速盈利，許多蘭州牛肉面早已丟棄傳統(tǒng)的牛肉面制作工藝，機器和面，調(diào)料兌湯，連蓬灰都已不再使用而改用更方便的拉面劑。當(dāng)然無論時代再更變，行業(yè)再混亂，也總有出淤泥而不染的特例，他們始終保持著本心，做自己該做的事，就像地根香飲人始終本著用心做好每一碗面的初心一樣，贏得了大眾的一致認(rèn)可。蘭州做牛肉面加盟的品牌哪家好？山西加盟開一家拉面館好經(jīng)營嗎
開一家蘭州牛肉面館，加盟那個品牌好一些？甘肅蘭州拉面外地可以做嗎
在過去的十七年里，眾多有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)跟隨著中食展的步伐，與中食展一同初露鋒芒，一同發(fā)展壯大，越走越穩(wěn)健，更期待著在未來共同收獲更多的成功。而中食展也必然期待著與更多新老展商攜手，繼續(xù)譜寫共同輝煌的新篇章!國內(nèi)其他綜合管理服務(wù)；其他未列明商務(wù)服務(wù)；其他專業(yè)咨詢與調(diào)查；婚姻服務(wù)；組織管理服務(wù)；信息技術(shù)咨詢服務(wù)；其他餐飲服務(wù)；市場管理服務(wù)；其他會議、會展及相關(guān)服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動），消費市場空間還是很大的。目前中國的中等收入以上人群已超過3億人，這些人都是其他綜合管理服務(wù)；其他未列明商務(wù)服務(wù)；其他專業(yè)咨詢與調(diào)查；婚姻服務(wù)；組織管理服務(wù)；信息技術(shù)咨詢服務(wù)；其他餐飲服務(wù)；市場管理服務(wù)；其他會議、會展及相關(guān)服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動）的潛在消費者，如果按照一人一年消費1萬元來計算，這就是一個3萬億元的大市場。從產(chǎn)品角度，商品差異化較高，差異化意味著定價權(quán)，定價權(quán)意味著有可能獲得較高的收入穩(wěn)定性。構(gòu)建長期的差異化能力是消費品公司長期的追求，也是公司重點競爭力所在。一般初期靠產(chǎn)品功能的差異化獲得超額回報，但是銷售公司構(gòu)建長期穩(wěn)定差異化來源是樹立品牌。食品、飲料行業(yè)在數(shù)字化方面雖然是新興行業(yè)，但是由于其自身的行業(yè)特點特別適合于發(fā)揮數(shù)字化的強大優(yōu)勢。甘肅蘭州拉面外地可以做嗎
甘肅地根香餐飲管理有限公司是一家其他綜合管理服務(wù)；其他未列明商務(wù)服務(wù)；其他專業(yè)咨詢與調(diào)查；婚姻服務(wù)；組織管理服務(wù)；信息技術(shù)咨詢服務(wù)；其他餐飲服務(wù)；市場管理服務(wù)；其他會議、會展及相關(guān)服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動）的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。公司自創(chuàng)立以來，投身于牛肉拉面加盟，拉面加盟，牛肉面加盟，地根香牛肉面加盟，是食品、飲料的主力軍。甘肅地根香餐飲繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。甘肅地根香餐飲始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場需求，提高產(chǎn)品價值，是我們前行的力量。