市場(chǎng)上常見的掛耳咖啡重量約為7-10克,只為150毫升至200毫升。掛耳袋的設(shè)計(jì)給了咖啡粉盡可能大的呼吸和滾動(dòng)空間,這樣當(dāng)它被熱水沖泡時(shí),它就能燉出深層香氣。它的設(shè)計(jì)可以說涵蓋了豆子、磨豆機(jī)、電子秤、濾杯和濾紙的功能。沖泡時(shí),你只需要一壺?zé)崴鸵槐?。在介紹了掛耳咖啡之后,讓我們談?wù)劸唧w的沖泡方法:首先:撕,先取出一包掛耳咖啡,沿縫隙撕開外包裝。然后取出咖啡袋,注意撕開口已經(jīng)標(biāo)記好了OPEN我們需要沿著字樣OPEN標(biāo)注的虛線撕開掛耳內(nèi)袋。第二步:掛,接下來,我們需要在掛耳包上找到小耳朵。把它拉開,就像拉自己的耳朵一樣。然后,找一個(gè)心愛的杯子,把兩只耳朵掛在杯壁上。第三步:沖,需要注意的是,水溫要求為85~92℃。次注水時(shí),將熱水注入咖啡袋,浸泡整袋咖啡粉,待液面接近開口時(shí)停止注水,讓濕咖啡粉燉20-30秒。時(shí)間過去了20-30秒,我們就可以繼續(xù)注水了,等到滿了再停下來.液位下降后繼續(xù)注入熱水,注水量約為150ml。*盡量用細(xì)水沖泡,增加熱水與咖啡粉的接觸時(shí)間。第四步:提,等幾秒鐘,我們可以提出把掛耳袋扔進(jìn)垃圾桶。切記不要再用掛耳袋了~切記不要沖泡錯(cuò)誤,簡(jiǎn)單方便,風(fēng)味自然,完全速溶咖啡,甚至比一些咖啡館的手工咖啡還要好。有哪些好喝的掛耳咖啡推薦呢?伊索掛耳咖啡是哪里的品牌
掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡,撕袋后,撐開兩側(cè)紙質(zhì)夾板掛在杯子上,緩慢用熱水沖泡后即可飲用。掛耳咖啡是一款即沖即享型的現(xiàn)磨咖啡。用滴濾方式完成咖啡沖煮,咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現(xiàn)。只要身邊有熱水水源,有杯子,即可以方便享用。特別適合于居家,辦公室和旅行使用。速溶咖啡和掛耳咖啡的區(qū)別:(1)速溶咖啡是經(jīng)過深加工的可以直接溶于水的咖啡飲品,里面含有一些化學(xué)添加劑。(2)掛耳咖啡是用研磨好的咖啡粉放置在用無紡布制作的口袋里封裝好。飲用的時(shí)候需要給掛在杯口用開水沖泡就可以飲用??Х确劬涂梢灾苯尤拥袅?,糖和奶需要自己添加??Х仁翘烊坏?,沒加任何的添加劑。深圳手沖ETHIO COFFEE掛耳咖啡泡法掛耳咖啡是滿足旅行或在辦公室的人士對(duì)品質(zhì)有要求的。
為了能一定限度保留咖啡原有的風(fēng)味,掛耳咖啡所用的咖啡粉通常采用新鮮烘焙的咖啡豆研磨而成的。前街發(fā)貨的咖啡豆都是5天內(nèi)新鮮烘焙的,如果制作成掛耳咖啡,當(dāng)我們收到時(shí),通常在烘焙后4~5天,剛好可以開始沖煮品嘗了。前街建議收到后盡快飲用,否則過長時(shí)間的存放容易流失咖啡中的香氣。如果想品嘗風(fēng)味飽滿的咖啡,前街建議購買整豆,現(xiàn)磨現(xiàn)沖,風(fēng)味層次更佳。如果有掛耳咖啡的需要,歡迎聯(lián)系我們公司,深圳市天富泰投資旗下伊索咖啡與WMF致力于咖啡產(chǎn)品服務(wù)近十年,為餐飲行業(yè)、公司、學(xué)校、企事業(yè)團(tuán)體提供咖啡等飲品解決方案。天富泰擁有ETHIOCOFFEE、WMF在國內(nèi)的代理運(yùn)營權(quán),代理Melitta、Netca、等品牌產(chǎn)品在國內(nèi)的銷售。
掛耳咖啡的選擇與沖泡方式:掛耳包的發(fā)明,極大的提高了喝咖啡的便利性,它擁有快速、方便、無需沖泡器具的優(yōu)點(diǎn)。是接近手沖咖啡風(fēng)味的選擇,是許多愛喝黑咖啡人的優(yōu)先,不需要太多技巧即可享受手沖的樂趣與掛耳包的發(fā)明,極大的提高了喝咖啡的便利性。WMF品牌咖啡掛耳品種多,量足,一袋10-12克標(biāo)準(zhǔn)裝,有單品裝咖啡掛耳,也有拼配裝咖啡掛耳,還有低因掛耳咖啡,極大滿足客戶不同需要,且12克裝掛耳采取了抽真空技術(shù),能有效防止氧化的發(fā)生,很好的保持咖啡的干香。自用送禮都是不錯(cuò)的選擇。掛耳咖啡的功效與作用,掛耳咖啡的正確沖泡方法。
沖掛耳咖啡需要注意的問題:首先我們需要準(zhǔn)備足夠的熱水。手沖咖啡時(shí),前街建議用在85~92攝氏度的水溫沖煮,如果溫度只有八十來度,沖出來的咖啡容易寡淡無味,而沸騰的水容易萃出焦苦味道。因此前街會(huì)將燒開的水開蓋在常溫下靜置1~2分鐘,讓水溫稍降至90攝氏度左右。手沖咖啡時(shí),粉水比例非常重要,如果一杯采用1:12的粉水比例,咖啡容易過濃只有苦味,當(dāng)用1:18,則水太多讓咖啡味平淡,香氣不足。前街建議先采用1:15沖煮,10克咖啡粉對(duì)應(yīng)注入150克熱水,萃取的風(fēng)味比較平衡,萃取也更平穩(wěn)。沒有稱的話,只需要找到一個(gè)帶刻度的杯子。由于咖啡在研磨成粉后,與水接觸才釋出可溶解物質(zhì),如果使用過激的注水方式容易讓咖啡的萃取不均勻,味道也容易出現(xiàn)瑕疵。前街建議使用能注入細(xì)水流的工具,比如細(xì)嘴壺,平穩(wěn)分多次注入熱水。適當(dāng)?shù)臓F蒸會(huì)使咖啡粉排出氣體,后段的萃取更為穩(wěn)定,風(fēng)味更佳。掛耳咖啡的好處和壞處。手沖掛耳咖啡是黑咖啡嗎
掛耳咖啡正確沖泡方法教程 掛耳咖啡哪個(gè)牌子好喝?伊索掛耳咖啡是哪里的品牌
掛耳咖啡的制作工藝相對(duì)簡(jiǎn)單,但卻保留了咖啡的精髓。首先,選用良好的咖啡豆,經(jīng)過烘焙、研磨等工序?qū)⑵渲瞥煽Х确?。然后,將咖啡粉密封包裝在掛耳濾袋內(nèi),濾袋兩側(cè)通常帶有紙質(zhì)的掛耳,可以方便地掛在杯子上。使用時(shí),只需將掛耳掛在杯子邊緣,用熱水緩慢沖泡,咖啡液便會(huì)通過濾袋滴入杯中。這種沖泡方式既簡(jiǎn)單又能充分展現(xiàn)咖啡的香氣和風(fēng)味。與速溶咖啡相比,掛耳咖啡不添加任何人工香料和防腐劑,更能體現(xiàn)咖啡的原汁原味;而與傳統(tǒng)現(xiàn)磨咖啡相比,它又無需復(fù)雜的咖啡設(shè)備,隨時(shí)隨地都能享用。伊索掛耳咖啡是哪里的品牌