便利店到底會有怎樣的發(fā)展基于業(yè)態(tài)延伸的理論概述二十一世紀中國經(jīng)濟將會有大的發(fā)展,便利店的發(fā)展將進入黃金時期,但便利店的發(fā)展面臨著諸多問題,需要不斷地推進業(yè)態(tài)創(chuàng)新與延伸。為了更好地闡述便利店業(yè)態(tài)延伸戰(zhàn)略,我們必須對零售業(yè)態(tài)和資源理論有足夠的了解。零售業(yè)態(tài)理論簡介“零售業(yè)態(tài)”的概念日本安土敏先生認為,“業(yè)態(tài)是定義營業(yè)的形態(tài)的。”它是形態(tài)和效能。中國臺灣劉汝駒等人也認為,“業(yè)態(tài)指零售業(yè)經(jīng)營的形態(tài)?!八皇且陨唐返奶匦?而是以行業(yè)經(jīng)營方式,將零售店分為各種形態(tài)。原國家國內(nèi)貿(mào)易局《零售業(yè)態(tài)分類規(guī)范意見(試行)》認為,“零售業(yè)態(tài)是指零售企業(yè)為滿足不同的消費需求而形成的不同的經(jīng)營形態(tài),零售業(yè)態(tài)的分類主要依據(jù)零售業(yè)的選址、規(guī)模、目標顧客、商品結(jié)構(gòu)、店堂設(shè)施、經(jīng)營方式、服務(wù)功能等確定。盤龍區(qū)超市哪家好?一心便利。昆明生鮮超市電話
隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活方式的變化.目前國內(nèi)出現(xiàn)了兩類新的消費主體:一類追求娛樂、享受.習慣“夜生活.以12一25歲年輕人、單身一族、青年學生、夜間上班族為主.稱為一族群;一類是迫于快節(jié)奏生活而習慣快速購物或急需購物,以職業(yè)婦女家庭、老年人群、旅途應急人群為主.稱為第二族群。居民社區(qū)或單位附近的一些24,」、時營業(yè)的便利店恰恰迎合了他們的消費需求。對廣大想創(chuàng)業(yè)的人來說.投資便利店不失為一個好的選擇。根據(jù)便利店選址所在地域的不同,便利店目標顧客族群的選擇是不同的。如在生活小區(qū)、學校、網(wǎng)吧、商務(wù)區(qū)市場構(gòu)成常以一族群為主而在加油站、火車站等地區(qū),便利店則常常會選擇第二族群作為服務(wù)目標。為把距離上的便利性轉(zhuǎn)化為購物的便利性,便利店商品要突出即時性消費,小容量、小包裝、急需性、消遣性等特征,延長營業(yè)時間,全年少休或不休;加強服務(wù)的便利性,很多便利店將其塑造成社區(qū)服務(wù)中心,努力為居民提供多層次的服務(wù)。便利店要走特色之路。對居民來說.選購大眾化的小商品很方便但要選購具有特色的小商品就有相當?shù)碾y度。所以,便利店在做足便民大眾化市場后,還應在做活特色商品方面開動腦筋。呈貢區(qū)大型便利店哪個好呈貢區(qū)超市服務(wù)好?一心便利。
隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展和人們生活水平的提高,來自美國、日本先進的便利店模式從90年代開始進入中國以來,正以極快的速度發(fā)展。雖然在熟食加工和一些服務(wù)上中國的便利店還沒有日本那么精致,但論數(shù)量,中國已經(jīng)遠遠把日本甩在后面上了。在未來二三十年里,現(xiàn)代化的便利店將在中國進一步深入發(fā)展,并領(lǐng)世界潮流。面對這一大商機,許多創(chuàng)業(yè)者表現(xiàn)出極大的熱情,紛紛希望在生活超市、便利店這一零售領(lǐng)域做出一番成績。但興奮勁過后,創(chuàng)業(yè)者都不得不面對一個現(xiàn)實的問題,那就是創(chuàng)業(yè)艱難百戰(zhàn)多,從初期的投資、選址、定位、裝修、進貨,到后期的招聘、運作、營銷、顧客維護、公關(guān)處理都將面臨許多問題和風險。在這一背景下,連鎖便利店品牌興起了,為許多創(chuàng)業(yè)者提供一種重要選擇,那就是加盟連鎖便利店,讓專業(yè)的零售人士幫忙指導開店,并解決進貨、系統(tǒng)應用等問題。
便利店這一業(yè)態(tài)模式對我們來講是熟悉而又陌生的,說熟悉是因為我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常接觸一些方便店、便民店;說陌生卻又是因為我國目前大量存在的便民店、方便店只是真正意義上便利店的過渡業(yè)態(tài)。隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展,人民收入水平的提高以及消費方式的轉(zhuǎn)變,便利店這種業(yè)態(tài)模式在國內(nèi)已經(jīng)展示出其強大的生命力。便利店的定義及特征便利店是一種以自選銷售為主,銷售小容量應急性的食品、日常生活用品和提供商品服務(wù),滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。便利店以前起源于美國,是在20世紀40年代末期作為超市的補充形式而誕生一種零售業(yè)態(tài)。我國便利店的發(fā)展現(xiàn)狀目前,在世界發(fā)達的國家和地區(qū)中,尤其是在亞洲的日本和中國的部分地區(qū),便利店已經(jīng)成為具有競爭力的零售業(yè)態(tài)。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展,人民收入水平的不斷提高,便利店在中國零售業(yè)態(tài)中也占據(jù)越來越重要的位置。我國便利店的發(fā)展總體上一直處于導入期,但是由于我國經(jīng)濟發(fā)展不均衡,一些經(jīng)濟發(fā)展較好的大城市,已經(jīng)具備了發(fā)展便利店的充分條件,便利店在這些城市有著較好的發(fā)展前景。西山區(qū)超市哪家好?一心便利。
連鎖總部實施規(guī)模化、標準化運作,連鎖門店則是“夫妻老婆店”。轉(zhuǎn)型時期,便利店投資是個無底洞,沒有一定的品牌、管理與技術(shù)支撐,很難玩得下去。長期以來,我國雜貨店都占有“地盤優(yōu)勢”。但隨著改變,便利店不僅在店鋪形象、管理技術(shù)等方面雜貨店,而且店鋪規(guī)模也迅速擴大,如今已經(jīng)取代雜貨店。可見,我國便利店市場目前正處于上升期。年輕消費者日益成為便利店的主顧。上海商學院對上海十個便利店品牌的調(diào)查顯示,上海便利店約有七成顧客是青年人。這個調(diào)查結(jié)果雖然具有一定的局限性,但對某些便利店來說,年輕人是主流這一狀況,改變了以往雜貨店無差異的營銷格局。無形資產(chǎn)——品牌與知識。對便利店來說,品牌是企業(yè)文化、服務(wù)文化在同業(yè)中表現(xiàn)出的與眾不同的經(jīng)營特色,并為客戶和市場所認同。從一定意義上說,商品的價值用貨幣來衡量,而企業(yè)的價值用品牌來衡量。便利店應該緊緊圍繞“便利”原則,強調(diào)購物的便利性、服務(wù)的創(chuàng)新性和商品的個性化,形成自己鮮明的經(jīng)營特點。云南便利店服務(wù)好?一心便利。呈貢區(qū)連鎖超市地址
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便捷的服務(wù)項目日本的便利店已經(jīng)成為一個社區(qū)服務(wù)中心,人們生活中常用的商品和服務(wù),在便利店基本上都可以得到滿足。便利店除了售賣商品外,還提供很多便捷的服務(wù)項目,范圍之廣幾乎無一零售業(yè)態(tài)可以與其比擬。如速遞服務(wù)、沖洗相片、復印、傳真、干洗衣服、搬家送貨、代收電話費、代售郵票、代售音樂會票、代售飛機票、代辦旅游事務(wù)、代售滑雪索道券、代售溫泉券等,還代收各種公共收費,并與銀行、郵局以及電子商務(wù)公司合作提供金融、郵政及網(wǎng)上購物等方面的服務(wù),可以滿足不同層次的消費需求。嚴格控制經(jīng)營成本在經(jīng)營成本上,日本便利店大多數(shù)通過加盟店并集中開店的方式,將已成熟的規(guī)范化的管理方式和獨具特色的經(jīng)營技術(shù)以及已經(jīng)明星化的品牌通過轉(zhuǎn)讓和受讓占領(lǐng)市場,迅速達到規(guī)模效益的目的。這樣做的好處在于:①降低總部的宣傳推廣費用;②有利于提高企業(yè)形象;③有利于提高總部對加盟店的監(jiān)控力度;④降低配送成本。與此同時,便利店經(jīng)營者也想方設(shè)法在其他方面降低成本。如在鮮食架上單日未賣出的便當飯團、面包點心等往往就不能再出售,便利店為了節(jié)省資源,紛紛著手臨界食物的再生利用研究。昆明生鮮超市電話
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