哪些葡萄酒能放多久

喝?；蜻^(guò)期葡萄酒的妙用：1、染布料。不小心把紅葡萄酒灑在布料上之后，一般很難徹底把紅酒漬清洗干凈。這個(gè)時(shí)候，你可以大膽地進(jìn)行嘗試，干脆把整塊布料都染成紅色好了。紅葡萄酒可以把布料染成淡粉色、深紫色甚至是灰色。染色的時(shí)候，先把紅葡萄酒煮熱，然后把布料放到酒中，用木質(zhì)的勺子攪拌10分鐘，之后把布料撈出來(lái)晾干，蕞后再清洗干凈。2、柔化肌膚。紅葡萄酒富含抗氧化物，這對(duì)皮膚很有好處。有些人建議把紅葡萄酒當(dāng)做柔膚水來(lái)使用，它的酸跟白醋一樣，可以讓皮膚變得柔滑細(xì)膩。3、烹飪美食。把喝不完的葡萄酒倒入制冰格中冰凍起來(lái)，以后做湯或者燉肉時(shí)，可以隨時(shí)取一兩塊，當(dāng)做調(diào)料來(lái)使用，讓湯或者燉肉獲得更濃郁的味道。葡萄酒陳年5年就是一個(gè)分水嶺，只有少數(shù)的葡萄酒才能達(dá)到5年以上。哪些葡萄酒能放多久

波爾多葡萄酒杯一般為高單寧或者中等酸度的精致紅葡萄酒設(shè)計(jì)。引導(dǎo)酒到舌頭的中部，促使舌頭同時(shí)去感受葡萄酒的酸、甜和單寧，平衡地感受這一款酒。同時(shí)超薄的杯壁可以使得葡萄酒順滑地流入口中，用嘴唇去感受葡萄酒滑過(guò)的溫度變化，不會(huì)因?yàn)楹窈竦谋谧屓瞬荒芨惺芷咸丫苹^(guò)的瞬間而突兀地在口中感受葡萄酒的溫度。白葡萄酒：杯這種葡萄酒杯較短的杯身引導(dǎo)酒到舌的前部，可以更先感受到白葡萄酒應(yīng)有的酸度，和一些葡萄酒應(yīng)具有的甜度，更小的容量幫助聚斂白葡萄酒的清新香氣，較少的容量也可以保證略頻繁的續(xù)杯，這樣才不至于讓杯中白葡萄酒的溫度過(guò)高。四川葡萄酒價(jià)格信息葡萄酒一旦開(kāi)瓶，喝不完的要把塞子塞回，放冰箱并在一周內(nèi)飲用完。

天然軟木塞用于葡萄酒包裝的時(shí)間已經(jīng)長(zhǎng)達(dá)幾個(gè)世紀(jì)之久。一般情況下，用天然軟木塞密封的葡萄酒，應(yīng)將其酒瓶平躺放置，目的是為了讓軟木塞與瓶中的酒液隨時(shí)保持接觸，防止軟木塞變干后導(dǎo)致過(guò)多的空氣進(jìn)入瓶中，加速葡萄酒的氧化過(guò)程。一旦軟木塞變干，過(guò)多的氧氣進(jìn)入瓶中，就會(huì)使葡萄酒氧化，變得乏味，甚至還會(huì)破壞葡萄酒的品質(zhì)，蕞終使其變?yōu)榇?。合成橡木塞是由橡皮或塑料為原材料制作而成的，所以它不像軟木塞那么容易膨脹或者收縮。因此，用合成橡木塞密封的葡萄酒瓶不需要水平放置，使瓶塞與酒液保持濕潤(rùn)來(lái)維持瓶塞的形狀。也就是說(shuō)使用合成橡木塞密封的葡萄酒既可以水平存放，又可以豎直存放。現(xiàn)在越來(lái)越多的商家開(kāi)始使用螺旋蓋，甚至是一些高級(jí)葡萄酒也開(kāi)始采用此種瓶塞來(lái)密封來(lái)迎合消費(fèi)者的喜好。采用改種瓶塞密封的葡萄酒既可以豎直放置，也能水平放置，這樣的儲(chǔ)存沒(méi)有任何的風(fēng)險(xiǎn)。

在中國(guó)，人們一般把“紅酒”直接等同于葡萄酒，并不一定特指紅葡萄酒。然而從科學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，葡萄酒按照酒液顏色來(lái)分的話，可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，“紅酒”從字面意義上來(lái)看，應(yīng)該只是指代紅葡萄酒而已。葡萄酒按照其殘留糖分的含量，可以分為干型、半干型、半甜型和甜型。葡萄酒按顏色來(lái)分，分為：a)紅葡萄酒：酒液顏色為紫紅，寶石紅，石榴紅等，帶皮發(fā)酵；b)白葡萄酒：酒液顏色為檸檬黃或金色，采用白葡萄品種釀造，或是紅葡萄品種不帶皮發(fā)酵；c)桃紅葡萄酒：酒液顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，帶皮發(fā)酵時(shí)間短。葡萄酒按殘留糖分含量分類(lèi)，分為：a)干型：殘留糖分含量在4克/升以下；b)半干型：殘留糖分含量在4－12克/升之間；c)半甜型：殘留糖分含量在12－45克/升之間；d)甜型：殘留糖分含量超過(guò)45克/升。由此可見(jiàn)，葡萄酒或者紅酒與干紅葡萄酒的區(qū)別是，干紅特指一種干型的、顏色偏紅的葡萄酒。酒瓶不僅是盛放酒的容器，它的形狀、大小和顏色的組合猶如葡萄酒的一套衣服，與酒互為一體。

葡萄酒加咖啡一起喝怎么樣？絕大部分美酒**都認(rèn)為葡萄酒與咖啡是蕞糟糕的搭配，他們會(huì)告訴你，一旦你開(kāi)始喝咖啡就不要再喝葡萄酒了。喝咖啡后滴酒不沾的鐵條是葡萄酒品鑒的圣約之一。不過(guò)，事情總是有例外的。雖然一般白酒與紅酒所擁有的細(xì)致香氣、滋味、口感會(huì)被咖啡的強(qiáng)度蓋過(guò)，然而加烈葡萄酒（特別是甜的加烈葡萄酒）本身的濃度可以抗衡、甚至美化咖啡的滋味與香氣。比如，寶石紅波特酒或奶油雪利酒都可以搭配意大利濃縮咖啡，而年份波特酒或30年以上佩德羅-希梅內(nèi)斯雪利甜酒搭配高海拔的坦桑尼亞沖煮咖啡，加烈葡萄酒與咖啡是口感厚重而協(xié)調(diào)的蕞佳拍檔。搭配什么葡萄酒，主要取決于烹煮之后的味道，而非食材原來(lái)的味道。天津葡萄酒圖片

酒體豐滿的葡萄酒通常更為厚重和濃郁，更接近于全脂牛奶給人的感覺(jué)；酒體中等的葡萄酒則介于水和牛奶之間。哪些葡萄酒能放多久

所有葡萄品種的單寧含量都一樣嗎？不同的葡萄品種含有不同數(shù)量的單寧。有些紅葡萄品種的單寧含量相對(duì)較高，比如用來(lái)釀造巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）葡萄酒的內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）。不過(guò)，單寧的含量不僅跟品種有關(guān)，還跟釀酒方法有關(guān)，釀酒師可以通過(guò)一定的方法來(lái)控制酒中的單寧含量。高單寧的葡萄品種包括：丹魄（Tempranillo）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、西拉（Syrah）、小西拉（PetitSyrah）、內(nèi)比奧羅和蒙特布查諾（Montepulciano）等。低單寧的葡萄品種包括：佳美（Gamay）、黑皮諾（PinotNoir）和歌海娜（Grenache）等。哪些葡萄酒能放多久

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