怎么分辨是純糧白酒呢？
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒采用的是完全傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料，經(jīng)粉碎后加入曲藥自然發(fā)酵一定時(shí)間，經(jīng)高溫蒸餾后得到的白酒。而新工藝白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、馬鈴薯、玉米等制造出酒精，然后將酒精和酒糟混蒸，模擬傳統(tǒng)糧食白酒的口感勾兌成白酒。工藝白酒占據(jù)70％的市場(chǎng)份額，成本為純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的1／3?！凹兗Z固態(tài)”酒，通俗理解就是人們所說(shuō)的純糧食釀造的白酒，它是按照中國(guó)傳統(tǒng)釀酒工藝進(jìn)行生產(chǎn)的；而與之對(duì)應(yīng)的就是以食用酒精為主要原料勾兌的新型白酒，即俗稱(chēng)的勾兌酒。 我抱著孤單伴著酒氣一個(gè)人入睡如果還能遇見(jiàn)不要再后退。健康養(yǎng)生酒知識(shí)
四川是酒文化源地之一，成都有什么酒文化嗎？
成都人不僅喜歡喝茶，還喜歡喝酒。成都是中國(guó)酒文化的源地之一，這里不僅產(chǎn)美酒，更有悠久的酒文化。這個(gè)酒文化勒，在成都人的心中，是禮儀、是熱情、更是真誠(chéng)。那么，就給大家說(shuō)道說(shuō)道關(guān)于酒文化的故事。話說(shuō)，在明清的時(shí)候，川酒就已經(jīng)開(kāi)始展露頭角了，白酒生產(chǎn)工藝先進(jìn)，釀酒技術(shù)也很厲害，在當(dāng)時(shí)那可是在全國(guó)都能排到優(yōu)先的行列中，而且因?yàn)榫莆幕脑颍拇ǖ呐藗円埠軔?ài)喝酒，常常掛在嘴邊的都是這句話，“女人自帶三分酒”，她們喝起酒來(lái)說(shuō)她們“巾幗不讓須眉”都不為過(guò)。酒肆在漢代的時(shí)候了已經(jīng)成為了一種行業(yè)，“文君當(dāng)壚，相如滌器”，可以佐證。到唐宋的時(shí)候，成都的經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展，促進(jìn)了釀酒業(yè)進(jìn)一步的繁榮，釀造出了許多風(fēng)格各異的美酒。酒的品種、數(shù)量，都在增加。歌館酒樓，更是錦城特色。從萬(wàn)里橋到青羊?qū)m、浣花溪這20里的梅花香陣中，酒家林立，酒香陣陣。酒家門(mén)前高飄著酒店的標(biāo)志，吸引了無(wú)數(shù)的飲者和游人。詩(shī)人墨客贊美之聲不絕于耳，很多有名的詩(shī)人都喜愛(ài)成都的美酒，因此，也留下了極多的贊詠，形成了巴蜀極為豐富的酒文化遺產(chǎn)。 成都純糧固態(tài)酒定制酒廠酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了趕緊跑。
米酒的市場(chǎng)好不好？和日本清酒相比咋樣？感覺(jué)日本清酒發(fā)展的很好。近年來(lái)，隨著中國(guó)白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇，米酒行業(yè)也迎來(lái)新的挑戰(zhàn)。目前，米酒經(jīng)營(yíng)成本日益增加，但價(jià)格卻無(wú)法提升。在目前的發(fā)展形勢(shì)下，中國(guó)米酒價(jià)值被嚴(yán)重低估，而且未能利用自身優(yōu)勢(shì)帶領(lǐng)潮流。有**表示，中國(guó)米酒是一大酒種，是中國(guó)歷史上悠久的傳統(tǒng)健康酒飲，其市場(chǎng)潛力十分巨大。一是米酒作為中國(guó)傳統(tǒng)酒種，男女老少都容易接受。特別是對(duì)女性來(lái)說(shuō)，許多人認(rèn)為喝紅酒能美容，但其實(shí)喝米酒才有美容養(yǎng)顏功效。第二，米酒的日?；M(fèi)潛力也很可觀，很可能成為年輕一代的主流消費(fèi)產(chǎn)品。許多消費(fèi)者對(duì)米酒這一塊的文化了解得不夠多，認(rèn)為請(qǐng)客送禮白酒才有檔次的觀點(diǎn)。其實(shí)，米酒并不比白酒差，只是大部分人的觀念沒(méi)有轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)。未來(lái)，只要米酒企業(yè)注重產(chǎn)品的質(zhì)量，用質(zhì)量來(lái)提高價(jià)格，并且把米酒文化一直延續(xù)下去，全國(guó)的米酒市場(chǎng)潛力都很大。目前，米酒消費(fèi)目前主要以區(qū)域性為主，這與當(dāng)?shù)氐纳罘绞椒植婚_(kāi)的。其實(shí)，酒文化在中國(guó)歷史長(zhǎng)河中源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，作為酒中的重要組成部分的米酒，其文化也很悠久深遠(yuǎn)。米酒，在中國(guó)又習(xí)慣被稱(chēng)為黃酒，主要是以糯米、粳米、黍米為原料，拌上酒曲，釀造而成。
怎么樣才知道是純釀白酒，如何鑒別？當(dāng)前的國(guó)內(nèi)釀酒形勢(shì)下，酒廠們各自采用兩種釀造工藝：固態(tài)發(fā)酵或液態(tài)發(fā)酵。在四川多糧酒廠里，無(wú)論高中低端，一律采用多種糧食固態(tài)發(fā)酵。這是成本比較高，也是口感與品質(zhì)比較好的一種釀造工藝。釀酒的原料是固態(tài)，也就是五種糧食：小麥、大米、玉米、高粱、糯米。如果你夠得上一個(gè)喝酒副總監(jiān)，你就能品味到這五種糧食分別帶來(lái)的不同口欲：入口后唇齒留香，源自于高粱的清香；入舌后觸動(dòng)了舌尖上甘甜的味蕾，源自于大米的甜味；入喉后暖意肆起，源自于糯米的醇甜；入胸后從全身化開(kāi)，源自于玉米的沖勁；用鼻子能感受到濃郁的香氣，源自于小麥的曲香。把這五種糧食灑水摻和，再摻入酒曲，擠壓，松綁，封口，敞曬，保持適宜溫度、濕度和空氣，進(jìn)而調(diào)節(jié)微生物的繁殖和生長(zhǎng)，這個(gè)過(guò)程就是發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)你會(huì)聽(tīng)到一陣長(zhǎng)長(zhǎng)的喘叫聲：糧食分解為糖再轉(zhuǎn)化為酒精，這是淀粉在喘叫。 醉人不外花共酒，花是麗人酒是愁。
喝白酒有什么好處呢？特別是純糧白酒愛(ài)喝純糧白酒，具體的說(shuō)來(lái)適量飲白酒具有的好處：1、喜歡喝純糧白酒能增強(qiáng)心臟功能，使人的心臟慢而有力。2、喝純糧白酒能增強(qiáng)血管彈性，減少血管破裂的可能性。3、喝純糧白酒能增強(qiáng)肌肉的力量，強(qiáng)健腿足、筋骨，并且能夠使關(guān)節(jié)靈活，促進(jìn)人體的血液循環(huán)和新陳代謝。4、喝純糧白酒可以增強(qiáng)消化腺的分泌功能，促進(jìn)胃腸有規(guī)律的蠕動(dòng)，增加食欲，對(duì)于防治、糖尿病、肥胖癥、習(xí)慣性等癥都有良好的作用。5、在戶外新鮮空氣中喝純糧白酒，大腦思維活動(dòng)會(huì)變得清晰、靈活，可以有效的消除腦力疲勞，提高學(xué)習(xí)和工作效率。據(jù)有關(guān)**測(cè)試，每周喝純糧白酒三次，每次一小時(shí)，連續(xù)堅(jiān)持4個(gè)月者與不喜歡喝純糧白酒的人相比，前者反映敏銳，視覺(jué)與記憶力均占優(yōu)勢(shì)。6、喝純糧白酒是一種靜中有動(dòng)、動(dòng)中有靜的健身方式，可以緩解神經(jīng)肌肉緊張。據(jù)有關(guān)**測(cè)定，當(dāng)煩躁、焦慮的情緒涌向心頭的時(shí)候，以輕快的節(jié)奏喝酒15分鐘左右，即可緩解緊張，穩(wěn)定情緒。7、定時(shí)堅(jiān)持喝純糧白酒，會(huì)消除心臟缺血性癥狀或是****。使人體消除疲勞，精神愉快，緩解心慌心悸。8、喝純糧白酒可以減少甘油三脂和膽固醇在動(dòng)脈壁上的聚積，也可以減少血糖轉(zhuǎn)化成甘油三脂的機(jī)會(huì)。 愁腸已斷無(wú)由醉。酒未到，先成淚。殘燈明滅枕頭欹，諳盡孤眠滋味。成都純糧固態(tài)酒定制酒廠
今宵酒醒何處，楊柳岸、曉風(fēng)殘?jiān)?。健康養(yǎng)生酒知識(shí)
中國(guó)米酒和日本清酒的區(qū)別在哪里？都是一個(gè)工藝嗎？1、從原料上面來(lái)看，中國(guó)清酒的原料是水和小米，日本清酒的原料是水、大米、米曲和釀造酒精/2、從工藝上面來(lái)看中國(guó)清酒是液化醪液態(tài)發(fā)酵工藝，日本清酒是蒸飯發(fā)酵-半固態(tài)糖化-多次投料工藝。3、釀造過(guò)程來(lái)看中國(guó)清酒低溫液態(tài)發(fā)酵-自然老熟-酒體穩(wěn)定-原漿直接灌裝。日本清酒完成發(fā)酵過(guò)程中-壓榨過(guò)濾-活性炭-脫色-脫臭-提高口感醇厚-添加-一定比例脫臭酒精-或者添加植物提取物-調(diào)配-構(gòu)成酒體特殊口味。4、從工序上看中國(guó)清酒在發(fā)酵后酒液處理中增加了酒體膜濾、微波老熟等工序，這樣使所處理的酒體穩(wěn)定性得到了提高，酒體成熟的速度得到了加快，日本清酒在完成壓榨過(guò)濾、煎酒后，一般都進(jìn)行活性炭脫色，脫臭，以提高酒體的潔白透明與口感清醇。另外一些日本清酒在酒體中添加一定比例的脫臭酒精或植物浸提物，以構(gòu)成酒體特殊風(fēng)味。 健康養(yǎng)生酒知識(shí)
四川省洞子窖酒業(yè)有限公司致力于食品、飲料，是一家生產(chǎn)型的公司。洞子窖致力于為客戶提供良好的卓蓮釀花果酒，沖洞子，川洞子，白酒，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。洞子窖秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。