鳳凰洞：大家都知道，剛釀出來的酒叫生酒，是不能夠直接飲用的。它里面含有鉛、汞、砷等重金屬，還有甲醇、**、雜醇油等有害氣體，長期喝這樣的酒可以導致人體小腦萎縮、股骨頭壞死、半身不遂等，所以要進行窖藏或洞藏。一萬多家酒廠，有洞藏條件的只有26家，盛世鳳凰是其中一家。鳳凰洞是一種天然的溶洞，洞中常年恒溫恒濕，有益于有害氣體的揮發(fā)和重金屬的沉淀，使白酒自然老熟，渾然天成，故有洞中一年勝于世上三載之說。鳳凰酒全部是洞藏一年半以上才進行罐裝上市，而且在進行罐裝的時候，酒罐上面的一部分是不要的，下面的一部分也是不要的，只取中間的一部分，這部分才是對人體有益的。酒質(zhì)無色透明，氣味芳香，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。開封盛世鳳凰老窖陳釀45度清香代理
中國白酒的香型我國白酒的香型，目前被國家承認的只有5種：即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產(chǎn)工藝也各有千秋。醬香型白酒：亦稱茅香型，以為**，屬大曲酒類。其醬香突出，口感柔和，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。香味細膩、復雜、柔順。脂香柔雅協(xié)調(diào)，先脂后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香，經(jīng)久不散（有“扣杯隔日香”的說法），酒度低而不淡。主體香：一般認為前香有低沸點的醇、醛、酸類物質(zhì)組成，后香主要是由高沸點的酸類物質(zhì)起作用。工藝特點是：以高粱為原料，使用高溫曲，以高溫潤料，高溫堆積回酒發(fā)酵等特殊工藝釀成。通化盛世鳳凰鳳凰涅槃42度濃香代理盛世風凰酒是純糧釀造，真正的洞藏酒。
談及進軍白酒行業(yè)的初衷，盛世鳳凰，于淑艷說到，“通過多年從事酒類貿(mào)易的經(jīng)驗，我發(fā)現(xiàn)，市場上銷售較好的白酒，沒多久就會出現(xiàn)假酒，直接損害了消費者的利益，當時就萌生了要投資建酒廠的想法，要認認真真釀真酒，讓老百姓喝到放心實惠的好白酒?！睘榱藢崿F(xiàn)這個目標，2008年，于淑艷創(chuàng)建了唐山鳳凰釀酒有限公司。在盛世鳳凰創(chuàng)辦之初，于淑艷便深知產(chǎn)品是企業(yè)立足之本，堅持將產(chǎn)品質(zhì)量放在前頭。“白酒是入口之物，只有在原材料、工藝等多方面為用戶著想，才能真正做到確保品質(zhì)。沒有質(zhì)量就沒有**，沒有**就沒有口碑，嚴把質(zhì)量關，任何一個環(huán)節(jié)都不能有疏漏，否則就是對**的致命打擊?！?/p>
按酒的香型分醬香型白酒：也稱為醬香型白酒，以為**。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝為復雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。濃香型白酒：以瀘州老窖特曲、、洋河大曲等酒為**，以濃香甘爽為特點，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。清香型白酒：也稱為清香型白酒，以汾酒為**，其特點是清香**，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。米香型白酒：以桂林三花酒為**，特點是米香**，以大米為原料，小曲為糖化劑。其它香型白酒：這類酒的主要**有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。盛世鳳凰有哪些系列？
產(chǎn)品名：盛世鳳凰酒濃香型白酒【38°500ml×4】類型：白酒香型：濃香型白酒口感：具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點酒精度：38%vol凈含量：500ml原料：高粱、大米、玉米、小麥、糯米、豌豆等包裝：瓶裝生產(chǎn)日期：見包裝貯存條件：通風、陰涼、干燥處（避光、防潮、常溫）適飲場合：商務宴會、團圓小酌、婚慶宴席、節(jié)日送禮、收藏
盛世鳳凰酒廠，在河北唐山，2008年建廠，在2016年以前一直走傳統(tǒng)模式，主要在河北市場銷售。公司于2016年6月轉(zhuǎn)型，運用“互聯(lián)網(wǎng)+萬店聯(lián)盟+消費者聯(lián)盟”的型式推向市場。 適合不同口味的朋友，38度清香淡雅，52度濃郁悠長。湖南盛世鳳凰老窖精釀瓷壇38度代理
白酒必須有適當?shù)馁A存期。開封盛世鳳凰老窖陳釀45度清香代理
盛世鳳凰酒廠，在河北唐山，2008年建廠，在2016年以前一直走傳統(tǒng)模式，主要在河北市場銷售。公司于2016年6月轉(zhuǎn)型，運用“互聯(lián)網(wǎng)+萬店聯(lián)盟+消費者聯(lián)盟”的型式推向市場。
鳳凰泉：俗話說“水是酒之魂”，名酒產(chǎn)地必有佳泉。要想酒好，水必須好。鳳凰酒全部采用地下百米深的深泉水進行釀造。每個去酒廠參觀的人都要去到泉邊，掬一捧鳳凰泉水來嘗一嘗，親身體驗一下甘甜凜冽的感覺。更何況我們在釀酒之前，還要經(jīng)過高科技的超濾軟化、凈化處理，釀出的鳳凰酒才會舒適宜人。 開封盛世鳳凰老窖陳釀45度清香代理
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