原歌人用工匠的精神釀美酒:酒莊擁有自己的葡萄園,葡萄全部來(lái)自自有葡萄園葡萄園嚴(yán)格使用科學(xué)管理方式,生態(tài)有機(jī)、限產(chǎn)限量釀酒灌裝、橡木桶陳釀、地下酒窖瓶?jī)?chǔ)全過(guò)程均在自己的莊園完成。葡萄苗:引進(jìn)的進(jìn)口赤霞珠和美樂(lè)葡萄樹(shù)葡萄樹(shù)齡:起初引進(jìn)的赤霞珠葡萄樹(shù)齡已經(jīng)15年,釀酒葡萄樹(shù)齡全部超過(guò)10年。1、葡萄粒選----好葡萄保證好品質(zhì)(1)葡萄采摘后,人工進(jìn)行初選串選,將干果、紅果、葡萄葉等篩檢出來(lái);(2)經(jīng)進(jìn)口除梗機(jī)進(jìn)行除梗,將葡萄與果梗進(jìn)行分離,形成一粒一粒葡萄;(3)再進(jìn)行人工精選粒選,進(jìn)一步剔除紅果、葡萄梗等,保證葡萄酒的品質(zhì)。紅酒中的酒精可以放松身心,讓你感到舒適和愉悅,減輕壓力和焦慮。西安紅酒莊園
原歌河-赤霞珠干紅,靈感取自母親河——黃河?!疤煜曼S河富寧夏”,黃河以及來(lái)自高山冰雪的地下山泉水系,為金山產(chǎn)區(qū)帶來(lái)了極為豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,為葡萄的灌溉帶來(lái)極大保障。粒選酒莊10年樹(shù)齡赤霞珠葡萄,經(jīng)法國(guó)橡木桶陳釀10個(gè)月,酒體呈鮮亮寶石紅色,其色澤迷人。具有成熟甜美的果香,伴有淡淡的橡木及香料氣息。單寧細(xì)膩柔和,口感圓融,回味悠長(zhǎng)。原歌谷-美樂(lè)干紅,靈感取自寧夏產(chǎn)區(qū)重要節(jié)氣——谷雨“展藤節(jié)”。寧夏冬季寒冷干燥,葡萄需深埋土壤以保證安全過(guò)冬,并于次年谷雨節(jié)氣人為出土展藤。谷雨季節(jié)的“展藤節(jié)”成為了寧夏產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的葡萄酒風(fēng)俗。也表示著自然為人類(lèi)生存帶來(lái)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。10年以上樹(shù)齡美樂(lè)為原料,橡木桶陳釀6個(gè)月,酒體呈寶石紅色,香氣清新。具有豐富的紅色漿果伴有櫻桃、樹(shù)莓香氣。單寧絲滑,口感柔順平衡,回味優(yōu)雅。榮獲AWSA中國(guó)葡萄酒大賞金獎(jiǎng)。 重慶赤霞珠紅酒品牌在繁忙的生活中,一杯紅酒可以讓人暫時(shí)忘卻煩惱,享受當(dāng)下的美好。
品酒次序:若同時(shí)品嘗多款酒時(shí),應(yīng)該要從口感淡的到口感重的,這樣才不會(huì)因?yàn)榍耙恢Ь频臐庵囟茐牧撕笠恢Ь频奈兜?,所以,一般的通則是干白酒會(huì)在紅酒之前,甜型酒會(huì)在干型酒之后,新年份在舊年份之前。溫度:品嘗葡萄酒時(shí),溫度是非常重要的一環(huán),若在適合的溫度飲用時(shí),不僅可以讓香氣完全散發(fā)出來(lái),而且在口感的均衡度上,也可以達(dá)到的境界。通常紅酒的適飲溫度要比白酒來(lái)得高,因?yàn)樗目诟斜劝拙苼?lái)得厚重,所以,需要比較高的溫度才能引出它的香氣。因此,即使只是單純的紅酒或白酒,也會(huì)因?yàn)榫讫g、甜度等因素,而有不同的適飲溫度。
葡萄酒與紅酒:網(wǎng)絡(luò)上有一種說(shuō)法:“很多人都認(rèn)為紅酒就是葡萄酒。但其實(shí)這兩種酒是有一定的區(qū)別的?!边@個(gè)觀點(diǎn)是完全錯(cuò)誤的,紅酒(redwine)就是紅葡萄酒的意思,根本沒(méi)所謂的這么多區(qū)別,即紅酒=紅葡萄酒,但通常來(lái)說(shuō),紅酒一詞作為葡萄酒的統(tǒng)稱存在。葡萄酒種類(lèi)繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類(lèi)。不起泡葡萄酒又分白葡萄酒、紅葡萄酒及玫瑰紅葡萄酒三種;氣泡葡萄酒則以香檳。另外,添加白蘭地的雪莉酒:加入草根、樹(shù)皮,采傳統(tǒng)藥酒釀造法制成的苦艾酒,都是葡萄酒的同類(lèi)品。但一般而言,我們可以將葡萄酒分為下列五種類(lèi)型:(1)靜態(tài)酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒(2)氣泡酒-香檳(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒(4)加味酒-苦艾酒(5)彼諾甜酒。 飲用紅酒可以促進(jìn)文化交流和藝術(shù)鑒賞,讓你更加了解世界各地的文化和藝術(shù)。
紅酒的價(jià)格:便宜的酒幾十到幾百,貴的酒幾千,甚至數(shù)以十萬(wàn)計(jì)。不同的國(guó)家或者不同分銷(xiāo)渠道,酒的價(jià)格會(huì)有變化。但不管怎樣,價(jià)格總是和葡萄的質(zhì)量和釀造者的勞動(dòng)相關(guān)。一瓶上好的葡萄酒首要體現(xiàn)的就是整年里在葡萄樹(shù)上所做的辛勤勞動(dòng),所有這些成本都體現(xiàn)在這瓶酒里。自己細(xì)品漫飲或商務(wù)宴請(qǐng)可以高級(jí)點(diǎn),日常用餐或居家請(qǐng)客的話,口味大家能接受便好??傊i定金錢(qián)預(yù)算后,就方便選擇,以免花多眼亂。年份:這一點(diǎn)比較適合舊世界紅酒,所以選擇了法國(guó)或意大利的酒后,便要挑選一個(gè)“好年份”,味道必定與別不同。比如法國(guó)酒靠天定價(jià),葡萄年份好壞與當(dāng)年葡萄收割前雨水多少有關(guān),雨水過(guò)多則葡萄酒釀出來(lái)偏淡。例如,1991年和1992年,波爾多地區(qū)就曾陰雨連綿,結(jié)果,這兩年的葡萄就不夠甜,皮薄,酒釀好后,單寧含量明顯不足而口感差。老饕們常常拿著年份表對(duì)比著選酒,就是這個(gè)道理。 紅酒不僅是酒類(lèi)中的一種,更是一種生活態(tài)度和文化的體現(xiàn)。廣東赤霞珠紅酒多少錢(qián)
在寧?kù)o的夜晚,一杯紅酒,一段音樂(lè),享受屬于自己的寧?kù)o時(shí)光。西安紅酒莊園
紅酒(Red wine)是葡萄、藍(lán)莓等水果經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)及科學(xué)方法相結(jié)合進(jìn)行發(fā)酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍(lán)莓紅酒,葡萄酒有許多分類(lèi)方式。以成品顏色來(lái)說(shuō),可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類(lèi) 。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍(lán)莓釀制的藍(lán)莓紅酒 。西安紅酒莊園