與冷庫(kù)頂面有60厘米到120厘米的空間、與周邊墻面有50厘米到80厘米距離,保持四周通風(fēng),有利于庫(kù)內(nèi)氣體流通,使溫度分布均勻。2)定期打開(kāi)庫(kù)門(mén),使庫(kù)內(nèi)果蔬釋放的如乙烯、S02等氣體得以排出,有利于果蔬保鮮,因?yàn)檫@些氣體對(duì)果蔬有加快后熟的作用。3)使用時(shí)應(yīng)該經(jīng)常注意觀察壓縮機(jī)的視油鏡。當(dāng)壓縮機(jī)的冷凍油在視油鏡的孔不到一半時(shí),應(yīng)加適量的冷凍油(在熟練的制冷技術(shù)工指導(dǎo)下)。4)采用水冷機(jī)組的應(yīng)檢查水池內(nèi)是否干凈,如發(fā)現(xiàn)廢塑料袋等雜物應(yīng)及時(shí)取出,否則會(huì)堵住水泵的吸入口,造成水量小或斷水。5)制冷機(jī)組使用電源必須單獨(dú)架設(shè),并且要安裝可靠的斷路器,電源電壓控制在380V±10%、220V±10%內(nèi),電源網(wǎng)絡(luò)電壓過(guò)高、過(guò)低易造成電機(jī)燒毀。6)制冷機(jī)組四周必須清潔干凈。保鮮冷庫(kù)可維持庫(kù)內(nèi)物體的正常鮮活狀態(tài)和品質(zhì)。無(wú)錫海鮮保鮮冷庫(kù)
保鮮冷庫(kù)的保鮮技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過(guò)程,從而達(dá)到阻止衰敗,延長(zhǎng)貯藏期的目的?,F(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn),使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行,較大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。技術(shù)先進(jìn):冷庫(kù)采用無(wú)霜速凍制冷方式,配置壓縮機(jī)及制冷配件,采用自動(dòng)化霜,控制方式有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒,屬于21世紀(jì)國(guó)際先進(jìn)的制冷技術(shù)。
水果保鮮冷庫(kù)價(jià)格茶葉保鮮庫(kù)怎么建性?xún)r(jià)比比較高?上海冰泉為您解答!
什么是蔬菜保鮮冷庫(kù)?蔬菜保鮮冷庫(kù)可以延長(zhǎng)果蔬的保存期,一般是普通冷庫(kù)的0.5-l倍,但是只有保存到市場(chǎng)上價(jià)格比較昂貴時(shí),才能獲得比較高的利潤(rùn)。新鮮蔬菜,其水分、維生素C含量、硬度、色澤、重量均能滿足貯藏要求。這些蔬菜是鮮綠色的,與新采摘的蔬菜沒(méi)有太大的區(qū)別。并能***蔬菜病蟲(chóng)害的發(fā)生,使蔬菜的重量和病蟲(chóng)害的損失降到比較低。蔬菜保鮮冷庫(kù)貯藏效果:1、***呼吸,減少有機(jī)物的消耗,保持水果和蔬菜的優(yōu)良風(fēng)味和香氣。2、***水分蒸發(fā),保持水果和蔬菜的新鮮度。3、***病原菌的繁殖,控制一些生理疾病的發(fā)生,降低果實(shí)腐爛率。4、它能***某些后熟酶的活性,延緩后熟和陳化過(guò)程,使果實(shí)硬度保持較長(zhǎng)時(shí)間,保質(zhì)期長(zhǎng)。
大中小型冷庫(kù)的選購(gòu)1.冷卻間:用于對(duì)進(jìn)庫(kù)冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍結(jié)(指采用二次凍結(jié)工藝)的常溫食品,進(jìn)行冷卻或預(yù)冷。加工周期一般為12~24h,產(chǎn)品預(yù)冷后溫度一般為4℃。2.凍結(jié)間:用于需要凍結(jié)的食品,由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃,加工周期一般為24h。3.冷卻物冷藏間:又稱(chēng)高溫冷藏間,主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。4.凍結(jié)物冷藏間:又稱(chēng)低溫冷藏間,主要貯藏經(jīng)凍結(jié)加工過(guò)的食品,如凍肉、凍果蔬、凍魚(yú)等。5.冰庫(kù):又稱(chēng)貯冰間,用以貯存人造冰,解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷間的溫度和相對(duì)濕度,應(yīng)根據(jù)各類(lèi)食品冷加工或冷藏工藝要求確定; 保鮮冷庫(kù)維修,找上海冰泉制冷15年安裝維修經(jīng)驗(yàn)!
影響保鮮冷庫(kù)成本的六大因素【地域】:冷藏區(qū)的環(huán)境將直接影響冷庫(kù)材料的選擇和數(shù)量?!緶囟取浚喝萘肯嗤?,溫度越低,冷庫(kù)成本越高。普通冷藏庫(kù):0~5℃,冷凍庫(kù):-15~-25℃,**溫庫(kù):-30~-60℃,陰涼庫(kù):≤20℃?!境叽纭浚豪洳貛?kù)容量越大,成本越高。所需的制冷量和保溫材料越多,所以冷庫(kù)的價(jià)格就越高?!竟δ堋浚豪鋷?kù)的某些特殊性能,比普通冷藏庫(kù)更昂貴,如:防爆庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)?!鞠到y(tǒng)】:冷庫(kù)方案不同,制冷系統(tǒng)也有多種選擇方式,機(jī)組品牌差異,價(jià)格差異較大。【分間】:相同容量的冷庫(kù),分室數(shù)量不同,冷庫(kù)設(shè)備配置的數(shù)量也不同,這也是影響**終冷庫(kù)價(jià)格的關(guān)鍵因素。舉個(gè)例子:0-5℃保鮮庫(kù)以0-5℃保鮮庫(kù)為例,列舉說(shuō)明不同冷庫(kù)容量空間的造價(jià)區(qū)別。以下報(bào)價(jià)均以冷庫(kù)質(zhì)量及售后為基準(zhǔn)的冷庫(kù)造價(jià)預(yù)估。冷庫(kù)(立方米)耗電量(每千瓦小時(shí))冷庫(kù)成本預(yù)算(一萬(wàn)元)冷庫(kù)容量(立方米)耗電量(每小時(shí)/kw)冷庫(kù)造價(jià)預(yù)算(萬(wàn)元)1502-16關(guān)于冷庫(kù)設(shè)備的規(guī)格,詳細(xì)的品牌名稱(chēng)和型號(hào),或更多規(guī)格冷庫(kù)的設(shè)計(jì)和施工費(fèi)用,歡迎您聯(lián)系冰泉制冷。冰泉制冷忠告價(jià)格遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià),肯定是不正常的,因?yàn)橛行o(wú)證小冷庫(kù)建造商可能在施工過(guò)程中偷工減料,選用劣質(zhì)機(jī)組,如二手或翻新機(jī)。保鮮冷庫(kù)價(jià)格?上海冰泉制冷批發(fā)。食品保鮮冷庫(kù)廠家
上海冰泉制冷保鮮冷庫(kù),你了解多少?無(wú)錫海鮮保鮮冷庫(kù)
餐飲食堂冷庫(kù)安裝屬于冷庫(kù)安裝類(lèi)型中較普遍的一種,也是食堂必備的保鮮硬件設(shè)施,常見(jiàn)于學(xué)校、餐廳等。由于常溫下,食品材料的儲(chǔ)存期都不長(zhǎng),食堂冷庫(kù)安裝和食堂冷庫(kù)使用也呈明顯的增長(zhǎng)趨勢(shì)。那餐飲食堂冷庫(kù)安裝有哪些注意事項(xiàng)呢,咱們一起了解了解。冷藏與冷凍餐飲食堂冷庫(kù)安裝主要用來(lái)保鮮水果、蔬菜、肉類(lèi)水產(chǎn)等,是經(jīng)濟(jì)實(shí)用且高效節(jié)能的低溫倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施,如食堂冷藏庫(kù)、食堂冷凍庫(kù)、食堂雙溫冷庫(kù)等。其中,雙溫冷庫(kù)屬于較常見(jiàn)且適用范圍更廣的食堂冷庫(kù)類(lèi)型,即既能冷藏也可冷凍。通常,儲(chǔ)藏生鮮蔬菜的庫(kù)房庫(kù)溫控制在0~5℃,而儲(chǔ)藏肉類(lèi)水產(chǎn)的庫(kù)房庫(kù)溫控制在-10~-18℃。門(mén)簾或風(fēng)幕餐飲食堂冷庫(kù)相比于其他企業(yè)用的保鮮或冷凍冷庫(kù)的進(jìn)出存取貨次數(shù)更多,而每一次的進(jìn)出庫(kù)房都會(huì)造成庫(kù)內(nèi)溫度波動(dòng),也就不利于庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏食品的保鮮了。因此,冰泉制冷建議,餐飲食堂冷庫(kù)安裝時(shí)再冷庫(kù)處安裝保溫門(mén)簾或風(fēng)幕機(jī)等,可減少頻繁進(jìn)出對(duì)庫(kù)房環(huán)境溫度的不良影響。其他設(shè)備選用餐飲食堂冷庫(kù)的進(jìn)貨量一般較大,用以滿足酒店、學(xué)校等大規(guī)模儲(chǔ)藏需求。因此,食堂冷庫(kù)內(nèi)還會(huì)選用安裝其他配套的加工設(shè)備。上海冰泉制冷建議,餐飲食堂冷庫(kù)安裝溝通過(guò)程中,雙方應(yīng)仔細(xì)溝通需求。無(wú)錫海鮮保鮮冷庫(kù)
上海冰泉制冷工程有限公司致力于機(jī)械及行業(yè)設(shè)備,是一家生產(chǎn)型的公司。公司業(yè)務(wù)分為速凍冷酷,制冷,保鮮冷庫(kù)等,目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),為客戶(hù)提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司秉持誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念,在機(jī)械及行業(yè)設(shè)備深耕多年,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為重點(diǎn),發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì),打造機(jī)械及行業(yè)設(shè)備良好品牌。上海冰泉制冷工程秉承“客戶(hù)為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念,全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。