大中小型冷庫的選購1.冷卻間:用于對進庫冷藏或需先經預冷后凍結(指采用二次凍結工藝)的常溫食品,進行冷卻或預冷。加工周期一般為12~24h,產品預冷后溫度一般為4℃。2.凍結間:用于需要凍結的食品,由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃,加工周期一般為24h。3.冷卻物冷藏間:又稱高溫冷藏間,主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。4.凍結物冷藏間:又稱低溫冷藏間,主要貯藏經凍結加工過的食品,如凍肉、凍果蔬、凍魚等。5.冰庫:又稱貯冰間,用以貯存人造冰,解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷間的溫度和相對濕度,應根據各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定; 上海冰泉制冷專業(yè)從事保鮮冷庫交鑰匙工程。南京果蔬保鮮冷庫
影響保鮮冷庫成本的六大因素【地域】:冷藏區(qū)的環(huán)境將直接影響冷庫材料的選擇和數(shù)量?!緶囟取浚喝萘肯嗤瑴囟仍降?,冷庫成本越高。普通冷藏庫:0~5℃,冷凍庫:-15~-25℃,**溫庫:-30~-60℃,陰涼庫:≤20℃?!境叽纭浚豪洳貛烊萘吭酱螅杀驹礁?。所需的制冷量和保溫材料越多,所以冷庫的價格就越高?!竟δ堋浚豪鋷斓哪承┨厥庑阅埽绕胀ɡ洳貛旄嘿F,如:防爆庫、氣調庫。【系統(tǒng)】:冷庫方案不同,制冷系統(tǒng)也有多種選擇方式,機組品牌差異,價格差異較大?!痉珠g】:相同容量的冷庫,分室數(shù)量不同,冷庫設備配置的數(shù)量也不同,這也是影響**終冷庫價格的關鍵因素。舉個例子:0-5℃保鮮庫以0-5℃保鮮庫為例,列舉說明不同冷庫容量空間的造價區(qū)別。以下報價均以冷庫質量及售后為基準的冷庫造價預估。冷庫(立方米)耗電量(每千瓦小時)冷庫成本預算(一萬元)冷庫容量(立方米)耗電量(每小時/kw)冷庫造價預算(萬元)1502-16關于冷庫設備的規(guī)格,詳細的品牌名稱和型號,或更多規(guī)格冷庫的設計和施工費用,歡迎您聯(lián)系冰泉制冷。冰泉制冷忠告價格遠低于市場價,肯定是不正常的,因為有些無證小冷庫建造商可能在施工過程中偷工減料,選用劣質機組,如二手或翻新機。恒溫保鮮冷庫工程上海冰泉制冷工程有限公司!專業(yè)保鮮冷庫集成商。
蔬菜保鮮冷庫特點:(1)適用范圍廣:適合我國南北方各種蔬菜貯藏保鮮。(2)貯存期長,經濟效益***一如既往的鮮嫩,總損失不到5%。一旦投入冷庫建設成功,使用壽命可達10年以上,經濟效益十分明顯。(3)蔬菜保鮮庫易于操作和維護,并且維修方便快捷。制冷設備采用微電腦控制溫度,自動啟動、停止,無需特殊監(jiān)測,配套技術經濟實用。保鮮冷庫貯藏是微生物和酶的活性,延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫的保鮮技術是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗,延長貯藏期的目的?,F(xiàn)代冷凍機械的出現(xiàn),使保鮮技術可以在快速凍結以后再進行,比較大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質。技術先進:冷庫采用無霜速凍制冷方式,配置壓縮機及制冷配件,采用自動化霜,控制方式有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒,屬于21世紀國際先進的制冷技術。
蔬菜凈化加工過程中存在的主要問題是極易腐爛變質,其防止的關鍵技術是保鮮措施。根據優(yōu)農中心5年來生產經驗可知,合理利用冷庫貯藏保鮮技術,既能保證箱裝凈菜的質量,又能帶來有效的經濟效益。但并非所有的凈菜均適宜于低溫,有許多蔬菜對低溫比較敏感,容易發(fā)生冷害。延長蔬菜保鮮期果蔬產品經過凈化加工后,其表面**細胞被破壞,微生物侵染面積增加,傷口呼吸作用增強,營養(yǎng)消耗加劇。呼吸強度和微生物狀況是決定凈菜貨架期質量的主要因素,而溫度則是影響呼吸強度和微生物繁殖速度的主要外界因素。溫度越高,呼吸強度越大,果蔬呼吸代謝越強,各種營養(yǎng)成分消耗也越快,其結果是加速細胞分解,嚴重地降低果蔬耐貯性與抗病性。低溫是*微生物生長和**安全的方法,在5℃以下溫度環(huán)境中,各種微生物繁殖就會得到很明顯地***,從而有效地保證凈菜的質量與新鮮度。例如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等在7℃以下很容易受冷害,其冷害癥狀表現(xiàn)為表面呈水煮狀、防止軟腐、食用部分變苦或風味迅速減退,失去食用價值,因此對那些容易受低溫冷害的蔬菜,可以采取分批進貨或推遲進貨時間,邊包裝邊裝箱的形式,或者采取個別存放等保溫措施,防止冷害發(fā)生。盡管許多蔬菜對低溫比較敏感。上海冰泉制冷工程有限公司主營:保鮮庫,冷藏庫。
果品保鮮冷庫主要用于水果的儲藏及加工加工,它能使冷庫內保持果品適應的低溫,使儲藏時間更長。冷庫庫墻都采用隔熱庫板、底部放有急速板隔潮、隔熱,很大程度控制外界傳入熱量。果品冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷藏庫的耗冷量,而且還向庫房內帶入水分,水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮凍結損壞,所以要設置防潮隔熱層,使冷藏庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。果品保鮮冷庫基本原理。果品保鮮冷庫利用水在固液相變時釋放或吸收大量潛熱的特點,果蔬保鮮冷庫以水為基質在冬季以冰的形態(tài)體現(xiàn)出來,同時利用其凍結時釋放的大量潛熱,維持庫內果蔬不受凍害;夏季再以這些冰為冷源,維持果蔬貯藏所必須的低溫、高濕條件。果品保鮮冷庫技術要點①庫內冷源來自冰水,低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品質好、保鮮期長。②不用制冷設備,*用幾臺風機,投資小,維護管理費用少,與普通的利用氯利昂或氨制冷的機械制冷庫相比節(jié)電90%以上,且沒有任何污染。③適宜在年平均氣溫低于13~C,冬季比較低氣溫在-8°C以下的地區(qū)建庫,氣溫越低效果越好。④自動化程度高,管理方便。以上是果品冷庫特點介紹,至于水果保鮮冷庫的造價。上海冰泉制冷公司專業(yè)生產批發(fā)保鮮冷庫及低溫冷庫。小型保鮮冷庫設備報價
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農產品保鮮冷庫簡介農產品保鮮冷庫主要由庫房、變配電房、機組設備等功能房組成。農產品保鮮冷庫應用范圍:水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、農業(yè)、醫(yī)藥、肉類、家禽、水產、賓館、酒店、乳制品、院校、超市、機關、企事業(yè)單位。冷庫儲藏農產品的原理農產品采后,仍然是一個,在貯藏過程中它要維持生命,就要不斷消耗自身的貯藏營養(yǎng),從而逐漸失去營養(yǎng)價值和鮮活的品質。另外蟲害也會把農產品的貯藏營養(yǎng)作為美食,結果會造成農產品變質, 失去鮮度和食用價值。如何使農產品采后的保住營養(yǎng)和鮮活的品質, 溫度是重要的影響因素。南京果蔬保鮮冷庫
上海冰泉制冷工程有限公司擁有 上海冰泉制冷工程有限公司成立于二零零五年。經過13年的發(fā)展,公司形成了集設計、施工、維護一條龍的服務,冰泉制冷是一個專業(yè)化的冷庫和工藝性如低溫冷庫,速凍裝置,氣調保鮮,真空預冷,恒溫恒濕以及低溫空調等等制冷系統(tǒng)的承建公司,多年來的精益求精和熱忱服務在廣大的客戶和同行中建立了良好的聲譽。多年的不懈努力和歷練,使冰泉擁有一批有豐富經驗的專業(yè)制冷、電氣、機械設計工程師,建造師等技術人員,項目管理人員和專業(yè)技術工人。可根據客戶的要求提供制冷項目的設計咨詢,并承擔冷庫和工藝性制冷系統(tǒng)的交鑰匙工程。為了更好的服務客戶,公司承諾報修電話24小時為您服務,并且市內維修4小時內到達現(xiàn)場。在售后服務方面充分滿足客戶要求。等多項業(yè)務,主營業(yè)務涵蓋速凍冷酷,制冷,保鮮冷庫。一批專業(yè)的技術團隊,是實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標的基礎,是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。誠實、守信是對企業(yè)的經營要求,也是我們做人的基本準則。公司致力于打造***的速凍冷酷,制冷,保鮮冷庫。一直以來公司堅持以客戶為中心、速凍冷酷,制冷,保鮮冷庫市場為導向,重信譽,保質量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。