與冷庫頂面有60厘米到120厘米的空間、與周邊墻面有50厘米到80厘米距離,保持四周通風(fēng),有利于庫內(nèi)氣體流通,使溫度分布均勻。2)定期打開庫門,使庫內(nèi)果蔬釋放的如乙烯、S02等氣體得以排出,有利于果蔬保鮮,因?yàn)檫@些氣體對(duì)果蔬有加快后熟的作用。3)使用時(shí)應(yīng)該經(jīng)常注意觀察壓縮機(jī)的視油鏡。當(dāng)壓縮機(jī)的冷凍油在視油鏡的孔不到一半時(shí),應(yīng)加適量的冷凍油(在熟練的制冷技術(shù)工指導(dǎo)下)。4)采用水冷機(jī)組的應(yīng)檢查水池內(nèi)是否干凈,如發(fā)現(xiàn)廢塑料袋等雜物應(yīng)及時(shí)取出,否則會(huì)堵住水泵的吸入口,造成水量小或斷水。5)制冷機(jī)組使用電源必須單獨(dú)架設(shè),并且要安裝可靠的斷路器,電源電壓控制在380V±10%、220V±10%內(nèi),電源網(wǎng)絡(luò)電壓過高、過低易造成電機(jī)燒毀。6)制冷機(jī)組四周必須清潔干凈。保鮮冷庫選上海冰泉制冷!專業(yè)生產(chǎn),批發(fā)價(jià)格!嘉興冷凍保鮮冷庫
1、所謂氣調(diào)保鮮冷庫主要是在傳統(tǒng)的保鮮冷庫的基礎(chǔ)上融入現(xiàn)代化的保鮮技術(shù)然后逐漸發(fā)展起來的。氣調(diào)保鮮冷庫被公認(rèn)為是目前世界上效果較好的果蔬保鮮方式;2、專業(yè)的商用氣調(diào)儲(chǔ)藏在國外已經(jīng)有數(shù)十年的發(fā)展歷史,尤其是在一些發(fā)達(dá)地區(qū)的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域得到了大面積的運(yùn)用。主要用于一些自身保鮮周期較短的瓜果蔬菜等等,比如:蘋果、梨子、獼猴桃以及大棗等等;3、眾所周知在我們生活的大氣中,一般氧氣的含量大概在百分之二十一左右,二氧化碳的含量大概是,其余部分主要是由氮?dú)夂鸵恍┪⒘繗怏w構(gòu)成。4、瓜果蔬菜在采摘的前后都可以被視為是一個(gè)活的有機(jī)體,其內(nèi)部一直在進(jìn)行著以呼吸為的新陳代謝活動(dòng),隨時(shí)都在消耗著水果的品質(zhì)。其呼吸的過程時(shí)刻都在消耗著組織細(xì)胞中的糖分,果酸等碳水化合物,從而產(chǎn)生大量的二氧化碳和水蒸氣等等,在這個(gè)過程中果實(shí)的機(jī)體不斷被消耗,因此瓜果蔬菜的呼吸越強(qiáng),被消耗的就越快。因此氣調(diào)冷庫的原理就被自然帶出來了:主要是通過***瓜果蔬菜的有氧呼吸,盡可能的減少其損耗,延長其保險(xiǎn)周期和品質(zhì);5、另外低氧和高二氧化碳的環(huán)境對(duì)于***各種有害生物的生長和繁衍有很強(qiáng)作用,因此也是保證水果品質(zhì)的一個(gè)重要保證。 小型蔬菜保鮮冷庫設(shè)備價(jià)格保鮮冷庫安裝步驟,上海冰泉教您正確搭建!
農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫簡介農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫主要由庫房、變配電房、機(jī)組設(shè)備等功能房組成。農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫應(yīng)用范圍:水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、肉類、家禽、水產(chǎn)、賓館、酒店、乳制品、院校、超市、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位。冷庫儲(chǔ)藏農(nóng)產(chǎn)品的原理農(nóng)產(chǎn)品采后,在貯藏過程中它要維持生命,就要不斷消耗自身的貯藏營養(yǎng),從而逐漸失去營養(yǎng)價(jià)值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲害也會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營養(yǎng)作為美食,結(jié)果會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品***變質(zhì), 失去鮮度和食用價(jià)值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采后保住營養(yǎng)和鮮活的品質(zhì), 溫度是比較重要的影響因素。
氣調(diào)冷庫氣調(diào)庫可以相當(dāng)于保鮮冷庫的升級(jí)版本,嚴(yán)格來說氣調(diào)庫應(yīng)該是屬于保鮮庫的一種,只是氣調(diào)庫先進(jìn)的技術(shù),氣調(diào)庫也是用于水果蔬菜類的保鮮.它的保鮮原理是經(jīng)過調(diào)節(jié)冷庫內(nèi)氣體含量從而達(dá)到延長蔬果的儲(chǔ)藏期。一般情況下氣調(diào)庫的保鮮期要比保鮮庫的貯藏期長3到4個(gè)月左右。它是在冷藏的基礎(chǔ)上,增加氣體成分調(diào)節(jié),通過對(duì)貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,抑Z果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過程。更好地保持果蔬新鮮度和商品性,延長果蔬貯藏期和保鮮期(銷售貨架期)。冷藏庫主要用于肉類水產(chǎn)品冷藏,相對(duì)保鮮庫需要相對(duì)溫度比較低,一般溫度控制在-15到18度左右。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫,經(jīng)過一段時(shí)間,冷庫的溫度達(dá)到-18℃,取貨也是不定期、不定時(shí)的。這就是冷藏庫。比如說肉類,水產(chǎn)都存放溫度有較高要求。 保鮮冷庫廠家批發(fā)價(jià)格,上海冰泉制冷。
冷庫工程冷庫選址餐飲冷庫的位置需符合使用需求,也需方便安裝。例如,選擇的庫房是否方便廚房拿取食物、庫房外是否有房制冷機(jī)組的位置等。制冷機(jī)組一般都放在室外,如果室外沒有足夠的空間來放置制冷機(jī)組,那也要考慮放在通風(fēng)情況良好的地方。通常,制冷機(jī)組有頂出風(fēng)和側(cè)出風(fēng)式,如果樓頂有空間,我們可以選擇頂出風(fēng)制冷機(jī)組將其放置在樓頂,如果沒有,只能考慮盡量安裝在側(cè)面的墻體上或者底層的平臺(tái)上。上海冰泉制冷提醒:位置不同直接影響了制冷管道的長度,也會(huì)影響制冷效果及冷庫造價(jià)。冷庫庫溫上海冰泉制冷工程師在設(shè)計(jì)餐飲冷庫時(shí)會(huì)跟企業(yè)深入溝通儲(chǔ)存保鮮的食品類型,如都是儲(chǔ)存普通果蔬的話則配置上滿足能實(shí)現(xiàn)0-5℃的制冷要求就行,或者只儲(chǔ)存冷凍肉類海鮮的話則配備的設(shè)備能滿足-18~-23℃的制冷要求就可以。當(dāng)然,既要保鮮果蔬,又要冷凍魚肉等,就需要搭建兩個(gè)不同的冷庫了。冷庫大小餐飲冷庫的庫容大小跟冷庫的儲(chǔ)藏量相關(guān)。企業(yè)可以根據(jù)夏季的日儲(chǔ)藏量來確認(rèn)冷庫的大小,如需要滿足保鮮冷凍的雙重功能,就需要分別估算各自的儲(chǔ)藏量再規(guī)劃各自的庫容。目前,雙溫冷庫也是餐飲行業(yè)常見的冷庫類型,可以是相連的兩個(gè)庫體或保鮮庫中套冷凍庫的結(jié)構(gòu)。上海冰泉制冷保鮮冷庫,你了解多少?嘉興冷凍保鮮冷庫
酒店餐飲保鮮冷庫怎么建?上海冰泉制冷給您**合理的參考!嘉興冷凍保鮮冷庫
茶葉保鮮冷庫安裝主要用來保鮮茶葉,一般以配有:冷庫保溫庫房,冷庫門,自動(dòng)溫度控制系統(tǒng),制冷壓縮機(jī)冷卻系統(tǒng),冷庫吊頂冷風(fēng)機(jī),具有自動(dòng)控溫,除濕的功能,溫度控制在0℃-8℃之間,可自由設(shè)定庫內(nèi)的溫度,相對(duì)濕度控制65%以下,徹底解決茶葉在高溫,高濕下易酶化變黃變質(zhì),采用茶葉冷庫降溫,降濕,從而達(dá)到茶葉保鮮保綠的目的。那么茶葉保鮮冷庫安裝如何才能做到節(jié)能環(huán)保?首先就是照明節(jié)能,冷庫燈推薦使用冷光燈,也就是通常說的節(jié)能燈,有以下兩種控制形式:(1)自動(dòng)控制,在冷庫門打開的時(shí)候冷庫燈會(huì)自動(dòng)開啟,在冷庫門關(guān)閉的時(shí)候,冷庫燈屬于關(guān)閉狀態(tài)。(2)手動(dòng)控制,就是需要照明的時(shí)候自動(dòng)啟動(dòng)開關(guān)。這樣冷庫的照明就能節(jié)省15%的成本。2、設(shè)備節(jié)能,在茶葉冷庫安裝之前的設(shè)計(jì)方案過程中冷庫設(shè)備的配備尤其是冷庫制冷機(jī)組的選型都會(huì)直接影響到運(yùn)營成本,選型過大會(huì)造成茶葉冷庫用電量增加,造成不必要的浪費(fèi);選型過小會(huì)導(dǎo)致茶葉冷庫庫內(nèi)的溫度下不來,增長了制冷機(jī)組的運(yùn)行時(shí)間造成不必要的浪費(fèi)。冰泉制冷在茶葉冷庫安裝、設(shè)計(jì)方案的過程中根據(jù)茶葉冷庫的特點(diǎn)精細(xì)的計(jì)算出茶葉冷庫所需要的冷量,從而進(jìn)行冷庫制冷機(jī)組的選擇。嘉興冷凍保鮮冷庫
上海冰泉制冷工程有限公司位于金澤鎮(zhèn)蓮湖路53號(hào)402室C座。公司業(yè)務(wù)分為速凍冷酷,制冷,保鮮冷庫等,目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念,在機(jī)械及行業(yè)設(shè)備深耕多年,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為重點(diǎn),發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì),打造機(jī)械及行業(yè)設(shè)備良好品牌。上海冰泉制冷工程憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽(yù)和口碑,讓企業(yè)發(fā)展再上新高。