水果蔬菜能在果蔬保鮮冷庫中保鮮多久?這是想做果蔬保鮮冷庫的客戶非常關(guān)心的問題,就讓上海冰泉冷庫給大家介紹下。水果蔬菜果蔬保鮮冷庫在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、水果店、菜店等果蔬經(jīng)營企業(yè)的應(yīng)用越來越普遍,這是因?yàn)楣弑ur冷庫的低溫庫房環(huán)境能很大程度上保持果蔬的新鮮品質(zhì),也能有效地延長果蔬的保鮮時(shí)間,實(shí)現(xiàn)更好的果蔬銷售收益。使用冷庫保鮮果蔬,儲(chǔ)藏期比陰涼的倉庫還要長,保鮮效果比保鮮劑好的多。一般果蔬保鮮冷庫的溫度要控制在0℃左右,相對(duì)濕度要在80%~90%間,儲(chǔ)藏時(shí)間可達(dá)數(shù)月。氣調(diào)保鮮冷庫比普通的保鮮冷庫效果更佳,儲(chǔ)藏時(shí)間更長,甚至能保鮮一年。不同水果蔬菜因其自身新陳代謝速度及自身產(chǎn)品特性而有所差異,所以果蔬各自的保鮮時(shí)長也是不一樣的。果蔬保鮮冷庫同時(shí)要注意,儲(chǔ)存溫度過高會(huì)加快果蔬衰老,儲(chǔ)存溫度過低又會(huì)導(dǎo)致冷害和凍害的發(fā)生,除了溫度之外,還要考慮冷庫的濕度。以下是常見果蔬的儲(chǔ)藏條件和儲(chǔ)藏期:大白菜、蒜黃、蔥頭、菠菜、香菜、胡蘿卜、甘藍(lán)、芹菜、萵筍等這類的蔬菜在保鮮庫內(nèi)適宜溫度為-1~+1℃,相對(duì)的濕度在90~95之間,存放期限在1~3個(gè)月。柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄等這些蔬菜保鮮庫溫度為+7~+13℃,濕度在85~95之間。保鮮冷庫日常檢查及維護(hù)的方法?無錫保鮮冷庫安裝設(shè)計(jì)
保鮮冷庫(2~8℃)冷庫日平均耗電量為260度電;那么保鮮冷庫如何減少每天電費(fèi)的消耗呢?給大家支幾招。一、冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)冷庫通過圍護(hù)結(jié)構(gòu)的跑冷量與冷藏庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量成正比。因此,應(yīng)多在減少冷庫的冷藏庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量指標(biāo)方面下功夫。要降低圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量,一是保溫材料熱導(dǎo)率要小,二是圍護(hù)結(jié)構(gòu)層要厚。但厚度一般不宜太厚,否則會(huì)出現(xiàn)增加建造成本和浪費(fèi)空間等問題。因此,要在合適的厚度范圍內(nèi)選取保溫材料。通常情況下要求保溫材料熱導(dǎo)率小、吸水率低、耐低溫性能好,成本不能過高等。二、冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)的防潮和隔汽對(duì)冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)采取防潮隔汽措施也是必要的,否則會(huì)使保溫材料的保溫性能變差。這也就是冷庫庫體剛開始使用時(shí)保溫性能不錯(cuò),可是用一段時(shí)間以后保溫效果變差的原因。由于水蒸氣是從高溫側(cè)向低溫側(cè)滲透,因此,防潮隔汽層應(yīng)設(shè)在隔熱層溫度高的一側(cè)。小型蔬菜保鮮冷庫設(shè)備價(jià)格保鮮冷庫廠家批發(fā)價(jià)格,上海冰泉制冷。
影響保鮮冷庫成本的六大因素【地域】:冷藏區(qū)的環(huán)境將直接影響冷庫材料的選擇和數(shù)量?!緶囟取浚喝萘肯嗤?,溫度越低,冷庫成本越高。普通冷藏庫:0~5℃,冷凍庫:-15~-25℃,**溫庫:-30~-60℃,陰涼庫:≤20℃。【尺寸】:冷藏庫容量越大,成本越高。所需的制冷量和保溫材料越多,所以冷庫的價(jià)格就越高?!竟δ堋浚豪鋷斓哪承┨厥庑阅?,比普通冷藏庫更昂貴,如:防爆庫、氣調(diào)庫。【系統(tǒng)】:冷庫方案不同,制冷系統(tǒng)也有多種選擇方式,機(jī)組品牌差異,價(jià)格差異較大?!痉珠g】:相同容量的冷庫,分室數(shù)量不同,冷庫設(shè)備配置的數(shù)量也不同,這也是影響**終冷庫價(jià)格的關(guān)鍵因素。舉個(gè)例子:0-5℃保鮮庫以0-5℃保鮮庫為例,列舉說明不同冷庫容量空間的造價(jià)區(qū)別。以下報(bào)價(jià)均以冷庫質(zhì)量及售后為基準(zhǔn)的冷庫造價(jià)預(yù)估。冷庫(立方米)耗電量(每千瓦小時(shí))冷庫成本預(yù)算(一萬元)冷庫容量(立方米)耗電量(每小時(shí)/kw)冷庫造價(jià)預(yù)算(萬元)1502-16關(guān)于冷庫設(shè)備的規(guī)格,詳細(xì)的品牌名稱和型號(hào),或更多規(guī)格冷庫的設(shè)計(jì)和施工費(fèi)用,歡迎您聯(lián)系冰泉制冷。冰泉制冷忠告價(jià)格遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià),肯定是不正常的,因?yàn)橛行o證小冷庫建造商可能在施工過程中偷工減料,選用劣質(zhì)機(jī)組,如二手或翻新機(jī)。
如果想建造氣調(diào)庫,常見的CA氣調(diào)保鮮庫與MA氣調(diào)庫,我們?cè)撨x擇哪個(gè)?CA氣調(diào)貯藏保鮮CA氣調(diào)貯藏主要為氣體調(diào)節(jié)保鮮冷庫,主要原理為人為地控制氣調(diào)冷庫貯藏環(huán)境中的氣體,利用機(jī)械設(shè)備來實(shí)現(xiàn)水果保鮮。CA氣調(diào)保鮮庫的基礎(chǔ)為保鮮冷庫,氣調(diào)庫的溫度可與普通保鮮冷庫相同,或稍高于普通冷庫的溫度,但要注意溫度不能過低,以防止果蔬冷害。什么是CA氣調(diào)保鮮冷庫的“精華”所在?氣調(diào)庫要求:不同品類的水果所需的氣體組分濃度,溫度和濕度都有著不同的要求,精確度要很高。優(yōu)勢(shì):氣調(diào)與低溫相結(jié)合,保鮮效果(色澤、硬度等)比普通冷藏好,保鮮期明顯延長。MA氣調(diào)貯藏保鮮MA氣調(diào)庫,也稱為塑料薄膜袋氣調(diào)保鮮法,或氣調(diào)保鮮包裝。MA氣調(diào)帳、氣調(diào)包主要有兩種類型:一是主動(dòng)氣調(diào),即根據(jù)不同水果的呼吸速度充入混合氣體,并使用不同透氣率的薄膜;二是被動(dòng)氣調(diào)包,即用塑料薄膜包裹的水果,借助果蔬和作物的呼吸作用,來降低氧氣含量,并通過包裝交換氣體,調(diào)節(jié)氧氣與二氧化碳的比例。MA氣調(diào)貯藏保鮮的原理是什么?氣調(diào)帳保鮮,主要是根據(jù)食品的生理特性和保鮮的需要,使食品處于適合比例的包裝中貯藏,以延長其保鮮期。 上海冰泉制冷工程有限公司!專業(yè)保鮮冷庫集成商。
大中小型冷庫的選購1.冷卻間:用于對(duì)進(jìn)庫冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍結(jié)(指采用二次凍結(jié)工藝)的常溫食品,進(jìn)行冷卻或預(yù)冷。加工周期一般為12~24h,產(chǎn)品預(yù)冷后溫度一般為4℃。2.凍結(jié)間:用于需要凍結(jié)的食品,由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃,加工周期一般為24h。3.冷卻物冷藏間:又稱高溫冷藏間,主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。4.凍結(jié)物冷藏間:又稱低溫冷藏間,主要貯藏經(jīng)凍結(jié)加工過的食品,如凍肉、凍果蔬、凍魚等。5.冰庫:又稱貯冰間,用以貯存人造冰,解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷間的溫度和相對(duì)濕度,應(yīng)根據(jù)各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定; 上海冰泉制冷公司專業(yè)生產(chǎn)批發(fā)保鮮冷庫及低溫冷庫。小型保鮮冷庫方案
上海冰泉制冷從事保鮮冷庫設(shè)計(jì),安裝,維修,維保相關(guān)服務(wù)!無錫保鮮冷庫安裝設(shè)計(jì)
蔬菜保鮮冷庫特點(diǎn):(1)適用范圍廣:適合我國南北方各種蔬菜貯藏保鮮。貯存期長,經(jīng)濟(jì)效益***一如既往的鮮嫩,總損失不到5%。一旦投入冷庫建設(shè)成功,使用壽命可達(dá)10年以上,經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。蔬菜保鮮庫易于操作和維護(hù),并且維修方便快捷。制冷設(shè)備采用微電腦控制溫度,自動(dòng)啟動(dòng)、停止,無需特殊監(jiān)測(cè),配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用。實(shí)施冷鏈物流規(guī)范管理、確保食品安全。
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