溫始地送風(fēng)風(fēng)盤 —— 革新家居空氣享受的藝術(shù)品
溫始·未來生活新定義 —— 智能調(diào)濕新風(fēng)機(jī)
秋季舒適室內(nèi)感,五恒系統(tǒng)如何做到?
大眾對五恒系統(tǒng)的常見問題解答?
五恒空調(diào)系統(tǒng)基本概要
如何締造一個(gè)舒適的室內(nèi)生態(tài)氣候系統(tǒng)
舒適室內(nèi)環(huán)境除濕的意義
暖通發(fā)展至今,怎樣選擇當(dāng)下產(chǎn)品
怎樣的空調(diào)系統(tǒng)ZUi值得你的選擇?
五恒系統(tǒng)下的門窗藝術(shù):打造高效節(jié)能與舒適并存的居住空間
螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙,辣味也是它的獨(dú)特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉,加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,使人吃一想二。未嘗其味先觀其色便會令人垂涎欲滴,紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油,綠油油的是時(shí)令青菜,鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條,螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同,此種帶著特別的辣,嫩滑香酥得讓人忘了本位。吃螺蜥粉只有一次和無數(shù)次,究竟誰能抵擋這么好吃的美食。湖南哪里有螺螄粉哪里買
螺螄粉早出現(xiàn)于20世紀(jì)70年代末,雖然歷史較短,但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認(rèn)為,從一個(gè)小的方面來說,柳州的歷史文化發(fā)展軌跡就是一段采集食用螺螄的歷史。40多年前,中國考古學(xué)者在白蓮洞、大龍?zhí)鄂庺~嘴等遺址發(fā)現(xiàn)了大量的螺螄殼堆積物?!熬嘟窦s2萬年前,居住在白蓮洞的‘柳江人’就開始捕撈螺類食用,并學(xué)會用火,現(xiàn)在白蓮洞遺址內(nèi)還留下當(dāng)時(shí)原始人‘火燒石螺’的遺跡。”柳州市白蓮洞洞穴科學(xué)博物館館長蔣金遠(yuǎn)說。四川哪些是螺螄粉關(guān)于螺螄粉的起源眾說紛紜,但幾乎每一個(gè)傳說都是有著濃濃的“螺螄情結(jié)”和“米粉情結(jié)”。
“究其原因,首先是語言習(xí)慣,廣西乃至國內(nèi)一些南方地區(qū),在發(fā)音上沒有平翹舌之分,在讀音上‘螺螈′與‘螺絲′相同。另一方面,現(xiàn)在大家用電腦多了,手寫少了,有時(shí)候?qū)β菸嚪鄣摹輲煛涠肿指胁粔颍蚱匆魰r(shí)容易混淆,容易打成‘獅′?!蹦持袑W(xué)語文教研員說。而,某中學(xué)老師則覺得,在地域上,兩廣之外沒有吃螺螈的傳統(tǒng),對螺蜥這種生物用于食物,如螺甑粉,特別是北方人認(rèn)識不到位,所以誤用也難免。除此之外,她還認(rèn)為現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá),語言運(yùn)用與傳統(tǒng)語言的規(guī)范差距太遠(yuǎn),諧音替代很普遍,所以亂用很“常態(tài)”。
螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”,是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻木壒?。外地人可能不?xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道,而這恰恰是螺螄粉比較大的特色。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨(dú)特風(fēng)味。地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味,這股“臭”味來源于螺螄粉里的酸筍,它是新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成的,其味道讓許多人“退避三舍”,但懂得欣賞它的內(nèi)涵的人,就會知道,它是香而不腐的,聞之開胃,想之流涎,吃之打滾 。螺螄粉的酸是美味的靈魂所在。
螺螄粉吃多了會胖嗎?首先過油的東西肯定是不會身體塑形的,而且油多還會導(dǎo)致血脂血壓的升高,況且那么辣的東西對胃食管的刺激也是比較大的,所以不建議經(jīng)常食用,否則不但可能增肥,還會引起胃腸道的不適。**介紹,螺螄粉之所以會對人體產(chǎn)生不良的影響,主要是因?yàn)橐恍╁e(cuò)誤的食用方法。例如,長期吃得過辣,會刺激胃黏膜導(dǎo)致慢性胃病,從而影響身體對營養(yǎng)的吸收,這也就解釋了為什么螺螄粉吃得過多會影響氣色?!靶迈r的筍作為一種蔬菜,是低熱量、高纖維,含豐富維生素的食品?!编嵅A介紹,之所以不提倡常吃酸筍,是因?yàn)樵谄潆缰七^程中有可能產(chǎn)生一些有害物質(zhì),而并非民間所說的“敗血”。至于米粉“濕熱”的問題。 為什么螺螄粉那么好吃?西藏有哪些螺螄粉值得推薦
螺螄粉吃多了對身體有什么影響?湖南哪里有螺螄粉哪里買
“捏著鼻子吃粉是我這輩子做過神奇的事,又臭又好吃欲罷不能!”“煮完螺螄粉,整個(gè)屋子都是一股不可描述的腐爛酸臭味?!边@大概是很多人次嘗試螺螄粉時(shí)的感覺:臭,酸臭,像屎一樣的臭,但又欲拒還休。一兩粉,一盤筍,一碟花生,幾棵青菜,這大概就是一碗標(biāo)準(zhǔn)螺螄粉的全部內(nèi)容了,看似尋常的材料,怎么就能炮制出如此特別的“芬芳”之味?一碗螺螄粉的誕生,要經(jīng)過螺螄熬湯、陳米制粉和配料三個(gè)復(fù)雜的制作環(huán)節(jié),而這些步驟產(chǎn)生的鮮味,還在可控范圍之內(nèi)。湖南哪里有螺螄粉哪里買
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