“秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖”這個(gè)季節(jié)的大閘蟹是多么滴美味，肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美的大閘蟹是很多人的喜歡。蟹膏金黃流油，蟹肉飽滿鮮甜，想想就直流口水，然而，吃了那么多年大閘蟹，你真的會(huì)吃嗎？***就來(lái)告訴大家，大閘蟹哪些部位不能吃首先，蟹腮是不能吃的腮是蟹的呼吸***，里面很臟，打開(kāi)蟹殼后首先去除（有些地方也叫蟹肺）第二個(gè)部位就是蟹腸了蟹腸就是蟹肚臍部分的一小塊蓋，它是螃蟹的排泄***，含有許多排泄物第三個(gè)部位是蟹胃躲在蟹黃里的三角包兒，和腸一樣有蟹的排泄物，蟹蓋中間呈三角錐形的就是蟹胃第四個(gè)是蟹心，也叫蟹六角板蟹心在蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物，蟹心極寒，身體虛弱的人吃了可能會(huì)鬧肚子***，一定要注意?。?！1、不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃“蟹“時(shí)節(jié)來(lái)臨，順豐將湖南大通湖大閘蟹運(yùn)往新加坡，開(kāi)辟中國(guó)生鮮市場(chǎng)”跨國(guó)界運(yùn)輸。奉賢區(qū)大閘蟹歡迎選購(gòu)
過(guò)程嚴(yán)格按照國(guó)家***水產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，一律禁止使用任何***等禁用藥物，保留了**大閘蟹的真味，油厚膏甜、肉質(zhì)鮮美，亦受不少愛(ài)蟹之士歡迎。牧牛湖由蟹苗生長(zhǎng)至成年蟹都會(huì)棲息在湖內(nèi)，足夠天然。Q：究竟怎樣挑蟹?A：**重要是夠新鮮，拿上手反應(yīng)要敏銳，按殼眼睛會(huì)收縮，爪子會(huì)動(dòng)。另外蟹殼呈深綠色，濕潤(rùn)而有光澤，肚的位置要結(jié)實(shí)飽滿，**又鮮又多肉，而前爪的絨毛不會(huì)藏有污泥。大家亦要留意蟹肚位置，顏色應(yīng)有一點(diǎn)米黃，而是不會(huì)過(guò)分的雪白，太白可能是因?yàn)榻?jīng)過(guò)化學(xué)漂白，食用會(huì)對(duì)身體有害。前爪的絨毛不會(huì)藏有污泥，整只蟹感覺(jué)結(jié)實(shí)飽滿，**新鮮多肉。Q：究竟怎樣挑蟹?A：**重要是夠新鮮，拿上手反應(yīng)要敏銳，按殼眼睛會(huì)收縮，爪子會(huì)動(dòng)。另外蟹殼呈深綠色，濕潤(rùn)而有光澤，肚的位置要結(jié)實(shí)飽滿，**又鮮又多肉，而前爪的絨毛不會(huì)藏有污泥。大家亦要留意蟹肚位置，顏色應(yīng)有一點(diǎn)米黃，而是不會(huì)過(guò)分的雪白，太白可能是因?yàn)榻?jīng)過(guò)化學(xué)漂白，食用會(huì)對(duì)身體有害。前爪的絨毛不會(huì)藏有污泥，整只蟹感覺(jué)結(jié)實(shí)飽滿，**新鮮多肉。蟹肚顏色應(yīng)帶一點(diǎn)米黃，而不會(huì)是經(jīng)漂白過(guò)的雪白。靜安區(qū)有口碑的大閘蟹誠(chéng)信為本在大閘蟹的做法中香辣大閘蟹是比較常見(jiàn)的，一般的做法味道不易進(jìn)入到大閘蟹的內(nèi)部，必需在短時(shí)間內(nèi)食用。
的確發(fā)現(xiàn)仍有個(gè)別商戶偷著捆綁陽(yáng)澄湖大閘蟹的蟹扣，對(duì)于在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)銷售假冒陽(yáng)澄湖大閘蟹的商戶，現(xiàn)場(chǎng)的工商執(zhí)法人員對(duì)其捆綁閘蟹的蟹扣將予以沒(méi)收，責(zé)令其商品立即下架，停止侵權(quán)行為，并且到工商部門接受處理。此外，據(jù)豐臺(tái)工商部門介紹，“大閘蟹”專項(xiàng)檢查以京深海鮮、新發(fā)地、岳各莊等批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)，增強(qiáng)執(zhí)法力量、頻次，杜絕侵犯“陽(yáng)澄湖”注冊(cè)商標(biāo)及過(guò)度包裝的大閘蟹上市銷售，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。據(jù)了解，早在2006年，蘇州便成立了陽(yáng)澄湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦公室，為陽(yáng)澄湖大閘蟹設(shè)計(jì)發(fā)放防偽蟹扣，來(lái)防止其他產(chǎn)地仿冒。但實(shí)際情況卻是多地仿冒的陽(yáng)澄湖蟹扣各種各樣、五花八門，實(shí)際預(yù)防起來(lái)還有一定的難度。該辦公室的一位工作人員表示，今年9月21日開(kāi)湖捕蟹，2018版陽(yáng)澄湖大閘蟹防偽**標(biāo)識(shí)也正式發(fā)放啟用，保護(hù)辦對(duì)協(xié)會(huì)內(nèi)的各個(gè)養(yǎng)殖企業(yè)的陽(yáng)澄湖大閘蟹予以保護(hù)認(rèn)證，但對(duì)于其他號(hào)稱“陽(yáng)澄湖大閘蟹”防偽標(biāo)志的蟹扣，我們也沒(méi)有辦法去監(jiān)管。冒用陽(yáng)澄湖認(rèn)證標(biāo)志可追責(zé)就蟹商利用蟹扣冒充陽(yáng)澄湖大閘蟹一事，記者采訪了北京頌通律師事務(wù)所宋通主任。宋主任指出，陽(yáng)澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市***物產(chǎn)，實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)，陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)地蟹商。
吳方言中，下湯鍋煮一會(huì)，吳語(yǔ)叫“閘一閘”，因?yàn)檎J(rèn)為“閘蟹”得名于吃蟹的方法，即蟹以清水蒸煮而食。大閘蟹公母有啥講究俗話說(shuō)“九雌十雄”，即農(nóng)歷九月吃雌蟹，農(nóng)歷十月吃雄蟹。一般母蟹的個(gè)頭比較小，三四兩的就算大號(hào)了，蟹黃充足；公蟹則個(gè)頭比較大，能到四五兩，蟹肉較肥，蟹膏鮮美。如何分辨螃蟹的公母，就要看肚臍的圓尖。將大閘蟹翻過(guò)來(lái)觀察底部，公蟹的腹部呈尖臍，母蟹腹部則為團(tuán)臍。大閘蟹如何挑選飽滿（捏的方法）：大閘蟹區(qū)別于其他螃蟹的特征在于肉質(zhì)飽滿?？赡髩捍箝l蟹小腿部分感覺(jué)肉質(zhì)是否飽滿，若不飽滿時(shí)，捏上去有空洞感。青背（燒的方法）：大閘蟹的蟹殼呈青色，青得發(fā)亮、色澤明朗，燒熟后顯紅色。白肚（刷的方法）：大閘蟹肚皮呈白色，白得有光澤，但不是純白，因?yàn)槭芎兴疂n原因，會(huì)略帶點(diǎn)水漬黃，用刷子輕輕刷蟹殼，便可以刷下略微水漬色附著于殼體的臟污。金爪（可放光滑玻璃或者地磚上試驗(yàn)）：大閘蟹爪尖上呈煙絲般金黃色，二螯八爪肉感強(qiáng)、強(qiáng)勁有力；放在光滑的玻璃板或者地磚上能撐起，爬行自如。黃毛（可采用擠壓鰲毛的方法）：蟹螯上的絨毛密而軟，毛色清爽，顯黃色。用此方法選購(gòu)時(shí)需特別注意安全，避免被夾到手指?！扒镲L(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖”這個(gè)季節(jié)的大閘蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美的大閘蟹是很多人的喜歡。
無(wú)人機(jī)航拍，無(wú)人機(jī)送求婚戒指……這些對(duì)于無(wú)人機(jī)的應(yīng)用在生活中時(shí)有發(fā)生，但，你見(jiàn)過(guò)無(wú)人機(jī)送大閘蟹嗎？在2018年9月21日陽(yáng)澄湖開(kāi)湖之際，京東生鮮著實(shí)秀了一把，在業(yè)內(nèi)***采用無(wú)人機(jī)配送大閘蟹，結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地讓陽(yáng)澄湖大閘蟹打了一回“飛的”。中秋、國(guó)慶即將接踵而至，美味鮮活的陽(yáng)澄湖大閘蟹無(wú)疑將成為很多吃貨節(jié)日餐桌上的必備佳肴。更何況今年以來(lái)陽(yáng)澄湖生態(tài)不斷優(yōu)化，大閘蟹個(gè)頭比往年更大、質(zhì)量也要更上一層樓，更是讓吃貨們沒(méi)有理由不惦記。為了讓消費(fèi)者可以更快地品嘗到這一美味，京東生鮮今年***采用了無(wú)人機(jī)配送大閘蟹。無(wú)人機(jī)從陽(yáng)澄湖畔起飛并將大閘蟹送至附近的京東倉(cāng)配站點(diǎn)，全程*耗時(shí)3分鐘，**提升了大閘蟹物流前端的配送效率。據(jù)悉，此次執(zhí)飛送蟹的京東無(wú)人機(jī)**大飛行半徑為10公里、**大載重可達(dá)10公斤、**快速度20米/秒，滿載情況下單次運(yùn)輸近百只大閘蟹完全不在話下。除了無(wú)人機(jī)，圍繞陽(yáng)澄湖大閘蟹，京東整體的配送時(shí)效也再次突破了去年的自己。今年，陽(yáng)澄湖大閘蟹的配送服務(wù)范圍得到進(jìn)一步拓展，全國(guó)近300個(gè)城市可在48小時(shí)內(nèi)送達(dá)，其中190多個(gè)城市的消費(fèi)者可在24小時(shí)內(nèi)收到活蟹。同時(shí)，在往年航空和陸運(yùn)的基礎(chǔ)上，京東今年又特別增加了高鐵運(yùn)力。通常在包裝完好的情況下，大閘蟹可在箱內(nèi)存活72小時(shí)。普陀區(qū)加工大閘蟹哪家好
大閘蟹其實(shí)是指“中華絨螯蟹”，擁有青背、白肚、黃(或紅)毛、金爪等特徵。奉賢區(qū)大閘蟹歡迎選購(gòu)
重慶晚報(bào)記者找到該店負(fù)責(zé)人楊女士，詢問(wèn)今年陽(yáng)澄湖大閘蟹還沒(méi)開(kāi)湖捕撈，大東海酒樓售賣的大閘蟹是真的嗎？楊女士回應(yīng)：“哪個(gè)說(shuō)我們賣的是陽(yáng)澄湖大閘蟹？我們賣的是其他地區(qū)的，那個(gè)工作人員不是專門賣水產(chǎn)的，不清楚情況?！薄盀槭裁窗b盒上寫(xiě)著陽(yáng)澄湖大閘蟹呢？”重慶晚報(bào)記者追問(wèn)。楊女士說(shuō)：“配送的只有這種(陽(yáng)澄湖)包裝?！薄澳悄氵@個(gè)算不算虛假宣傳呢？”重慶晚報(bào)記者繼續(xù)追問(wèn)，楊女士沒(méi)有正面作答。隨后重慶晚報(bào)記者來(lái)到金海來(lái)海鮮美食匯，工作人員彭女士坦言，在售的部分大閘蟹雖然掛著陽(yáng)澄湖大閘蟹的吊牌，但產(chǎn)地為太湖。如果需要真的陽(yáng)澄湖大閘蟹，則需要預(yù)訂，價(jià)格在80到90元一只。同樣重量大閘蟹賣價(jià)不一重慶晚報(bào)記者又來(lái)到振興漁民海鮮批發(fā)部，老板首先推薦了35元一只、3兩左右的陽(yáng)澄湖大閘蟹。對(duì)于這個(gè)價(jià)格重慶晚報(bào)記者表示懷疑。老板又改口稱，這種35元一只的其實(shí)是陽(yáng)澄湖周邊地區(qū)出產(chǎn)的大閘蟹，如果要真正的陽(yáng)澄湖大閘蟹，他有專門渠道，但需要70元一只，就在今明兩天可以拿到貨。重慶晚報(bào)記者又走訪了四五家大閘蟹賣家，假稱要購(gòu)買3兩左右的陽(yáng)澄湖大閘蟹，賣家報(bào)價(jià)從30多到50多元都有，一些賣家經(jīng)不住重慶晚報(bào)記者追問(wèn)，會(huì)對(duì)產(chǎn)地改口。奉賢區(qū)大閘蟹歡迎選購(gòu)
豐旺(上海)實(shí)業(yè)有限公司致力于家用電器，是一家貿(mào)易型公司。公司自成立以來(lái)，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下大閘蟹，大閘蟹精品禮卡（三對(duì)裝），大閘蟹精品禮盒（三對(duì)裝），海鮮大禮包深受客戶的喜愛(ài)。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠(chéng)信為本的理念，打造家用電器良好品牌。豐旺(上海)實(shí)業(yè)立足于全國(guó)市場(chǎng)，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。