大米是提供B族維生素的主要來源，是消除口腔炎癥的重要食療資源。谷維素：大米中特有的成分谷維素，被稱為“美容素”，是植物行的黑色素抑制劑，性質(zhì)溫和，能減低黑色素細(xì)胞活性，抑制黑色素的運(yùn)轉(zhuǎn)和擴(kuò)散，緩解色素沉著，淡化蝴蝶斑，靜膚色。同時(shí)，還能提高肌膚末梢血管循環(huán)機(jī)能作用，進(jìn)而防止肌膚被裂和改善肌膚色澤，使肌膚綻放自然潤(rùn)白亮澤。稻糠甾[zāi]醇：對(duì)肌膚具有很高的滲透性，能維持細(xì)胞的柔軟和濕潤(rùn)，有效保持肌膚表面水分，由于本身含有充足的水分，因此能在短時(shí)間里讓角質(zhì)水分充盈，使彈力纖維及膠原蛋白處在充滿水分的環(huán)境中，肌膚也就更滋潤(rùn)更具彈性了。稻糠甾醇還能促進(jìn)肌膚新陳代謝、抑制肌膚發(fā)炎，可防日曬紅斑、肌膚老化。米發(fā)糕怎么做會(huì)很好吃？葛國(guó)批發(fā)大米以客為尊
秈米與粳米的區(qū)別：秈米的蛋白質(zhì)含量比粳米高一些，秈米的蛋白質(zhì)含量超過8%，粳米只有7%。因?yàn)閮煞N大米的糊化溫度、膠稠度、米粒延伸度、香味都有差別，所以食用方法也各有不同。粳米膠稠度高，適合煮粥，做成稀飯；秈米直鏈淀粉和蛋白質(zhì)含量高，蒸米飯就顯得松軟可口。此外，粳米有一定的降壓降脂作用，而秈米則有溫胃的作用。人們?cè)谑秤脮r(shí)可以根據(jù)自己的口味和體質(zhì)選擇。無論哪種米，加熱時(shí)間都不要過長(zhǎng)，否則維生素會(huì)大量流失。華中加工大米誠信為本挑選大米有什么注意事項(xiàng)？
等級(jí)高的大米有以下特點(diǎn)：1.碎米少：碎米包括大碎米和小碎米。大碎米是直徑2毫米以上的碎粒，小碎米是直徑1毫米以上的碎粒。碎米含量的多少是大米品質(zhì)優(yōu)劣的重要標(biāo)志之一，碎米多既影響大米的整齊度和口感，又不利于大米的貯藏。2.雜質(zhì)少：大米雜質(zhì)包括1毫米以下的碎米、鑲粉、砂石、煤渣、磚瓦塊和金屬物等。另外，還包括其他雜質(zhì)，如帶殼的籽粒、雜草粒等。大米含雜質(zhì)高低是其品質(zhì)優(yōu)劣的重要標(biāo)準(zhǔn)，因雜質(zhì)含量高不但將影響其食用價(jià)值，也影響食用者健康及貯藏穩(wěn)定性。3.腹白?。核^腹白是指大米掰開后，位于米心位置的白色物質(zhì)，通常直徑為半毫米，腹白小的大米，說明米質(zhì)較好。4.色澤亮：新米有自然稻香味，色澤鮮艷、光滑，呈乳白色．手摸有涼爽感。大米變質(zhì)速度一般來說與水分含量有關(guān)。一般來講，水分含量高的大米較水分含量低的大米不易保存。所以，建議購買大米時(shí)一次性采購量以一個(gè)月消費(fèi)量為宜，且盡量選購生產(chǎn)日期在一個(gè)月以內(nèi)的產(chǎn)品。
大米的作用：中醫(yī)認(rèn)為大米性味甘平，有健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認(rèn)為多食能令人“強(qiáng)身好顏色”。米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。米湯能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用。助消化：米湯有養(yǎng)陰的功能，性味甘平，有益于嬰兒的發(fā)育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，因此用米湯沖奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。目前大米的主流分法是怎樣的？
粳米的作用：1.在喝過桂枝湯后，再吃一碗粳米粥，有助于藥力的發(fā)揮，能夠發(fā)汗排毒，有驅(qū)趕體內(nèi)邪氣的作用。2、止汗對(duì)于因病出汗過多的人，為了免汗多產(chǎn)生的身體虛損，就可以用粳米加牡蠣、生黃芪做成有止汗作用的藥粉撲于皮膚表面，能很快止汗。（前提需咨詢醫(yī)生，看是否適合使用）3、防止藥力過猛有些藥物需要長(zhǎng)期的服用，對(duì)胃有傷害性，可以在吃藥后，喝一碗粳米湯，能緩解藥物對(duì)腸胃的刺激。沒想到，平凡的粳米還有這么多想不到的功效，難怪在咱們國(guó)家能成為家常便飯。天啊！糙米還可以這么做！孫遷村購買大米口碑推薦
食用粳米對(duì)人體有幫助嗎？葛國(guó)批發(fā)大米以客為尊
粳米是什么米：1.粳米是一種種植范圍比較廣的米，從蘇南、蘇北到東北，都可以看見粳米的“身影”。2.粳米是大米的一個(gè)品種，和糯米、秈米相比，粳米更為普遍一點(diǎn)。3.粳米是一種需要經(jīng)過復(fù)雜加工程序才能變成成品的米，把粳型非糯型的稻谷，經(jīng)過碾壓、去雜質(zhì)、去殼、整理等工序，才能裝袋進(jìn)入千家萬戶。4.粳米是一種煮熟后吃起來既韌又硬的米，生米的米粒多呈橢圓形，略微粗短，顏色酷似蠟白，一般有早粳米和晚粳米兩種，早粳米的成色和口感要遜色于晚粳米。5.粳米是一種具有養(yǎng)生作用的米，粳米煮汁煮粥有益腸胃、祛除煩躁的作用。葛國(guó)批發(fā)大米以客為尊
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