商用廚房設備其大致可分為五大類：灶具設備、排煙通風設備、調(diào)理設備、機械類設備、制冷保溫設備灶具設備目前用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中，**常見產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。這些燃氣設備一般要經(jīng)過相關的檢測，方可使用。隨著電磁技術的發(fā)展，現(xiàn)在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環(huán)保，節(jié)省成本，將是未來的發(fā)展趨勢。排煙通風設備為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個廚房必備的必備設施。常見的設備有豪華煙罩，油煙凈化器，風機等設備，此類的設備的安裝要根據(jù)燃氣設備的多少以及面積來測算，必須大于燃氣設備面積的20%以上，舊廚具回收，才能保證空氣的質(zhì)量。調(diào)理設備此類設備數(shù)量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設備，餐館二手廚具回收，以不銹鋼制品為主。對于現(xiàn)代成套廚具的要求，絲毫不比其他家具遜色；滁州現(xiàn)代化廚具批發(fā)
不銹鋼廚房設備清潔保養(yǎng)其實很簡單，只要在平常烹煮三餐之后，順手將廚房清理干凈，或是定期替廚房做徹底保養(yǎng)或請廚具公司為家中的廚房做安檢服務，如此不但可常保廚房潔凈如新，更可免職年終大掃除的困擾。廚房設備的清潔保養(yǎng)工作，一向是廚師**傷腦筋的一環(huán)，油污、銹垢等，都是難以支吾的臟物，以下乃針對廚房中各種設備的清潔保養(yǎng)原則作概略介紹。廚房設備柜體的保養(yǎng)原則基本上不銹鋼廚房設備柜體本身已有基本的防潮辦理，但仍不行直接或長時間對著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞，故柜體表面沾有水漬，也應立即以干抹布擦干。平日清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養(yǎng)消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體，同時避免銳利物品直接刮傷表面，勿用鋼刷刷洗。開關門板不宜太過用力或是超過開門角度(110度)，鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬恒久積留。滁州現(xiàn)代化廚具批發(fā)家庭廚房必備廚具有哪些？
蒸爐均為自動補水裝置，水膽有鋼板結(jié)構(gòu)和不銹鋼結(jié)構(gòu)兩種形式。此產(chǎn)品必須為鼓風式結(jié)構(gòu)，以保證使用要求。爐具規(guī)格分為單頭蒸爐和雙頭蒸爐。有水膽的產(chǎn)品均設置有點火門、點火棒和自動補水裝置。6）燃氣式鼓風雙格腸粉爐：此產(chǎn)品主要用于蒸制腸粉（華南的一種食品），原理和蒸爐一樣，有水膽，并特別安裝了自動熄火裝置，保證了使用過程的安全性。此產(chǎn)品***用于粵菜的蒸制。7）燃氣式蒸飯灶：另稱為蒸飯柜，分單門和雙門（上下雙門、左右雙門）、三門三種形式。主要用于蒸飯，也可以蒸饅頭、包子、菜等。在使用時需要配置蒸盤（底部有孔的蒸盤稱為蒸包盤，底部無孔的稱為蒸飯盤）。有水膽。此產(chǎn)品的特點是使用時所有被蒸的食物全部同時被蒸，故而在蒸食物是基本上是同類食物。由于蒸飯柜所用容器為蒸飯盤，標準尺寸為600X400，故常規(guī)情況下蒸飯柜尺寸固定。每只盤子可盛4KG大米，可供20人用餐，單門柜12盤供150人，雙門柜24盤供300人。
平日清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養(yǎng)消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體，同時避免銳利物品直接刮傷表面，勿用鋼刷刷洗。開關門板不宜太過用力或是超過開門角度(110度)，鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬恒久積留。廚房臺面的平日保養(yǎng)工作臺面的清潔和保養(yǎng)重點，廚房設備一般清潔以濕布即可，如有斑點可用胰子水及中性清潔劑清洗，切忌利用化學性強的清潔劑，當碰到不好支吾的污垢時不妨利用胰子水，若為霧面臺面，則可利用去污粉及3M菜瓜布(黃色)。廚具、餐具、炊具有什么區(qū)別和聯(lián)系？
這些機械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來配備的。制冷保溫設備為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門，6門為**常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺、售飯臺等設備。熱水器也是必不可少的設備1、賓館飯店：ktv，**設備、各種灶臺、案板、廚具、冷庫系統(tǒng)、桌椅、沙發(fā)、吧椅，等等。2、制冷設備：空調(diào)、柜機空調(diào)、分體空調(diào)、窗式空調(diào)、各種大小制冷柜：；長年包收，可簽訂合同；3、酒店廚房設備：酒店、酒樓設備、鍋爐、新舊爐灶、廚具、保險柜、音響設備、排煙灶、消毒柜等回收！包括各種新舊灶具、食品機械、收銀機、電烤箱、油炸機、鮮奶機、冰淇淋機等。4、工業(yè)機械設備：電線電纜、發(fā)電機、變壓器、電梯、電柜、配電箱、接觸器、開關、線路板、新舊電動機、電焊機、發(fā)電機組、電動葫蘆、空壓機行車、電線及新舊電纜等工廠設備回收！5、建筑廢料：工廠廢料、建筑廢料、工地鋼材、鋼管、電線電纜、水暖器件及門窗材料、廢舊金屬等庫存積壓。廚房廚具要用什么材料做好呢？淮南廚具生產(chǎn)商
廚具是你你做飯需要的一些東西，比如菜刀菜板之類。滁州現(xiàn)代化廚具批發(fā)
硅膠廚具介紹傳統(tǒng)意義上的純硅膠廚具就是指以硅膠材料制作而成的產(chǎn)品。純硅膠制品，利用硅膠材料本身的優(yōu)勢并發(fā)揮其特點直接進行制作而成。硅膠材料具有耐高溫、易清洗、壽命長、柔軟舒適、不變形、顏色多樣、環(huán)保無毒等特點。硅膠產(chǎn)品已經(jīng)滲入到了西方許多國家的人們的生活中的各個角落了。硅膠廚具好不好利用硅膠材料耐高溫和低溫，柔軟易脫模，不變形等特性，我們可以任意的根據(jù)自己喜歡的形狀來制作硅膠蛋糕模，從而用來高溫烘烤蛋糕，我們還可以制作成硅膠冰格來制作冰塊，冰鎮(zhèn)飲料等，硅膠刮刀，硅膠鏟子，硅膠打蛋器，硅膠勺子，等各種烹飪小工具都是可以用硅膠制造的。硅膠是一種方便安全的制作材料，在生活中我們越來越喜歡這樣的制作材料了，因為硅膠材料是軟材料，所以在制作廚具的時候十分方便好用，比如用陶瓷做成的碗，一個不小心掉在地上就會摔碎，而且還容易弄傷去打掃的人，而用硅膠材料做的就不會，它不僅摔不碎，而且不傷手。滁州現(xiàn)代化廚具批發(fā)
合肥百年五星飲食設備有限責任公司擁有飲食設備、燃氣用具、不銹鋼廚房設備制造、加工、整體廚房的設計、整體廚房排煙系統(tǒng)設計；抽油煙設備加工、安裝；制冷設備、機電設備安裝及維修；餐具、玻璃器皿、針紡織品、食品機械銷售；酒店教學設銷售、烹飪實訓設備銷售、教學儀器和設備銷售；網(wǎng)絡監(jiān)控設備銷售、多媒體設備銷售、電子產(chǎn)品銷售；等多項業(yè)務，主營業(yè)務涵蓋飲食設備，廚房設備，燃氣用具，制冷設備。一批專業(yè)的技術團隊，是實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標的基礎，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。合肥百年五星飲食設備有限責任公司主營業(yè)務涵蓋飲食設備，廚房設備，燃氣用具，制冷設備，堅持“質(zhì)量保證、良好服務、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。公司深耕飲食設備，廚房設備，燃氣用具，制冷設備，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領域拓展。