如何選擇合適的商用廚房設備工作臺？關(guān)心我們在商用廚房設備中工作臺是不可或缺且種類繁多的廚房設備。那麼怎樣選擇適合的工作臺呢？01為了更好地靈活運用餐廳廚房總面積，一般都是會選擇雙層及上面的工作臺，由于除開工作臺面，大家還能夠在臺面的下面設定一層，用于置放碗，盆，桶等器皿。在必須儲存物品較多的地區(qū)，比如初加工間，因為下邊一般用于儲放菜筐，因此這時候還能夠在工作臺表面方加一層，那樣就能多儲放一些原材料等。02在使用手推車等廚房設備的餐廳廚房，能夠選擇單面的工作臺，那樣不但便捷同時把手推車等廚房設備推倒工作臺下邊，也有利于清理。03在面點加工區(qū)域，由于必須實際操作小麥面粉，因此這時可將不銹鋼板的臺面換為木工板，而且因為會采用各種各樣工具，比如：搟面棍、蛋糕模具等，就必須提升抽屜柜來存放這種物件。04在廚房里使用砧板的地區(qū)，有標準的還可以立即選擇把砧板嵌入在工作臺上，而且依據(jù)食物的不一樣，區(qū)別不一樣顏色的砧板。那樣有利于餐廳廚房工作人員生熟菜區(qū)別開實際操作。相近剁骨骼的，必須用全力的地區(qū)，還能夠選擇帶橡膠板的載重量工作臺。05在西餐廳廚房里，因為份數(shù)盆的應用較多。合理的選擇食品機械可以有效的節(jié)約人力。德陽學校廚房設備定制服務
硅膠廚具中經(jīng)常會看到一些美麗的圖案，有的是鐳雕的，有的是UV的，有的也是絲印的。根源小編就帶您聊一聊硅膠廚具的絲印。硅膠廚具絲印，又名絲網(wǎng)印刷，它是一種采用絲印網(wǎng)版油墨通過網(wǎng)孔滲透，保證字符部分以外的地方不滲油墨的方法，在硅膠廚具表面留下圖案或文字的一種工藝印刷。通常我們在絲印的操作過程中，絲印網(wǎng)版上方是盛滿油墨，使用刮板在絲印網(wǎng)版上來回施壓，這樣持續(xù)不斷的壓力，會使得油墨隨著刮板的移動，透過字符網(wǎng)孔滲透到硅膠廚具表面上，從而形成所需的圖案或字符?，F(xiàn)在的絲印以被一些實力廠家批量使用，根源作為實力廠家的一員，擁有18臺全自動絲印機，可以承接大批量訂單，為我們的客戶提供OEM/ODM加工定制服務。絲印的技術(shù)也可被運用于硅膠制品、塑膠制品、化纖制品、棉麻制品等等。經(jīng)過絲印的印刷，立體感很強，質(zhì)感非常豐富，油墨厚實；但對于絲印的硅膠廚具也是有著硬性的要求，就是絲印只適合于平滑的物體，如果出現(xiàn)凹槽，就很難實現(xiàn)絲印工藝。德陽學校廚房設備定制服務工廠食堂選擇高空凈化器還是低空呢？
用廚房設備，普遍應用于學校廚房、酒店后廚、機關(guān)單位廚房等大型廚房里面。商用廚房設備由于體積大，為了方便運輸一部分是拆卸打包，到地方后需要重新組裝。一部分需要專業(yè)的工人進行現(xiàn)場安裝。那么，商用廚房設備在安裝過程中，有哪些注意事項呢？久盛鑫廚具給你說說。：認真核對廚房布局圖商用廚房設備采購都是按照廚房設計布局確定的，設備安裝前一定要認真仔細核對圖紙，嚴格按照圖紙的布局擺放商用廚房設備，切勿私自改變布局。第二：注意安裝順序廚房設備不多的小型廚房，由于空間有限，遵循先里后外，先安裝固定廚房設備，后擺放可移動廚房設備。大型廚房可以根據(jù)圖紙整體擺放完設備再統(tǒng)一進行安裝。第三：關(guān)注廚房裝修進度商用廚房首先安裝排煙設備，在廚房吊頂前把排煙設備安裝完畢，所以要關(guān)注裝修公司的工程進度，避免返工，延誤工期。第四：做好個人防護商用廚房設備大多數(shù)由不銹鋼制成，不銹鋼板材尖銳、有快口，搬運過程中要注意避免劃傷手部，帶上防護手套。，所有商用廚房設備安裝完畢后一定要一一檢查調(diào)試，確保每一臺設備都可以正常工作。
商用廚房設備設計安全的原則：商用廚房設備的設計首要就是安全原則，人生安全、社會安全為重中之重。要確保設計產(chǎn)品的質(zhì)量保證，商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則，避免過多的尖銳設計，保障人在使用過程中的安全。人性化的原則：廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。衛(wèi)生的原則：商用廚房設備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內(nèi)在質(zhì)量。防火的原則：商用廚房設備表層應具有防火能力，正規(guī)廚房設備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。美觀的原則：商用廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。節(jié)能環(huán)保的原則：商用廚房設備的燃料原多用煤，現(xiàn)普通是采用燃油，燃汽，更環(huán)保。此外，廚房設備本身的產(chǎn)品，比如專業(yè)酒店廚房設備廠家生產(chǎn)的節(jié)能灶，多數(shù)能達到節(jié)能30%-60%以上。灶具使用液化氣省成本還是天然氣呢？
這些都是儲存半成品以及調(diào)料、原料等。商用廚房和家庭廚房有什么區(qū)別呢？首先是運用的場景不同：商用廚房設備可能用的場所一般為餐廳、酒店、ZF單位、學校食堂等，而家庭廚房主要存在于獨個的家庭中，用于家庭式聚會使用。用餐人數(shù)不同：商用廚房設備可以容下的用餐總?cè)藬?shù)從幾十人到幾百幾千人不等，而家庭廚房一般的用餐總數(shù)不超出二十人。因此單單從用餐人數(shù)便可知道二者的區(qū)別。服務設施的不同因為運用場地不一樣，用餐人數(shù)不一樣，因此在功能選擇上，廚房占用的面積上，選用的廚房設備上，建設的位置上，以及其他的廚房設施配套上，自然也會有一定的差別。以上就是久盛鑫廚具為大家介紹的商用廚房設備和家用廚房設備的區(qū)別的介紹，希望可以幫助到大家。灶具帶熄火保護，是對你生命安全著想。攀枝花商用廚房設備
用電磁炒灶安全還是用燃氣炒灶安全？德陽學校廚房設備定制服務
商用廚房排水在設計時一般都會重點考慮，因為涉及到安全和衛(wèi)生問題，后廚地面潮濕容易引起食材變質(zhì)以及老鼠和蟑螂以及其他蟲子的滋生，同時也存在后廚人員摔跤的風險，所以在廚房設計中廚房排水一定會作為重點來考慮，下面我們一起來看下常見的廚房排水設計。一管排，商用廚房中管排大多用于設備、設施的排水點與附近明溝的短距離連接管，在廚房外一般用于室內(nèi)管網(wǎng)與室外隔油池與市政排污總管道的連接。二溝排，明溝排放是商用廚房內(nèi)污水排放的主要方式。每個操作間或區(qū)域都有設置明溝。明溝上面應蓋有鑄鐵或不銹鋼箅子，箅子上還應有能隨時拿起的活動不銹鋼蓋板。三池排，商用廚房內(nèi)某一區(qū)域設備較多、排水點集中而且排水量又很大時，可以考慮采用池排的形式，如原料粗加工間、餐具消洗間等地。德陽學校廚房設備定制服務
成都久盛鑫廚具提供廚房設備一站式解決方案，專注商用廚房設備10余年，提供前期的設計出圖，現(xiàn)場勘測，中期的生產(chǎn)加工和安裝，以及后期的售后維護。成都久盛鑫廚具對大中院校，幼兒園的廚房設備提供解決方案。各種工廠的食堂及電子廠的操作臺都可提供。成都久盛鑫廚具憑借10余年的經(jīng)驗跟客戶進行溝通以達到理想的使用效果，得到了客戶們的一致好評。我們秉承客戶至上，質(zhì)量保證，售后服務做好的經(jīng)營理念，繼續(xù)為各位客戶朋友們服務。