廚房用具配件非常多，比如炒菜做飯用的鍋、電磁爐，還有吃飯的碗筷等等。那廚具灶具配件有哪些？PChouse帶大家了解下吧。家庭廚具用品分類一、按照使用場合來分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備，家用廚具一般用于家庭。灶具配件主要是烹調(diào)用具，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房**的進(jìn)程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進(jìn)入家庭。廚具配件是調(diào)理用具，主要包括調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步，家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加。還有洗滌用具，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。幼兒園廚房設(shè)備選久盛鑫廚具.攀枝花學(xué)校廚房設(shè)備定制服務(wù)
遇上液化氣著火怎么辦？1、別緊張！迅速關(guān)閉鋼瓶閥門，切斷氣源，將鋼瓶移至室外安全地帶以防著火。2、起火處可用濕毛巾或濕棉被蓋住將火熄滅。3、無法接近火源時(shí)用沙土或滅火器控制火勢，用水降溫以防燃爆。發(fā)生燃?xì)庑孤┰趺崔k？發(fā)現(xiàn)燃?xì)饴庖欢ㄒ潇o，應(yīng)該采取以下正確辦法：一是立即關(guān)閉燃?xì)獗砬敖亻T切斷氣源，迅速打開門窗通風(fēng)換氣。此外，千萬不要開啟或關(guān)閉任何電器設(shè)備，也不可在充滿燃?xì)獾姆块g內(nèi)撥打電話或手機(jī)，不能開油煙機(jī)，這些都容易產(chǎn)生火花，發(fā)生爆燃。四川商用廚房設(shè)備定制價(jià)格廚房里必須安裝滅火系統(tǒng)嗎？
電炸爐常出現(xiàn)的故障有跳閘合不上，加熱指示燈亮不加熱，合上電閘爐子沒反應(yīng)，設(shè)備持續(xù)加熱不停四種。（一）跳閘合不上故障原因：新設(shè)備跳閘，一般就是線路故障，電閘安數(shù)小，電路過載；設(shè)備使用過程中跳閘，有可能是線路故障，或者是電熱管損壞。維修方法：需要專業(yè)人士來檢查。（二）合閘后設(shè)備沒反應(yīng)故障原因：一般為保險(xiǎn)保護(hù)，電閘本身故障。維修方法：如果是保險(xiǎn)跳了，復(fù)位即可。如果保險(xiǎn)沒跳，查一下電閘到設(shè)備的線路是否有電壓。如果有電壓，那就要查一下交流接觸器，看是否能正常接合工作。維修比較麻煩，需要專業(yè)人士操作。（三）加熱指示燈亮不加熱故障原因：一般是限溫器（就是保險(xiǎn)）短路，或者線路故障。維修方法：將保險(xiǎn)復(fù)位，然后查一下溫控是否正常。就是測一下某個(gè)溫度，溫控是否能正常工作。還有一種是溫度過高引起的，溫控器壞了，或者是保險(xiǎn)損壞，相應(yīng)地更換溫控器或保險(xiǎn)即可。（四）設(shè)備持續(xù)加熱不停故障原因：一般為溫控器損壞不控溫，或者交流接觸器持續(xù)吸合損壞，或是限溫器損壞。維修方法：如果溫控壞了，保險(xiǎn)也不起作用，那就是保險(xiǎn)和溫控都壞了，都要換掉。如果交流接觸器壞了，溫控器和保險(xiǎn)啟動也沒用，需要換掉交流接觸器。
在許多人的觀念中，商用廚房可能是雜亂無章、臟亂不堪的地方，但隨著社會的發(fā)展，人們越來越重視食品安全，商用廚房設(shè)備也越來越透明，一些餐飲企業(yè)推出了“透明廚房”或“明檔廚房”，讓顧客能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測廚房環(huán)境。一款干凈、整潔、設(shè)計(jì)合理、低噪、節(jié)能的商用廚房設(shè)備，無疑能為企業(yè)吸引大量的客源，只有設(shè)計(jì)合理、實(shí)用的商用廚房設(shè)備才能滿足專業(yè)、個(gè)性化的廚房需求。因此，廚房的設(shè)計(jì)非常重要，下面就讓我們一起了解一下定制商用廚房設(shè)備需要注意的問題。一、確定商用廚房設(shè)備操作程序的效率各項(xiàng)工作流程雖未標(biāo)注在圖紙中，但規(guī)劃設(shè)計(jì)卻處處以流程的次序?yàn)樵瓌t，也處處體現(xiàn)了流程的次序。能不能確保廚房作業(yè)流程的運(yùn)行效率，主要體現(xiàn)在廚房布局設(shè)計(jì)上。在進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，要認(rèn)真分析，減少環(huán)節(jié)，縮短距離，簡化流程，使之順暢高效。廚衛(wèi)布局設(shè)計(jì)是一門軟科學(xué)，主要依靠運(yùn)籌思想、設(shè)計(jì)技巧，無需額外投資即可優(yōu)化廚房功能，提高工作效率。二、確定商用廚房設(shè)備的輔助系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案各環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)過程是有機(jī)聯(lián)系的。分區(qū)、通道設(shè)置、工作間分割、設(shè)備布置、水電、排煙等輔助設(shè)施緊密相聯(lián)，其中一項(xiàng)變更就會牽動其它商用廚房設(shè)備的變化。當(dāng)廚房結(jié)構(gòu)尺寸已確定。使用冰柜時(shí)應(yīng)該怎樣選擇？
工廠食堂廚房設(shè)計(jì)須知1、工人食堂操作間必須寬敞、明亮，必須配有冷藏、冷凍和儲藏設(shè)備。2、操作間用具應(yīng)擺放合理得當(dāng)、整齊。對整個(gè)廚房進(jìn)行分區(qū)，合理利用空間。生、熟食品必須分開，不得使用變質(zhì)食品。3、必須設(shè)置餐廳，配備餐桌、餐椅。餐廳布置要美觀、大方，做到通風(fēng)、透氣。4、力求配置統(tǒng)一餐具，堅(jiān)持做到餐具三餐消毒。保證工人的就餐衛(wèi)生、干凈。5、炊事員工作期間應(yīng)按規(guī)定著裝并定期進(jìn)行體檢。6、保持餐廳的整潔、衛(wèi)生，用餐者不準(zhǔn)亂吐、亂丟、亂拋、亂倒，做到文明用餐。7，配置滅火器，合理的選擇食品機(jī)械可以有效的節(jié)約人力。成都油水分離器哪家便宜
廚房里安裝一套滅火系統(tǒng)大概需要多少錢？攀枝花學(xué)校廚房設(shè)備定制服務(wù)
在餐廳廚房的總體規(guī)劃設(shè)計(jì)中，首先要根據(jù)操作計(jì)劃確定商用廚房設(shè)備，必須保證主菜的加工工藝要求。操作人員或廚師會有一個(gè)基本的規(guī)劃。進(jìn)入設(shè)計(jì)時(shí)，會出現(xiàn)以下情況：設(shè)備的詳細(xì)信息沒有明確說明，只表示一般規(guī)定；必要的設(shè)備不完整，必須配備；不能放置必要的設(shè)備，必須調(diào)整；所需設(shè)備與企業(yè)規(guī)模差異很大；如何選擇、調(diào)整和確定商用廚房設(shè)備總數(shù)已經(jīng)成為一個(gè)必須解決的問題。在選擇商用廚房設(shè)備時(shí)，這些都要考慮。下面介紹商用廚房設(shè)備的選擇原則。1.商用廚房設(shè)備應(yīng)保證供應(yīng)能力。一，要弄清楚餐廳廚房的操作規(guī)模，要生產(chǎn)多少產(chǎn)品，能吃少人。第二，要掌握酒店的星級、主要業(yè)務(wù)特點(diǎn)和經(jīng)營方式，然后明確商用廚房設(shè)備的技術(shù)功能、指標(biāo)值和總數(shù)等要點(diǎn)。選用適合餐廳廚房的設(shè)備。2.商用廚房設(shè)備根據(jù)加工工藝選擇。根據(jù)餐廳產(chǎn)品的特色菜肴、加工工藝規(guī)定、設(shè)計(jì)風(fēng)格、特點(diǎn)，必須選擇的配套設(shè)施和設(shè)備。經(jīng)營海鮮的餐廳應(yīng)配備海鮮蒸柜和燉魚臺；以市場上銷售燉菜為主的餐廳廚房應(yīng)配備更多的煲仔爐、低湯灶和燉菜灶，以確保成品的**口感和工作效率。各種特色菜都有不同的規(guī)定，不同的運(yùn)營總體規(guī)劃也有不同的規(guī)定配備前要清楚了解。攀枝花學(xué)校廚房設(shè)備定制服務(wù)
成都久盛鑫廚具提供廚房設(shè)備一站式解決方案，專注商用廚房設(shè)備10余年，提供前期的設(shè)計(jì)出圖，現(xiàn)場勘測，中期的生產(chǎn)加工和安裝，以及后期的售后維護(hù)。成都久盛鑫廚具對大中院校，幼兒園的廚房設(shè)備提供解決方案。各種工廠的食堂及電子廠的操作臺都可提供。成都久盛鑫廚具憑借10余年的經(jīng)驗(yàn)跟客戶進(jìn)行溝通以達(dá)到理想的使用效果，得到了客戶們的一致好評。我們秉承客戶至上，質(zhì)量保證，售后服務(wù)做好的經(jīng)營理念，繼續(xù)為各位客戶朋友們服務(wù)。