冷庫可分為生產(chǎn)性冷庫：它們主要建在食品產(chǎn)地附近、貨源較集中的地區(qū)和漁業(yè)基地，通常是作為魚類加工廠、內類加工廠、禽蛋加工廠、蔬菜加工廠，各類食品加工廠等企業(yè)的一個重要組成部分。這類冷庫配有相應的屠宰車間、理魚間、整理間，設有較大的冷卻、凍結能力和一定的冷藏容量，食品在此進行冷加工后經(jīng)過短期儲存即運往銷售地區(qū)，直接出口或運至分配性冷藏庫作長期的儲藏。零售性冷庫：這類冷庫一般建在工礦企業(yè)或城市大型副食品店、菜場內，供臨時儲存零售食品之用，其特點是庫容量小、儲存期短，其庫溫則隨使用要求不同而異。在庫體結構上，大多運用裝配式組合冷庫。氟利昂冷庫：此類冷庫制冷系統(tǒng)使用氟利昂作為制冷劑。
怎么能看出冷庫的質量？廈門凍庫報價
很多客戶前來咨詢速凍冷庫內容，速凍冷庫安裝工程中的速凍冷庫是指食品快速通過比較大冰晶形成區(qū)域，當平均溫度達到-18℃時迅速凍結的方法，食物在冷凍過程中會發(fā)生各種各樣的變化，速凍冷庫的特點是能大限度地保持食品原有的營養(yǎng)價值和色澤、風味。速凍冷庫安裝工程的優(yōu)點有哪些：1、避免在細胞間形成大冰晶。2、減少細胞水分外溢，解凍時汁液流失少。3、快速降低食品溫度對微生物的生長活性，可以***微生物的生長及其生化反應。4、食品在冷凍設備中停留時間較短，有利于提高設備的利用率和連續(xù)生產(chǎn)。5、細胞組織中濃縮的溶質與食物組織、膠體及各種成分之間相互接觸的時間明顯縮短，且濃度的危害較小。 龍巖速凍庫報價冷庫的正確安裝方法，你知道嗎？
速凍冷庫安裝：安裝在避光和雨的地方 ，速凍冷庫是用在屋內的，在安裝在屋外的時候，要安設一個擋日光，雨的房蓋。由于系統(tǒng)管線和排水要求需穿越庫體和墻面，應核準應開洞孔的位置及尺寸，無誤后在要打洞孔的墻板上標出所開洞孔的大小，墻面穿孔需要征得現(xiàn)場土建技術人員意見對建筑物結構無影響后才能去進行穿孔作業(yè)。管線過墻洞，運用電錘穿孔。如果不適宜電錘穿孔的墻壁在征得業(yè)主同意后方可用其它方式穿孔?？椎拇笮∫钥梢源┻^管線（含保溫層）為準，管線穿過墻體處應設鋼套管，管路的焊縫不得置于套管內，鍍鋅鐵皮套管應與墻面或樓板平齊，但應至少比地面高出20mm，管道與套管的空隙應用隔熱或其它不燃材料填塞，不得將套管作為管道的支撐。
食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫工程管理中，應按照食品冷庫的特性，實行科學管理，以保證可靠生產(chǎn)，達到延長使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約維修費用，提高企業(yè)經(jīng)濟效益的目的。 食品冷庫可應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、試驗室等。 食品冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。 通常冷庫工程中多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。
如何才能買到一個質量好的冷庫？
在凍庫制冷系統(tǒng)正常運行之后把握好“一聽一看”是保證系統(tǒng)正常運行的基本管理動作；所謂“聽”指的是仔細聆聽制冷系統(tǒng)在運行的過程中是否存在異常的聲響，如果有需要立刻停機檢查；“看”則主要是指觀察庫內溫度是否有在正常下降，另外就是檢查系統(tǒng)的壓力表是否正常；不定時的用手輕輕地觸摸系統(tǒng)的吸排氣管的冷熱是否分明，然后檢查冷凝器的冷卻效果是不是正常；如果是保鮮冷庫，尤其是蔬菜瓜果的保鮮冷庫，一定要做好蔬菜瓜果的分類采收和堆放，用于保鮮冷藏的蔬菜瓜果是品質上乘貨物，這樣才能更好的體現(xiàn)凍庫的作用。冷庫的制作流程是什么？廈門凍庫報價
冷庫建造需要注意哪些方面？廈門凍庫報價
冷庫的使用范圍非常廣，恒溫倉庫目前的使用范圍是非常廣的，保鮮冷庫技術是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。它既能調節(jié)庫內的溫度、濕度，又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，是庫內果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有質量。所謂氣調保鮮就是通過氣體調節(jié)方法，達到保鮮的效果，氣體調節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度有降低，即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎上，加上一套氣調系統(tǒng)，利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用，以達到***水果后呼吸狀態(tài)。 廈門凍庫報價
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