梅州中山食品檢測檢測中心

來源: 發(fā)布時間:2021-11-24

對于食品檢驗檢測應(yīng)該做到重視每一個環(huán)節(jié),每個檢驗的環(huán)節(jié)都設(shè)定相關(guān)負(fù)責(zé)人。在這過程中,還應(yīng)該對現(xiàn)有的食品檢驗檢測資源進(jìn)行整合,相關(guān)的管理部門根據(jù)區(qū)域范圍內(nèi)的實際情況對現(xiàn)有的食品檢驗檢測部門進(jìn)行人力資源調(diào)整,針對一些部門中存在的重復(fù)檢驗的情況,相關(guān)管理部門可以根據(jù)實際情況裁撤重復(fù)部門,將這些檢測部門的人員安排分配給人力資源相對緊張的地區(qū)。這樣既可以保證食品檢驗部門人員的高效性,也可以為一些人力資源緊缺的單位減輕壓力。與此同時,國家還應(yīng)該對現(xiàn)有的檢測部門進(jìn)行合理的規(guī)劃設(shè)計,對于我國一些經(jīng)濟(jì)發(fā)展不發(fā)達(dá)的地區(qū)應(yīng)該給予重視,盡可能的投入相關(guān)的檢測設(shè)施及檢驗檢測人員,提高偏遠(yuǎn)地區(qū)食品安全檢驗技術(shù),實現(xiàn)我國食品檢驗的均衡性。原子光譜法由于其獨特的優(yōu)點,成為無機成分分析方法中較主要、較常用和較值得信賴的分析方法。梅州中山食品檢測檢測中心

著色劑的檢測方法著色劑一般包括天然色素與食品合成色素兩種,其中,認(rèn)真合成的食品色素主要包括:莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、靛藍(lán)、誘惑紅等。當(dāng)前,我國主要通過采用高效液相色譜法對人工合成色素進(jìn)行檢測,高效液相色譜法不只靈敏度較高,而且精確度也較高。依照《食品中合成著色劑的測定》GB/T5009.35-2016中規(guī)定,首先采用液相色譜法對人工合成色素進(jìn)行測定,通過使用高效液相色譜法,可以有效檢測食品中的人工合成色素成分。另外,還可以通過使用紙色譜法、示波極譜法、高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法、超高效液相色譜法、毛細(xì)管電泳法、試劑盒法等檢測技術(shù)對人工合成色素的含量進(jìn)行檢測。東莞廣州食品檢測服務(wù)費用題。對食品的微生物檢驗,世界各國均制定有檢驗法規(guī)。

當(dāng)前我國科學(xué)技術(shù)與經(jīng)濟(jì)水平不斷發(fā)展,有關(guān)食品添加劑檢測技術(shù)種類越來越多,其快捷性、性的特征日益凸顯。但是食品添加劑的種類也越來越多,必須加強創(chuàng)新技術(shù),根據(jù)實際情況不斷改進(jìn)檢測技術(shù)、檢測方法和檢測設(shè)備,才能更好滿足食品中化學(xué)添加劑的檢測需要。同時,將原本復(fù)雜化的檢測方法簡單化、易操作化處理,減少繁瑣的程序,將更利于食品檢測技術(shù)的普及??v觀當(dāng)前國內(nèi)國際食品檢測情況,我國今后化學(xué)添加劑在食品中的檢測技術(shù)必將朝向國際化發(fā)展,與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。由于我國越來越多的產(chǎn)品邁向國際,那么食品添加劑的檢測與分析方法必要得到國際認(rèn)可,保證檢測數(shù)據(jù)與檢測結(jié)果的高,才能符合食品出口要求。如果針對進(jìn)出口食品的添加劑檢測方法和檢測標(biāo)準(zhǔn)不同,會直接影響檢測結(jié)果,不利于食品進(jìn)出口貿(mào)易的順利進(jìn)行。因此,我國今后食品添加劑檢測標(biāo)準(zhǔn)、檢測技術(shù)應(yīng)與國際標(biāo)準(zhǔn)保持一致, 注意多汲取先進(jìn)國際的檢測分析經(jīng)驗,實現(xiàn)國內(nèi)外檢測結(jié)果統(tǒng)- -。同時,也可促進(jìn)我國國內(nèi)食品行業(yè)的規(guī)范性發(fā)展,杜絕發(fā)生食品安全事件,保護(hù)消費者的合法權(quán)益,實現(xiàn)食品行業(yè)的良性發(fā)展。

在我國食品添加劑檢測技術(shù)中,色譜技術(shù)的應(yīng)用較為普遍,其中高效液相色譜法對食品添加劑的檢測具有便捷、快速、的特點,且同時針對多樣食品添加劑進(jìn)行同時檢測,例如,檢測油脂中含有分類抗氧劑的含量,采用高效液相色譜法可在40s左右將其中含 有的9種類物質(zhì)定量測定出來;其檢測的速度與精度,已得到國內(nèi)學(xué)者的充分認(rèn)可;同時,該種技術(shù)目前也在國外大范圍應(yīng)用,如檢測食品中的苯甲酸、山梨酸等,都可在短時間內(nèi)迅速檢測,基本無誤。我國經(jīng)過進(jìn)一步研發(fā)該檢測技術(shù),嘗試采用”固相萃取高效液相色譜”檢測方法,能夠?qū)Φ案忸愂称分械拿撗跻宜?、山梨酸等迅速定量檢測。另外,樣品的前處理工作,也可利用多維氣相色譜系統(tǒng),聯(lián)合使用其中的檢測設(shè)備及檢測技術(shù),提高定性的準(zhǔn)確率。如聯(lián)合使用火焰離子檢測器和電俘獲檢測器,能夠?qū)κ称分泻械幕瘜W(xué)添加劑迅速檢測;再如,在檢測防腐劑和甜味劑的同時,也可同步分析糖精鈉、苯甲酸等物質(zhì)。食品微生物的檢驗工作對無菌室的環(huán)境要求嚴(yán)格。

對于我國現(xiàn)有的食品檢測系統(tǒng)也應(yīng)該有所完善。在食品安全質(zhì)量管理的過程中,相關(guān)部門不只要做到對食品安全質(zhì)量的檢測,還應(yīng)該建立一個完整的登記管理系統(tǒng)。在這過程中,對相關(guān)的檢測人員進(jìn)行一定的管理和約束,相關(guān)部門應(yīng)該對人員進(jìn)行規(guī)范化的培訓(xùn),使得檢驗工作規(guī)范化和統(tǒng)一化。對現(xiàn)有的食品檢驗實行區(qū)域化處理,各區(qū)域內(nèi)的相關(guān)檢驗檢測部門負(fù)責(zé)好所屬范圍的食品安全檢驗,與此同時還應(yīng)該提高食品的檢測技術(shù)。相關(guān)部門在平時可以不斷地學(xué)習(xí)一些國外較發(fā)達(dá)的食品安全檢驗技術(shù),定期地舉行相關(guān)的食品檢驗技術(shù)分享交流會,提高相關(guān)檢測人員的業(yè)務(wù)熟練度。此外,國家還應(yīng)該注意食品檢驗技術(shù)人才的培養(yǎng),不斷地向食品安全檢驗部門輸送高質(zhì)量高水平的專業(yè)型人才,在此基礎(chǔ)上,國家應(yīng)該加強人們的食品安全意識,讓人們充分認(rèn)識到食品安全的重要性,從根本上去減少食品安全問題,從而整體提高我國食品安全質(zhì)量。食品的感官質(zhì)量鑒別有著理化和微生物檢驗方法所不能替代的優(yōu)越性。陽江河源食品檢測機構(gòu)推薦

原子光譜法具有分析速度快、設(shè)備費用較低、操作比較簡單以及檢驗結(jié)果受操作人員熟練程度影響小等優(yōu)點。梅州中山食品檢測檢測中心

我國當(dāng)前主要通過采取鹽酸副玫瑰苯胺法對食品中游離態(tài)亞硫酸鹽及亞硫酸鹽的總量進(jìn)行檢測,鹽酸副玫瑰苯胺法的檢測原理為絡(luò)合比色法。此種檢測法應(yīng)用普遍,但由于該檢測法在檢測過程中,使用了劇毒試劑四氯汞鈉,極易對人及環(huán)境造成危害。而且檢測過程中所使用的二氧化硫標(biāo)準(zhǔn)溶液不穩(wěn)定,其濃度隨放置時間逐漸降低。因此,為了降低檢測結(jié)果的誤差大小,檢測過程中必須現(xiàn)用現(xiàn)配,以免影響檢測的準(zhǔn)確度、靈敏度、不確定度,保證檢測結(jié)果的高度準(zhǔn)確性。另外,存在部分食品可能存在干擾物質(zhì),干擾絡(luò)合反應(yīng)導(dǎo)致假陽性的產(chǎn)生。(2)檢測亞硫酸鹽總量的方法除了鹽酸副玫瑰苯胺法之外,還可以通過采取蒸餾—碘量法、重量法、離子色譜法、高效液相色譜法、電化學(xué)色譜法、酶催化法等,進(jìn)行亞硫酸鹽的總量檢測。梅州中山食品檢測檢測中心

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