物質(zhì)與光作用，具有選擇吸收的特性。有色物質(zhì)的顏色是該物質(zhì)與光作用產(chǎn)生的。即有色溶液所呈現(xiàn)的顏色是由于溶液中的物質(zhì)對光的選擇性吸收所致。由于不同的物質(zhì)其分子結(jié)構(gòu)不同，對不同波長光的吸收能力也不同，因此具有特征結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)集團，存在選擇吸收特性的較大實收波長，形成較大吸收峰，而產(chǎn)生特有的吸收光譜。即使是相同的物質(zhì)由于其含量不同，對光的吸收程度也不同。利用物質(zhì)所特有的吸收光譜來鑒別物質(zhì)的存在（定性分析），或利用物質(zhì)對一定波長光的吸收程度來測定物質(zhì)含量（定量分析）的方法，稱為分光光度法。微生物實驗室應(yīng)制定嚴(yán)格的規(guī)章制度， 保證檢測人員無菌操作。河源天津食品檢測服務(wù)機構(gòu)
檢測人員需要保證在實驗過程中，首先應(yīng)確保樣品不被污染，其次應(yīng)保證實驗室內(nèi)的微生物不能散到實驗室外。 因此，實驗室的無菌環(huán)境是保證微生物檢測結(jié)果準(zhǔn)確的基礎(chǔ)。 微生物實驗室應(yīng)制定嚴(yán)格的規(guī)章制度， 保證檢測人員無菌操作。實驗儀器的維護保養(yǎng)對微生物檢測的準(zhǔn)確性至關(guān)重要。 實驗室應(yīng)制定儀器的檢定校準(zhǔn)和維護規(guī)程，在規(guī)定的時間對儀器進行檢定、校準(zhǔn)、維護保養(yǎng)， 保證檢測結(jié)果準(zhǔn)確可靠。食品中微生物的檢測是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)，隨著科技發(fā)展，檢測技術(shù)的發(fā)展變化，食品微生物檢測工作對檢測人員提出了更高要求。一，需要檢測人員不斷學(xué)習(xí)新的檢測標(biāo)準(zhǔn)和方法，提高檢測的準(zhǔn)度和精度；二，檢測過程中使用的儀器設(shè)備、 化學(xué)試劑和不斷變異的微生物對檢測人員的身體健康造成危害，需要檢測人員增強安全意識，嚴(yán)格遵守實驗室的各項規(guī)章制度，做好個人防護，定期對無菌室進行消毒，妥善處理檢測完畢的樣品。河源天津食品檢測服務(wù)機構(gòu)從食品檢驗的角度考慮，寄生蟲也被很多學(xué)列為微生物檢驗的指標(biāo)。
在我國食品添加劑檢測技術(shù)中，色譜技術(shù)的應(yīng)用較為普遍,其中高效液相色譜法對食品添加劑的檢測具有便捷、快速、的特點，且同時針對多樣食品添加劑進行同時檢測，例如，檢測油脂中含有分類抗氧劑的含量，采用高效液相色譜法可在40s左右將其中含 有的9種類物質(zhì)定量測定出來;其檢測的速度與精度，已得到國內(nèi)學(xué)者的充分認(rèn)可;同時，該種技術(shù)目前也在國外大范圍應(yīng)用，如檢測食品中的苯甲酸、山梨酸等,都可在短時間內(nèi)迅速檢測，基本無誤。我國經(jīng)過進一步研發(fā)該檢測技術(shù)，嘗試采用”固相萃取高效液相色譜”檢測方法，能夠?qū)Φ案忸愂称分械拿撗跻宜帷⑸嚼嫠岬妊杆俣繖z測。另外,樣品的前處理工作，也可利用多維氣相色譜系統(tǒng)，聯(lián)合使用其中的檢測設(shè)備及檢測技術(shù),提高定性的準(zhǔn)確率。如聯(lián)合使用火焰離子檢測器和電俘獲檢測器，能夠?qū)κ称分泻械幕瘜W(xué)添加劑迅速檢測;再如，在檢測防腐劑和甜味劑的同時，也可同步分析糖精鈉、苯甲酸等物質(zhì)。
食品安全檢測實驗室由于檢測項目為食品，所以要求比較嚴(yán)格，在選址、建造、規(guī)劃、裝飾、器具擺放上都有嚴(yán)格的要求，同時為保障其安全，還要注意以下幾點：1.為保證實驗室的安全運營，便于清潔、消毒和維護提供足夠的空間。2.實驗室墻壁、天花板、地面等應(yīng)易清潔、防滲漏并耐化學(xué)品和消毒劑的腐蝕，地板防滑。3.實驗臺面應(yīng)防水，無滲漏，易于清潔和消毒，并可耐消毒劑、酸、堿、有機溶劑和中等熱度的作用。4.配備獨用于食品檢驗活動所需的冷藏和冷凍、保溫加熱、干燥消毒、數(shù)據(jù)處理與分析、信息傳輸設(shè)備等工作條件。5.工作環(huán)境應(yīng)當(dāng)滿足檢驗方法、儀器設(shè)備正常運轉(zhuǎn)、技術(shù)檔案貯存、樣品制備和貯存、防止交叉污染、保證人身健康和環(huán)境保護等要求。6.實驗區(qū)應(yīng)當(dāng)與非實驗區(qū)分離。對互有影響的相鄰區(qū)域應(yīng)當(dāng)有效隔離，明示需要控制的區(qū)域范圍。7.在實驗室工作區(qū)外應(yīng)有存放外衣和私人物品的設(shè)施，設(shè)有供長期使用的存儲空間。原子熒光光譜法的基本原理是基態(tài)原子（一般蒸汽狀態(tài)）吸收合適的特定頻率的輻射而被激發(fā)至高能態(tài)。
隨著我國綜合國力的增強，人民生活 水平由“溫飽型”轉(zhuǎn)向“小康型” ，食品的數(shù)量與種類日益 豐富，人們對食品的要求由“吃得飽、吃得好”向“吃安全、 吃健康”轉(zhuǎn)變，對食品安全的認(rèn)知也不斷提高。但是，我國“億萬農(nóng)民都在生產(chǎn)食品”的現(xiàn)狀，特別是新技術(shù)、新工藝、 新資源食品的生產(chǎn)，以及集約化和工業(yè)化生產(chǎn)進程的加快， 導(dǎo)致了食品中危害樣品的種類越來越多，范圍越來越大。近 年來屢屢發(fā)生的“食物中毒”事件已經(jīng)引起了各界人士，包 括普通的消費者的極大關(guān)注，并表達了深切的憂慮。 食品安全是個大概念，人們通常將如下內(nèi)容歸為食品安 全檢測的范圍：農(nóng)獸藥殘留、食品微生物、生物成份、食品 添加劑、動植物疫病疫害、轉(zhuǎn)基因、動物源性成分的鑒別、 重金屬、放射性殘留等等。 農(nóng)食產(chǎn)品中農(nóng)獸藥殘留問題一直是世界各國重點監(jiān)控 的食品安全問題，也是從事食品安全檢測實驗室日常檢驗量 較大的一項工作。食品中的致病微生物是“食品中毒”的首 要問題。貝類成份、黃曲霉成份等生物成份也是一直困擾著 中國對外貿(mào)易的要害問題。進行微生物檢驗工作的無菌室必須定期進行嚴(yán)格消毒， 殺滅無菌室中的微生物。江門北京食品檢測哪家好
隨著科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展，食品檢驗技術(shù)已能達到百萬分之一甚至十億分之一的準(zhǔn)確度。河源天津食品檢測服務(wù)機構(gòu)
我國現(xiàn)有的食品檢驗檢測存在發(fā)展不均衡的特點。同國外發(fā)達國家相比，我國的食品檢驗檢測體系形成相對較晚，并且每個食品檢驗檢測部門的技術(shù)水平都參差不齊。一些偏遠地區(qū)檢驗檢測能力較弱，甚至根本不存在食品檢驗檢測的相關(guān)部門，造成了我國現(xiàn)有食品檢驗檢測發(fā)展的不均衡;一些地區(qū)的檢測機構(gòu)設(shè)置不合理，造成了食品檢測功能的重復(fù)，出現(xiàn)人力資源浪費現(xiàn)象;另外，因為食品安全檢驗檢測的局限性，食品安全問題往往只是在抽樣測試后，才能發(fā)現(xiàn)有關(guān)問題，所以不能從根本上保障食品的安全。同時，我國食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量眾多，企業(yè)的大小也各有不同，相關(guān)的檢驗檢測部門的人員力量有限，不能做到對生產(chǎn)的所有食品都進行嚴(yán)格細致的檢驗。我國現(xiàn)有的食品檢測體系不健全也造成了食品安全沒有從根本上有所保障。另外，我國人民群眾的食品安全意識仍然有待提高，人們對食品安全的概念不夠清晰，使得食品安全問題變成了相關(guān)檢測部門自己的問題，相關(guān)部門不只工作量巨大而且因為力量有限，往往會造成食品安全檢驗的漏洞。河源天津食品檢測服務(wù)機構(gòu)
廣州華鑫檢測技術(shù)有限公司屬于農(nóng)業(yè)的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù)，是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)。以滿足顧客要求為己任；以顧客永遠滿意為標(biāo)準(zhǔn)；以保持行業(yè)優(yōu)先為目標(biāo)，提供高品質(zhì)的中藥檢測，環(huán)境檢測服務(wù)，第三方檢測中心，檢測機構(gòu)。華鑫檢測自成立以來，一直堅持走正規(guī)化、專業(yè)化路線，得到了廣大客戶及社會各界的普遍認(rèn)可與大力支持。