多數(shù)養(yǎng)牛者受技術(shù)、資金等因素影響，初期都不會(huì)養(yǎng)殖太多。小規(guī)模養(yǎng)牛的情況下，養(yǎng)牛場(chǎng)完全沒(méi)有必要建設(shè)的高大上，搭建一個(gè)簡(jiǎn)易牛棚便可以。這樣做的好處，一是圈舍投資小，可以省出錢(qián)多養(yǎng)幾頭牛；二是給自己留條退路，養(yǎng)一批牛感覺(jué)不行可以隨時(shí)抽身而退，并不會(huì)賠太多錢(qián)。雖然初期養(yǎng)牛圈舍簡(jiǎn)易建設(shè)，但設(shè)計(jì)一定要合理。根據(jù)養(yǎng)牛數(shù)量、品種以及當(dāng)?shù)貧夂虻冗M(jìn)行設(shè)計(jì)，保證方便飼喂、寬敞明亮、通風(fēng)良好，且雨雪天氣能遮風(fēng)擋雨、保溫避寒。不要感覺(jué)困難，在性別上要選購(gòu)未去勢(shì)的公牛，年齡在1～2.5歲。西平精品牛養(yǎng)殖基地
西門(mén)塔爾牛犢喂料過(guò)早或過(guò)晚，對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育和健康都不利。實(shí)踐證明，牛犢3周齡開(kāi)始喂給草料為適宜。西門(mén)塔爾牛犢在3周齡以內(nèi)，前胃（瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃）都很小，不具備消化草料的能力，也沒(méi)有微生物和纖毛蟲(chóng)存在，只能靠吃乳汁進(jìn)入真胃供吸收利用。此時(shí)喂給草料，會(huì)加重牛犢前胃的負(fù)擔(dān)，引起疾病。如果喂草料過(guò)晚，胃腸得不到鍛煉，前胃生長(zhǎng)發(fā)育慢，容積過(guò)小，也會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育和健康。西門(mén)塔爾牛犢3周齡以后開(kāi)始喂鮮嫩的青草、野菜、質(zhì)量干青草、粉碎的精飼料等西平牛養(yǎng)殖基地需要多大育肥前期（預(yù)飼期）約為15天左右，也是架子牛轉(zhuǎn)入強(qiáng)化育肥的適應(yīng)期。
牛的養(yǎng)殖周期越長(zhǎng)，養(yǎng)殖成本就越大，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)隨之增大，利潤(rùn)就可想而知了，把握好比較好的合理的出欄時(shí)間，才能使得肉牛養(yǎng)殖利潤(rùn)達(dá)到比較大化。牛品種不一樣出欄時(shí)間也不一樣。養(yǎng)殖肉牛品種不同，其生長(zhǎng)的速度也不一樣，每個(gè)品種之間生長(zhǎng)有差距，所以肉牛品種不同，出欄時(shí)間不同。比如說(shuō)養(yǎng)本地的土黃牛，時(shí)間就比較長(zhǎng)些，一般土黃牛從出生到出欄要養(yǎng)2-2.5年，而養(yǎng)一些好的牛品種，比如西門(mén)塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊?；蛩鼈兊碾s交牛需要的時(shí)間就會(huì)相對(duì)短些,夏洛來(lái)牛頭小而寬。
西門(mén)塔爾牛一般飼養(yǎng)10-12個(gè)月左右便可以出欄。在育肥期平均日增重1.5-2公斤，12月齡的?？蛇_(dá)500-550公斤。 犢牛初生重平均41.6千克，6月齡體重199.4千克，12月齡重324千克，18月齡434千克，24月齡592千克。西門(mén)塔爾牛的特點(diǎn)是體格大、生長(zhǎng)快、肌肉多、脂肪少。西門(mén)塔爾牛公牛體高可達(dá)150-160厘米，母牛可達(dá)135-142厘米。腿部肌肉發(fā)達(dá)，體驅(qū)呈圓筒狀、脂肪少。早期生長(zhǎng)速度快，并以產(chǎn)肉性能高，胴體瘦肉多而出名。西門(mén)塔爾牛不一定長(zhǎng)勢(shì)都快，改良程度好的，生長(zhǎng)快，體型較大，反之就不會(huì)達(dá)到預(yù)期的效果。買(mǎi)牛不要貪圖便宜。注意不要用雜種公牛配種，其遺傳性不太穩(wěn)定，容易造成近親繁殖，后代退化，降低經(jīng)濟(jì)收益。
西門(mén)塔爾牛和夏洛萊牛雖然均是度較高的肉牛品種，但是小編認(rèn)為無(wú)論是從繁殖角度來(lái)說(shuō)還是從育肥角度來(lái)說(shuō)西門(mén)塔爾牛都要要比夏洛萊牛更容易養(yǎng)殖。夏洛萊牛原產(chǎn)于法國(guó)中西部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區(qū)，是舉世聞名的大型肉牛品種，自育成以來(lái)就以其生長(zhǎng)快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國(guó)際市場(chǎng)的歡迎，早已輸往世界許多國(guó)家。產(chǎn)地分布夏洛萊牛原產(chǎn)于法國(guó)中西部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區(qū)，是舉世聞名的大型肉牛品種，自育成以來(lái)就以其生長(zhǎng)快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國(guó)際市場(chǎng)的歡迎，早巳輸往世界許多國(guó)家。肉牛的**適宜溫度為7～27℃，寒冷和暑熱均影響牛的生長(zhǎng)發(fā)育。西平牛養(yǎng)殖基地需要多大
雜交一代肉牛增重快，牛肉品質(zhì)優(yōu)良。西平精品牛養(yǎng)殖基地
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