西門塔爾牛毛色為黃白花或紅白花，頭、胸、腹下和尾帚多為白色。體形大，骨骼粗壯結(jié)實，肌肉豐滿。頭大頸短，眼大有神，角細、白色。前軀發(fā)育良好，胸深，背腰長平寬直，尻部長寬而平直。乳房發(fā)育中等，泌乳力強。成年公牛體重1000~1300千克，母牛650~750千克。產(chǎn)奶量比肉牛高，產(chǎn)肉性能不比肉牛差。一般屠宰率為55%~60%，經(jīng)育肥后公牛屠宰率可達65%。眉頭牛年均產(chǎn)奶量可達4070千克，乳脂率3.9%。適應性好，耐粗飼，性情溫馴，適于放牧。所以養(yǎng)殖業(yè)的人們仿佛看而且肉牛的成本價格也不是很高。云南南陽牛養(yǎng)殖基地
養(yǎng)殖場里面平時為了清掃方便可以直接鋪上水泥地，地面比較好光滑一點，這樣就不會有糞便沾在地面上不好清理，染病的概率也會降低。還有地面能成一個小坡度是比較好，這樣水分或者尿液都能直接留出去，節(jié)省不少功夫。至于養(yǎng)殖場以外，可以用沙性強的土壤鋪墊一下，這樣地面就不容易產(chǎn)生積水，清理糞便時候也會簡單許多，鋪墊的高度在二十到三十公分就行。養(yǎng)殖場里面平時為了清掃方便可以直接鋪上水泥地，地面比較好光滑一點，這樣就不會有糞便沾在地面上不好清理，染病的概率也會降低。還有地面能成一個小坡度是比較好，這樣水分或者尿液都能直接留出去，節(jié)省不少功夫。至于養(yǎng)殖場以外，可以用沙性強的土壤鋪墊一下，這樣地面就不容易產(chǎn)生積水，清理糞便時候也會簡單許多，鋪墊的高度在二十到三十公分就行。焦作牛養(yǎng)殖基地有哪些育肥牛每天在固定的時間喂飼2～3次，每次飼喂1.5～2小時。
養(yǎng)牛場一般采用拴系飼養(yǎng)工藝，在牛舍內(nèi)固定的牛床上喂料、飲水、休息。牛舍外設(shè)運動場，一般有補飼槽、飲水槽，休息涼棚等設(shè)備。那么開辦一家小型養(yǎng)牛場需要多少錢？每棟牛舍長60米、寬10米、中間過道1.5米，雙面牛槽，槽寬60厘米、高75厘米、槽深25厘米，每頭牛間隔1.1米，地面斜坡15度，要求通風要好。每百頭肉牛短期育肥需?？钔顿Y25萬—30萬元。每百頭肉牛長期育肥需?？钔顿Y18萬—24萬元。選擇養(yǎng)牛后場建立的位置，還要到當?shù)赝恋毓芾砭稚暾埥⒉拍芙?，不能自己擅自建立，現(xiàn)在國內(nèi)違規(guī)私自建立牛場撤除力度及打擊力度非常大。選擇牛場的位置，一定要經(jīng)過反復思索好后期的數(shù)量擴展之后，才可以擴建。
西門塔爾牛雖為乳肉役兼用型品種，但是其飼料利用率高、生長速度快，而且從始至終均可以保持良好的增重速度，飼養(yǎng)管理得當?shù)那闆r下育肥期間平均日增重可達3斤以上，夏洛萊牛育肥前期生長速度較快，但是育肥后期增重速度則不如西門塔爾牛，而且夏洛萊牛對養(yǎng)殖條件要求要高一些。規(guī)模養(yǎng)牛必須追求良種化，才能獲得較好的效益。上世紀七八十年代開始，我國便不斷引進國外良種肉牛對國內(nèi)黃牛進行雜交改良，其中以西門塔爾牛改良范圍**廣、改良程度比較好。無論是哪一種品種的肉牛都是比較容易飼養(yǎng)，并且肉質(zhì)非常鮮嫩，深受美食家們的歡迎。
夏南牛是我國以法國夏洛來牛為父本、以南陽牛為母本，采用雜交創(chuàng)新、橫交固定和自群繁育三個階段、開放式育種方法培育而成的肉用牛新品種。育成于河南省泌陽縣，含夏洛來牛血37。5%，含南陽牛血62。5%，具有自主知識產(chǎn)權(quán)的肉用牛品種。(1)外貌特征夏南牛體質(zhì)健壯，抗逆性強，性情溫馴，行動較慢。毛色以淺黃、米黃色居多。公牛頭方正，額平直，成年公牛額部有卷毛；母牛頭清秀，額平稍長。公牛角呈錐狀，水平向兩側(cè)延伸；母牛角細圓，致密光滑，多向前傾。耳中等大??；鼻鏡為肉色。頸粗壯，平直。成年牛結(jié)構(gòu)勻稱。肉牛架子牛集中90～100天進行強化快速育肥。確山正規(guī)夏洛萊牛養(yǎng)殖基地
在催肥過程中，要注意觀察牛群的采食、排泄及精神狀況。云南南陽牛養(yǎng)殖基地
在中原地區(qū)西門塔爾牛存欄量約為600~800萬頭，包括河南、安徽、山東、河北、山西等地。由于國內(nèi)五大名牛中南陽牛、魯西黃牛、晉南牛均屬于中原地區(qū)，在以前中原地區(qū)西門塔爾牛改良程度和質(zhì)量均為比較好。隨著社會的發(fā)展，農(nóng)業(yè)開始機械化種植，加之放牧條件差，西門塔爾牛存欄量便越來越少?，F(xiàn)在中原西門塔爾牛相對于東北、內(nèi)蒙西門塔爾牛而言，在數(shù)量上并不占有優(yōu)勢。許多中原地區(qū)的養(yǎng)牛戶，仍需要到東北、內(nèi)蒙引進西門塔爾牛進行育肥。云南南陽牛養(yǎng)殖基地