夏南牛是我國以法國夏洛來牛為父本、以南陽牛為母本，采用雜交創(chuàng)新、橫交固定和自群繁育三個階段、開放式育種方法培育而成的肉用牛新品種。育成于河南省泌陽縣，含夏洛來牛血37。5%，含南陽牛血62。5%，具有自主知識產(chǎn)權(quán)的肉用牛品種。(1)外貌特征夏南牛體質(zhì)健壯，抗逆性強(qiáng)，性情溫馴，行動較慢。毛色以淺黃、米黃色居多。公牛頭方正，額平直，成年公牛額部有卷毛；母牛頭清秀，額平稍長。公牛角呈錐狀，水平向兩側(cè)延伸；母牛角細(xì)圓，致密光滑，多向前傾。耳中等大?。槐晴R為肉色。頸粗壯，平直。成年牛結(jié)構(gòu)勻稱，體軀呈長方形，胸深而寬，肋圓，背腰平直，肌肉比較豐滿 泌陽養(yǎng)夏南牛，黃牛，等等。鶴壁夏洛萊牛牛犢價格
夏洛來牛生長速度快，瘦肉產(chǎn)量高，該牛作為專門化大型肉用牛，產(chǎn)肉性能好，屠宰率一般為60％70％，胴體瘦肉率為80％85％。16月齡 的育肥母牛胴體重達(dá)418千克，屠宰率66．3％。夏洛來母牛泌乳量較高，一個泌乳期可產(chǎn)奶2000千克，夏洛來牛頭小而寬，角圓而較長，并向前方伸展，角質(zhì)蠟黃、頸粗短，胸寬深，肋骨方圓，背寬肉厚，體軀呈圓筒狀，肌肉豐滿，后臀肌肉很發(fā)達(dá)，并向后和側(cè)面突出。表現(xiàn)為夏雜后代體格明顯加大，增長速度加快，雜種優(yōu)勢明顯。所以肉牛品種不同，出欄時間不同。在選擇小牛犢的時候需要注意。河北牛養(yǎng)殖場現(xiàn)在在農(nóng)村搞養(yǎng)殖一般都是有資本或者上了年紀(jì)的人。
黃牛是我國固有的肉耕牛品種，雖然生長速度慢，但肉質(zhì)細(xì)嫩，很受歡迎，長期以來在農(nóng)業(yè)活動以及肉食中占據(jù)重要地位，是農(nóng)民的好伙伴，也是南方人酷愛的牛肉品種。黃牛是國內(nèi)品種，因?yàn)樯L速度比較慢，正因?yàn)樯L慢，所以肉質(zhì)比較好，一般南方人比較喜歡吃黃牛肉，但是由于現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)社會，黃牛生長周期過長，不適宜市場環(huán)境的要求，很多黃牛品種都已經(jīng)通過雜交改良。雜交黃牛汲取了其他品種生長周期短，生活力強(qiáng)，生產(chǎn)性能更高的優(yōu)勢，在對純種黃牛的特性揚(yáng)棄的繼承的情況下，更具經(jīng)濟(jì)方面的競爭力。
肉牛繁殖都是一樣的，都是需要10月懷胎才能產(chǎn)牛犢，一般從品種上來說，生長速度越快，繁殖率就較高。其中西門塔爾牛育肥期平均日增重為1.5-2kg；夏洛萊牛每日增重可高達(dá)1400g；利木贊牛10月齡體重可達(dá)408kg；魯西黃牛育肥成品牛體重為550kg。西門塔爾牛原產(chǎn)地是瑞士，因此并不是純種肉牛，而是乳肉兼用品種，但西門塔爾牛產(chǎn)乳量比較高，產(chǎn)肉量也不比專門化肉牛品種差，役用性能也較好，是乳、肉和役兼用的大型質(zhì)量品種。夏洛萊牛是聞名的大型肉牛品種，夏洛萊牛因生長速度快、肉量多、體型大、耐粗放，而受到國際市場的喜愛。通過規(guī)?；B(yǎng)殖，牛群生長速度快，養(yǎng)殖周期短，能獲取更高的利潤。
肉牛養(yǎng)殖的成本包括種牛、飼料、疫苗藥物、水電和人工成本等，一般不同品種的肉牛種牛價格也是不一樣的。而且近年來牛肉的價格和需求都是穩(wěn)步增長，所以肉牛養(yǎng)殖利潤前景都是很可觀的。肉牛養(yǎng)殖不管是個人小規(guī)模養(yǎng)殖還是大規(guī)模養(yǎng)殖，應(yīng)遵循規(guī)?；逝鲞x擇場址的原則。如果條件不具備，也可因地制宜，充分利用當(dāng)?shù)乜臻e地，但必須保證交通運(yùn)輸方便，以便于飼料和牛只的進(jìn)出。優(yōu)良品種的肉牛，其肥育后的屠宰率為60%-75%肉牛一般在1歲前增重快，以后生長速度會逐漸緩慢。西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士阿爾卑斯山區(qū)，并不是純種肉用牛，而是乳肉兼用品種。駐馬店夏洛萊牛價格
繁殖母牛的各種養(yǎng)殖類型。鶴壁夏洛萊牛牛犢價格
夏南牛生長發(fā)育快，經(jīng)濟(jì)效益好。夏南牛舍飼、放牧均可，因?yàn)轱曫B(yǎng)周期短、生長發(fā)育快、易育肥、產(chǎn)肉率高，經(jīng)濟(jì)效益高，深受育肥牛場和廣大農(nóng)戶的歡迎，大面積推廣應(yīng)用有較強(qiáng)的價格優(yōu)勢和群眾基礎(chǔ)。
夏南牛肉用性能好。夏南牛肉質(zhì)脂肪少、纖維細(xì)、肉色純、口感好，適宜生產(chǎn)質(zhì)量牛肉和***牛肉。浙江溢佳香食品集團(tuán)在泌陽縣建立牛肉加工廠就是看重了夏南牛的牛肉品質(zhì)和存欄數(shù)量，用夏南牛肉生產(chǎn)的牛肉干等系列產(chǎn)品一經(jīng)投放市場，深受消費(fèi)者的喜愛，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
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