夏洛來牛生長速度快，瘦肉產(chǎn)量高，該牛作為專門化大型肉用牛，產(chǎn)肉性能好，屠宰率一般為60％70％，胴體瘦肉率為80％85％。16月齡 的育肥母牛胴體重達(dá)418千克，屠宰率66．3％。夏洛來母牛泌乳量較高，一個(gè)泌乳期可產(chǎn)奶2000千克，夏洛來牛頭小而寬，角圓而較長，并向前方伸展，角質(zhì)蠟黃、頸粗短，胸寬深，肋骨方圓，背寬肉厚，體軀呈圓筒狀，肌肉豐滿，后臀肌肉很發(fā)達(dá)，并向后和側(cè)面突出。表現(xiàn)為夏雜后代體格明顯加大，增長速度加快，雜種優(yōu)勢明顯。所以肉牛品種不同，出欄時(shí)間不同。在選擇小牛犢的時(shí)候需要注意。通過修建規(guī)范牛舍，為家畜創(chuàng)造適宜環(huán)境，將會(huì)防止或減少疫病發(fā)生。漯河夏洛萊牛小牛犢
養(yǎng)?，F(xiàn)在比較好養(yǎng)殖的肉牛品種有：西門塔爾牛，夏洛萊牛，夏南牛，魯西黃牛等，西門塔爾牛，夏落來牛和夏南牛都是不錯(cuò)的肉牛品種。西門塔爾和夏洛萊是現(xiàn)在國內(nèi)推廣量比較大的兩個(gè)品種 。夏洛萊牛在生產(chǎn)性能方面表現(xiàn)出的好的特點(diǎn)是：生長速度快，瘦肉產(chǎn)量高。在良好的飼養(yǎng)條件下，6月齡公犢可達(dá)250千克，母犢210千克。日增重可達(dá)1400克。良好飼養(yǎng)條件下公牛周歲可達(dá)511千克。所以相對(duì)來說西門塔爾牛經(jīng)濟(jì)效益更好，選擇肉牛品種的時(shí)候，應(yīng)根據(jù)自己的飼養(yǎng)條件，盡量選擇長勢快的肉牛品種。圈養(yǎng)的情況下盡量的選擇西門塔爾牛和夏洛萊牛這兩個(gè)品種。安徽成品牛養(yǎng)殖場黃牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場選址應(yīng)符合《畜牧法》的要求。
當(dāng)犢牛出生時(shí), 首先應(yīng)用干凈紗布其口腔及鼻孔的黏液, 以免妨礙呼吸。其次,是讓母牛舔凈犢牛身上的黏液。但是對(duì)于人工哺乳的犢牛, 一般不采用母牛舔黏液的方法。
②斷臍帶 擦凈犢牛體軀后, 往往自然的扯斷臍帶, 在未扯斷的情況下須在距犢牛腹部10-12cm處用消毒剪刀剪斷臍帶, 擠出臍帶中的黏液并用碘酊充分消毒, 以免發(fā)生臍炎。
③喂初乳 初乳是母牛分娩后5 d 以內(nèi)所分娩的乳汁，它不*營養(yǎng)豐富, 而且具有許多獨(dú)特的生物學(xué)功能, 是初生犢牛不可缺少的營養(yǎng)保健品。
夏洛萊牛 體格大、生長快、肌肉多、脂肪少。不同的品種，在體格、體型方面是不同的，這使肉牛的生長率、產(chǎn)肉量和胴體組成方面表現(xiàn)出較大差異。在育肥期夏洛萊牛平均日增重1.7-2公斤，12月齡可達(dá)680-790公斤。而地方品種日增重*有0.9-1.1公斤，可見差距之大。蛋白質(zhì)含量高達(dá)8%-9.5%，而且人食用后的消化率高達(dá)90%以上。能提供大量的熱能，是豬肉的2倍以上。所以該牛肉長期以來倍受消費(fèi)者的青睞。夏洛萊牛肉等級(jí)明顯高于普通牛肉。肉色鮮紅、紋理細(xì)致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、胴體體表脂肪覆蓋率100%。按一頭計(jì)算的話小牛小肯定便宜，這也很多人想法，但是是錯(cuò)誤的.
夏南牛是我國以法國夏洛來牛為父本、以南陽牛為母本，采用雜交創(chuàng)新、橫交固定和自群繁育三個(gè)階段、開放式育種方法培育而成的肉用牛新品種。育成于河南省泌陽縣，含夏洛來牛血37。5%，含南陽牛血62。5%，具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的肉用牛品種。(1)外貌特征夏南牛體質(zhì)健壯，抗逆性強(qiáng)，性情溫馴，行動(dòng)較慢。毛色以淺黃、米黃色居多。公牛頭方正，額平直，成年公牛額部有卷毛；母牛頭清秀，額平稍長。公牛角呈錐狀，水平向兩側(cè)延伸；是一個(gè)比教好的養(yǎng)殖品種。 這幾年因?yàn)榄h(huán)保力度加大，不少農(nóng)村家庭養(yǎng)殖戶被拆除，養(yǎng)殖污染當(dāng)然是不可忽視的一個(gè)問題。開封成品牛養(yǎng)殖基地
養(yǎng)牛都離不開飼料，飼料都是玉米秸，麥秸等來加工的成的飼料。散養(yǎng)肉牛是賺錢錢的。漯河夏洛萊牛小牛犢
西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士西部的阿爾卑斯山區(qū)，現(xiàn)已分布到很多國家，成為世界上分布廣，數(shù)量多的乳、肉、役兼用品種之一。具有體格大、生長快、肌肉多、脂肪少：西門塔爾牛公牛體高可達(dá)150-160厘米，母?？蛇_(dá)135-142厘米。腿部肌肉發(fā)達(dá)，體驅(qū)呈圓筒狀、脂肪少。早期生長速度快，并以產(chǎn)肉性能高，胴體瘦肉多而出名。在雜交利用或改良地方品種作為改良父本。牛毛色為黃白花或淡紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮肢為粉紅色，頭較長，面寬；角較細(xì)而向外上方彎曲。頸長中等；體軀長，肌肉結(jié)實(shí)；前軀較后軀發(fā)育好。漯河夏洛萊牛小牛犢