夏南牛育種是根據(jù)當(dāng)?shù)啬概ＩB(yǎng)為主，**自有的肉牛生產(chǎn)實(shí)際，巧妙地運(yùn)用雜交創(chuàng)新、橫交固定和自群繁育三階段、開(kāi)放式育種方法，探索出了根據(jù)血統(tǒng)、外貌、體重等方面進(jìn)行綜合選擇，以體重為主選目標(biāo)，同時(shí)考慮早熟性，群選群育中不同育種階段同步進(jìn)行、交叉互補(bǔ)的育種新技術(shù)，打破了肉牛育種只能在封閉場(chǎng)區(qū)進(jìn)行的外國(guó)模式，開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)利用農(nóng)戶分散飼養(yǎng)母牛進(jìn)行開(kāi)放式肉牛育種的先河，為我國(guó)利用地方牛種資源培育肉牛新品種開(kāi)了頭，樹(shù)立了典范。肉牛的特點(diǎn)是，肉牛的身體，非常的豐滿，飼料利用率高、產(chǎn)肉性能好，肉質(zhì)口感好。遂平周邊牛養(yǎng)殖基地
河南省駐馬店市泌陽(yáng)縣夏南牛體質(zhì)健壯，抗逆性強(qiáng)，性情溫馴飼養(yǎng)周期短、生長(zhǎng)發(fā)育快、肉用性能好、耐粗飼和適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，農(nóng)村詞養(yǎng)管理?xiàng)l件下，公、母牛平均初生重38千克和37千克。 20頭平均體重為（211.05±20.8)千克的夏南牛架子牛，經(jīng)過(guò)180天的伺養(yǎng)試驗(yàn)，平均體重達(dá)（433.98士46.2)千克，日增重1.11千克。30頭平均體重（392.60±70.71)千克的夏南牛公牛，經(jīng)過(guò)90天的集中強(qiáng)度育肥，平均體重達(dá)到(559. 53±81.50)千克。日增重達(dá)（1.85±0.28)千克信陽(yáng)牛養(yǎng)殖基地建設(shè)養(yǎng)殖肉牛品種不同，其生長(zhǎng)的速度也不一樣。
夏南牛出生一年可長(zhǎng)至300公斤左右。夏南牛毛色以淺黃、米黃色居多，體質(zhì)健壯，性情溫和，適應(yīng)能力強(qiáng)，生長(zhǎng)發(fā)育快。既適合農(nóng)村散養(yǎng)，也適宜集約化飼養(yǎng)。夏南牛的誕生，為全國(guó)牛業(yè)發(fā)展注入了動(dòng)力。夏南牛具有性能穩(wěn)、適應(yīng)強(qiáng)、生長(zhǎng)快、出肉多、肉質(zhì)好、效益高六大特性，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)推廣的品種。目前，夏南牛及其冷凍**已遍布全國(guó)27個(gè)?。▍^(qū)、市），數(shù)量近千萬(wàn)頭（劑），已成為中國(guó)主推肉牛品種、河南省特色產(chǎn)業(yè)。依托夏南牛的品種優(yōu)勢(shì)，泌陽(yáng)縣確定了以夏南牛產(chǎn)業(yè)為主的特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展思路，通過(guò)政策激勵(lì)、園區(qū)創(chuàng)建、科技研發(fā)、出口貿(mào)易等措施。
西門塔爾牛犢喂料過(guò)早或過(guò)晚，對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育和健康都不利。實(shí)踐證明，牛犢3周齡開(kāi)始喂給草料為適宜。西門塔爾牛犢在3周齡以內(nèi)，前胃（瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃）都很小，不具備消化草料的能力，也沒(méi)有微生物和纖毛蟲(chóng)存在，只能靠吃乳汁進(jìn)入真胃供吸收利用。此時(shí)喂給草料，會(huì)加重牛犢前胃的負(fù)擔(dān)，引起疾病。如果喂草料過(guò)晚，胃腸得不到鍛煉，前胃生長(zhǎng)發(fā)育慢，容積過(guò)小，也會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育和健康。西門塔爾牛犢3周齡以后開(kāi)始喂鮮嫩的青草、野菜、質(zhì)量干青草、粉碎的精飼料等架子牛的育肥管理 購(gòu)入的架子牛在驗(yàn)收前，要嚴(yán)格進(jìn)行健康檢查。
夏洛萊牛 體格大、生長(zhǎng)快、肌肉多、脂肪少。不同的品種，在體格、體型方面是不同的，這使肉牛的生長(zhǎng)率、產(chǎn)肉量和胴體組成方面表現(xiàn)出較大差異。在育肥期夏洛萊牛平均日增重1.7-2公斤，12月齡可達(dá)680-790公斤。而地方品種日增重*有0.9-1.1公斤，可見(jiàn)差距之大。蛋白質(zhì)含量高達(dá)8%-9.5%，而且人食用后的消化率高達(dá)90%以上。能提供大量的熱能，是豬肉的2倍以上。所以該牛肉長(zhǎng)期以來(lái)倍受消費(fèi)者的青睞。夏洛萊牛肉等級(jí)明顯高于普通牛肉。肉色鮮紅、紋理細(xì)致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、胴體體表脂肪覆蓋率100%。普通的牛很難達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)育肥牛比較好每月稱體重1次，以便了解牛的增重情況。山東牛養(yǎng)殖基地在哪
牛肉味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，市場(chǎng)價(jià)格也是比較高的。遂平周邊牛養(yǎng)殖基地
確定你所選牛的品種所需要的牧場(chǎng)大小，要考慮你是否有足夠的土地養(yǎng)牛或者你是否還需要購(gòu)買或租用其它的牧場(chǎng)。確定你是要自己種植草料還是購(gòu)買草料。只要確保你在能負(fù)擔(dān)的范圍內(nèi)使用質(zhì)量比較好的草料。記住，喂牛的飼料成本占養(yǎng)牛成本的26%。肉牛催肥用肌肉多催肥飼料。要有足夠的面積讓牛群在夏季放牧吃草可以很大程度上降低飼料陳本，并且提高了草料的質(zhì)量。同時(shí)也要記住，你的計(jì)劃你的放牧要有計(jì)劃，比如冬季你不想陷入購(gòu)買制作草料的時(shí)候你可以放牧。冬季放牧?xí)r各個(gè)地區(qū)都有所不同，所以你要小心你的選擇。遂平周邊牛養(yǎng)殖基地