西門塔爾牛毛色為黃白花或紅白花，頭、胸、腹下和尾帚多為白色。體形大，骨骼粗壯結(jié)實(shí)，肌肉豐滿。頭大頸短，眼大有神，角細(xì)、白色。前軀發(fā)育良好，胸深，背腰長平寬直，尻部長寬而平直。乳房發(fā)育中等，泌乳力強(qiáng)。成年公牛體重1000~1300千克，母牛650~750千克。產(chǎn)奶量比肉牛高，產(chǎn)肉性能不比肉牛差。一般屠宰率為55%~60%，經(jīng)育肥后公牛屠宰率可達(dá)65%。眉頭牛年均產(chǎn)奶量可達(dá)4070千克，乳脂率3.9%。適應(yīng)性好，耐粗飼，性情溫馴，適于放牧。由于雜交肉牛優(yōu)勢明顯，生長快，耐粗飼，抗病力強(qiáng)，產(chǎn)肉性能高，飼料報酬理想，所以育肥效果良好。汕頭哪里有牛養(yǎng)殖基地
西門塔爾牛是反芻動物，采食量大，消化快，所以除白天應(yīng)飼喂足量草料以外，夜間10時左右還應(yīng)喂給適量的草料，但不可喂得過飽，以免造成不好消化，然后讓它們飲足水，飲水要做到冬暖夏涼。這樣牛吃好飲足，不*能滿足它們體能的需要，還可增強(qiáng)抗逆能力，使生長量明顯提高。目前，有的農(nóng)戶大量給西門塔爾牛飼喂玉米、高粱、地瓜干、大麥等精飼料，或者把這些精飼料粉碎，做成糊或干糧，當(dāng)作它們的“主食”。這樣不但收不到好的效果，時間長了還會影響其消化機(jī)能，甚至使?；疾 Ｕ_的做法應(yīng)當(dāng)是變以“糧”為輔以“草”為主，養(yǎng)殖戶可以種植一些高產(chǎn)而營養(yǎng)價值高的牧草，如芋覓草、簧株草等肇慶牛養(yǎng)殖基地養(yǎng)牛戶在品種上要選擇以優(yōu)良肉用品種如夏洛來、西門塔爾、利木贊等與當(dāng)?shù)攸S牛的雜交種比較好。
夏洛萊牛 體格大、生長快、肌肉多、脂肪少。不同的品種，在體格、體型方面是不同的，這使肉牛的生長率、產(chǎn)肉量和胴體組成方面表現(xiàn)出較大差異。在育肥期夏洛萊牛平均日增重1.7-2公斤，12月齡可達(dá)680-790公斤。而地方品種日增重*有0.9-1.1公斤，可見差距之大。蛋白質(zhì)含量高達(dá)8%-9.5%，而且人食用后的消化率高達(dá)90%以上。能提供大量的熱能，是豬肉的2倍以上。所以該牛肉長期以來倍受消費(fèi)者的青睞。夏洛萊牛肉等級明顯高于普通牛肉。肉色鮮紅、紋理細(xì)致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色。
在挑選西門塔爾牛的時候，需要看看頭身上的毛發(fā)如何，如果毛發(fā)比較發(fā)亮的話，那么說明這頭牛的身體還是比較健康的，千萬不要挑選那種毛發(fā)非?；野档?，這樣的牛往往身體不是太好。其次，我們在挑選西門塔爾牛的時候，還需要看看牛身上是否有一些傷疤，很多牛在長大的過程中都會被鞭打的，當(dāng)身上出現(xiàn)了很明顯的傷疤的牛，這樣的牛我們不要挑選，因?yàn)檫@樣的牛往往都是不要飼養(yǎng)的。我們在挑選西門塔爾牛的時候，我們還需要看看牛長得是否壯實(shí)牛糞作為一種質(zhì)量農(nóng)家肥，可用于種植糧食作物、蔬菜、果樹以及花卉等。
夏南牛是我國以法國夏洛來牛為父本、以南陽牛為母本，采用雜交創(chuàng)新、橫交固定和自群繁育三個階段、開放式育種方法培育而成的肉用牛新品種。育成于河南省泌陽縣，含夏洛來牛血37。5%，含南陽牛血62。5%，具有自主知識產(chǎn)權(quán)的肉用牛品種。(1)外貌特征夏南牛體質(zhì)健壯，抗逆性強(qiáng)，性情溫馴，行動較慢。毛色以淺黃、米黃色居多。公牛頭方正，額平直，成年公牛額部有卷毛；母牛頭清秀，額平稍長。公牛角呈錐狀，水平向兩側(cè)延伸；母牛角細(xì)圓，致密光滑，多向前傾。耳中等大??；鼻鏡為肉色。頸粗壯，平直。成年牛結(jié)構(gòu)勻稱。首先要讓牛吃好吃飽，及時補(bǔ)飼其他所需營養(yǎng)飼料。西平黃牛養(yǎng)殖基地牛場
疫病防治檢疫 對新引進(jìn)的牛進(jìn)行***檢疫，嚴(yán)禁將傳染病的牛購人。汕頭哪里有牛養(yǎng)殖基地
西門塔爾牛和夏洛萊牛雖然均是度較高的肉牛品種，但是小編認(rèn)為無論是從繁殖角度來說還是從育肥角度來說西門塔爾牛都要要比夏洛萊牛更容易養(yǎng)殖。夏洛萊牛原產(chǎn)于法國中西部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區(qū)，是舉世聞名的大型肉牛品種，自育成以來就以其生長快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國際市場的歡迎，早已輸往世界許多國家。產(chǎn)地分布夏洛萊牛原產(chǎn)于法國中西部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區(qū)，是舉世聞名的大型肉牛品種，自育成以來就以其生長快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國際市場的歡迎，早巳輸往世界許多國家。汕頭哪里有牛養(yǎng)殖基地