椰子汁將會(huì)成為更多市民的飲料追求。 椰子汁，近些年銷量在全球多個(gè)市場(chǎng)持續(xù)上升，正從一個(gè)時(shí)髦的健康飲品發(fā)展成一個(gè)日益成熟的飲料品類。 根據(jù)的數(shù)據(jù)，椰子汁在美國(guó)市場(chǎng)的零售額已經(jīng)接近20億美元。在中國(guó)市場(chǎng)，被認(rèn)為滋養(yǎng)的植物蛋白飲料穩(wěn)步增長(zhǎng)，其中椰汁飲料是增長(zhǎng)較快的子品類。30%的中國(guó)消費(fèi)者表示，在截至2015年10月之前的半年中，比過去飲用了更多的椰子汁，超過大豆飲料（29%）和谷物飲料（26%）。 椰子汁起初幾年，品牌都默默無聞，直到2010年左右開始爆發(fā)性增長(zhǎng)——美國(guó)雜志將椰子汁稱為“名人的夏日之飲”，狗仔隊(duì)拍到了不少大明星喝這種飲料的圖片。椰子是低能量、高纖維的果中佳品，椰肉瑩白如玉，椰汁甘甜細(xì)膩。山東椰子汁含糖量高嗎
椰子是熱帶較重要的作物之一，原產(chǎn)于亞洲東南部，印度尼西亞至太平洋群島；我國(guó)二千多年前《史記》對(duì)椰子已有記載。。 椰肉芳香滑脆，椰汁清涼甘甜；兩者是老少皆宜的美味佳果；椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。 在每100克椰子中，能量達(dá)到了900多千焦，蛋白質(zhì)4克，脂肪12克，膳食纖維4克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。 目前的椰汁，已經(jīng)逐漸成為消費(fèi)者較喜愛的植物蛋白飲料！ 椰汁的銷量已經(jīng)在全球多個(gè)市場(chǎng)持續(xù)上升！ 儼然從一個(gè)時(shí)髦的健康飲品，發(fā)展成一個(gè)日益成熟的飲料品類！海南花生椰子汁喝了會(huì)胖嗎椰子汁含有β—胡蘿卜素，可促進(jìn)發(fā)育，維持皮膚粘膜健康，增強(qiáng)對(duì)細(xì)菌的抵抗力。
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到消腫之效；椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不只療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤(rùn)皮膚，具有駐顏美容作用。椰子味甘、性涼、無毒，入胃、脾、大腸經(jīng)；具有止暑消渴、益發(fā)令黑（需涂頭）、補(bǔ)益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效。
椰汁制作要點(diǎn)： 椰子破殼、取水、刮絲： 將成熟的椰子洗凈后，沿中部剖裂，使椰水流出，椰水收集后過濾備用。將椰子分裂成兩塊，用特制的帶齒牙刮絲器刮出椰肉，使之成為疏松的椰肉，然后擺盤放入烘干機(jī)中，控制溫度70～80℃，烘干成具有濃郁椰香的干絲，貯存?zhèn)溆谩?加水磨漿： 將自來水經(jīng)凈水器過濾后，再流經(jīng)快速熱水器升溫至70℃，在熱水罐中配入0.04%氫氧化鈉，攪拌，按椰絲：水=1:10(重量比)將椰絲和熱水?dāng)嚢杈鶆?，放入砂輪磨中磨漿。椰漿經(jīng)一臺(tái)漿渣分離機(jī)120目篩分離，然后再用第二臺(tái)分離機(jī)180目分離得頭道汁，椰渣可加入少量熱水過濾得二道汁。將頭道汁、二道汁混合，泵入貯罐備用。椰子汁蘊(yùn)含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)。
椰子汁的加工操作要點(diǎn)說明：(1)椰漿溶解：濃縮椰漿在室溫下呈凝固狀態(tài)，采用70℃左右的熱水溶解。(2)添加劑處理：按配方要求稱取各種添加劑、乳化劑單獨(dú)處理，其余一起處理后混合。(3)混合與高速攪拌：將溶解后的椰漿與處理后的添加劑混合后高速攪拌5分鐘，使其混合均勻。(4)調(diào)配：加入經(jīng)過處理的水和糖液，調(diào)配至達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)的要求，注意pH值控制在6.5左右。(5)膠磨：將膠體磨調(diào)整至較小間隙，使料液一次通過膠體磨。(6)均質(zhì)：采用二級(jí)均質(zhì)，一級(jí)均質(zhì)壓力為30兆帕，第二級(jí)均質(zhì)壓力為15兆帕。(7)預(yù)熱裝瓶：半料液恒溫在75℃，快速裝瓶封蓋。(8)殺菌：采用高壓殺菌，121℃下保持10分鐘，升溫和降溫時(shí)間是依設(shè)備條件盡可能縮短。在中國(guó)市場(chǎng)，被認(rèn)為滋養(yǎng)的植物蛋白飲料穩(wěn)步增長(zhǎng)，其中椰汁飲料是增長(zhǎng)較快的子品類。重慶罐裝椰子汁定制
椰子汁所含的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進(jìn)少女發(fā)育，鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)。山東椰子汁含糖量高嗎
椰子汁可以加蜂蜜飲用嗎？椰子汁中不只能加蜂蜜，而且加蜂蜜的效果還會(huì)更好。椰子汁和蜂蜜一起食用可以幫助人體補(bǔ)充維生素C。椰子汁是可以和蜂蜜一起食用的，而且效果也會(huì)很好，認(rèn)為椰子汁不夠甜的人可放心添加。但是，椰子汁在加了蜂蜜后，熱量和糖都會(huì)升高，所以盡量避免過量飲用，否則會(huì)導(dǎo)致肥胖?？崭鼓芎纫又瓎?其實(shí)空腹是能喝椰子汁的,基本上壞會(huì)有什么不良反應(yīng)。椰子汁的特性也決定了這一點(diǎn)。這種椰汁清脆爽口，味道清脆爽口，是清涼解渴的好幫手。除此之外，椰子汁還富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維他命 C，偶爾適量飲用一點(diǎn)有益健康。椰子汁是由天然的椰子肉榨取而成,所以椰子汁相對(duì)也比較綠色安全,所以空腹喝椰子汁是可以的。并且椰子汁中含有人體不可缺少的多種氨基酸和維生素,經(jīng)常適量喝一些可以抗氧化。山東椰子汁含糖量高嗎
湖南椰留香飲品有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售椰子飲料的飲品。干榨椰子汁、烘烤椰子汁系列、椰子水系列、烘焙果汁飲料系列等科研成果為椰留香的技術(shù)和拳頭產(chǎn)品，已申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利23項(xiàng)；通過科技創(chuàng)新，用科學(xué)適用的技術(shù)，解決了椰子易種難賣的難題，實(shí)現(xiàn)了椰的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。椰留香飲品擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供飲品，咖啡，椰汁。椰留香飲品不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái)，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。椰留香飲品始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場(chǎng)需求，提高產(chǎn)品價(jià)值，是我們前行的力量。