食品中的菌群過多是導致肚子疼的原因，那么如何檢測食品中的菌群數(shù)量呢？
均質是獲得菌群的方法之一，均質也稱勻漿，是使懸浮液(或乳化液)體系中的分散物微粒化、均勻化的處理過程，這種處理同時起降低分散物尺度和提高分散物分布均勻性的作用。
均質中常用拍打式均質器又稱無菌均質器，可以從固體樣品中直接提取細菌。
均質方法：
需將原始樣品（大的需要剪成約10×10mm塊狀）和稀釋液加入到無菌的樣品袋中，然后將樣品袋放入拍擊式均質器中，經過葉片的拍打錘擊產生壓力、引起振蕩、加速混合、從而達到溶液中微生物成分處于均勻分布狀態(tài)，即可完成樣品的處理。
效果說明：
有效地分離被包含在固體樣品內部和表面的微生物均一樣品，確保無菌袋中混合全部的樣品。均質后的樣品可作為原樣本，進行后續(xù)分析，沒有樣品的變化和交叉污染的危險。
使用一次性無菌均質濾袋隔離操作，確保衛(wèi)生和安全，不與儀器接觸，無樣品泄露而不需進行系統(tǒng)清洗，具有方便快速、結果準確、均質柔和、樣品無污染、無損傷、不升溫、不需滅菌處理，不需洗刷器皿的特點，重復性好的要求。 均質器的應用行業(yè)多，食品工業(yè)的酶處理，制藥工業(yè)、化妝品工業(yè)、油漆工業(yè)和石油化工等。北京漸進式均質器折擊間距
食品中的菌群過多是導致肚子疼的原因，那么如何檢測食品中的菌群數(shù)量呢？均質是獲得菌群的方法之一，均質也稱勻漿，是使懸浮液(或乳化液)體系中的分散物微?；⒕鶆蚧奶幚磉^程，這種處理同時起降低分散物尺度和提高分散物分布均勻性的作用。均質中常用拍打式均質器又稱無菌均質器，可以從固體樣品中直接提取細菌。
均質方法：需將原始樣品（大的需要剪成約 10×10mm 塊狀）和稀釋液加入到無菌的樣品袋中，然后將樣品袋放入拍擊式均質器中，經過葉片的拍打錘擊產生壓力、引起振蕩、加速混合、從而達到溶液中微生物成分處于均勻分布狀態(tài)，即可完成樣品的處理。 北京自動停止裝置均質器顯示方式之信儀器的拍擊式均質器操作安靜和容易，全機全部不銹鋼系統(tǒng)。
均質器的優(yōu)點高效便捷、安全、均一、兼有攪拌器功能
1.高效便捷：樣品制備需30秒，比傳統(tǒng)方法提高了數(shù)倍到數(shù)十倍。靠機械力作用，所制備的一種樣品，可同時滿足微生物、生化、免疫等多方面的檢驗
2.安全：樣品制備于密封的滅菌袋中，取樣后可直接丟棄，一方面，避免了操作者吸入空氣中飄散的標本飛沫;另一方面不需清洗勻漿器，把操作者被傳染的幾率降到比較低。
3.均一：所制樣品具有高度的均一性，確保實驗結果的可信度。
4.樣本活性高：細胞培養(yǎng)中，對組織的處理較超聲和旋轉切割式勻漿器具有更高比例的活性細胞，可提高培養(yǎng)的成功率。
5.兼有攪拌器功能：獨特的旋轉式槳葉形成的剪切力，在拍打的同時還有攪拌的功效，可對粉末、液體等進行混勻。尤用于乳制品、肉制品、水產品等食品及紡織品的檢驗檢疫。
1.將樣品放入無菌均質袋中（一般為25g）。
2.倒入225ml滅菌生理鹽水或緩沖蛋白胨水，或根據(jù)檢測要求，倒入標準中規(guī)定的液體培養(yǎng)基。
3.將裝有樣品的均質袋放入均質器中，均質袋的開口在關閉均質器時夾住。
4.設置參數(shù)（拍擊速度、拍擊時間等）。
5.扳下扳手，進行樣品均質。
6.均質結束后，往上抬起扳手打開均質器門，取出樣品均質袋。
以上是上海之信儀器拍擊式均質器的操作步驟，拍擊式均質器使用方便，不易受污染，如需了解更多資訊，歡迎來電洽談咨詢。 均質器工作原理：轉子和定子的精密配合，工作頭（轉子和定子鍛件制造）爪式結構，雙向吸料，剪切效率高。
無菌均質器，又稱拍打式勻漿器，用于動物組織、生物樣品等均質處理，在食品、藥品、化妝品、臨床、分子學、細菌檢測等領域均可應用。
儀器的特點如下：
1.儀器采用不銹鋼系統(tǒng)。
2.適用于微生物檢測樣本的制備。樣品在無菌均質袋中，避免了與儀器等設備的直接接觸，確保在制備過程中不受污染。
3.適合zhong瘤組織的勻漿，既可得到大量的單細胞(2分鐘內可達2×105)，必要時，可通過延長均質時間，對組織細胞(如肝臟等)實現(xiàn)柔軟的破碎。
4.使用無菌均質器，減少了樣品的處理和準備時間，處理后的樣品可以直接取樣分析，沒有樣品的變化和交叉污染的危險。
5.能有效的分離被包含在固體樣品內部和表面的微生物均一樣品，確保無菌袋中混合全部的樣品。
6.樣品裝在一次性無菌均質袋中，不與儀器接觸，具有均質柔和、樣品無污染、無損傷、不升溫、不需滅菌處理，不需要洗刷器皿的特點，滿足快速、結果準確、重復性好的要求。
7.安靜易操作界面，可調整的均質時間，可變的均質速度，全開啟式門，易于清洗。玻璃透明視窗易于觀察。
8.在樣本含有雜質的情況下，使用帶有過濾網的均質袋可有效分離雜質。 國標推薦的均質方式是旋轉刀均質器的均質杯法和拍擊式均質器的均質袋法。江西開啟式門均質器顯示方式
均質器是利用聲波和超聲波，在遇到物體時會迅速地交替壓縮和膨脹的原理工作。北京漸進式均質器折擊間距
均質器是我們實驗室經常使用的儀器設備，在我們檢測中的很多方面都會用到。均質器的主要用途是將實驗樣本和溶液或溶劑混合均勻，達到實驗所要求的標準溶液。但是實驗室使用的均質器是有不同分類的，你知道每類均質器的特點嗎？
《霉菌和酵母計數(shù)》中有一個改動就是設備和材料一欄中，特地點出了要使用拍擊式均質器，而舊版本國標里只有“均質器”這一個統(tǒng)稱的設備，針對這個改動，有**解讀是因為均質器這個統(tǒng)稱里包含了探頭旋刃式均質器，這種均質器可能會切斷霉菌的菌絲，導致檢測結果出現(xiàn)偏差。國標的這個改動，也告訴了我們，不同均質器有不同的特點，我們應當了解各類均質器的特點，才能更好的使用。但是，你了解你正在使用的均質器嗎？ 北京漸進式均質器折擊間距
上海之信儀器有限公司致力于儀器儀表，是一家貿易型的公司。公司自成立以來，以質量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個細節(jié)，公司旗下超聲波清洗機，智能蠕動泵，振動切片機，拍擊式均質器深受客戶的喜愛。公司秉持誠信為本的經營理念，在儀器儀表深耕多年，以技術為先導，以自主產品為重點，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造儀器儀表良好品牌。在社會各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務體驗，為客戶成功提供堅實有力的支持。